La sélection du mois d’Octobre

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Aujourd’hui une petite sélection avec uniquement un esprit Halloween

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Un emporte pièce pour oeuf en forme de tête de mort, pour pouvoir faire des œufs au plat diaboliques… bien sur on peu extrapoler et faire des pancakes et des crèpes ^^

8€ (environs)

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Le set de cuisine splach en rouge, avec repose cuillère (environs 10€), planche a découper (environs 20€) et louche…. mouhahaha pour une décoration sanguinolente parfaite

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La soupière citrouille super classe pour servir la soupe de sorcière… on a trouve a tout prix et de toute les qualitées

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Classique, les emporte pièce d’Halloween … pareil on en trouve partout et a tout prix (moi j’ai ma chauve souris et ça me suffit)

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Le gingerdead, j’adore ce principe, et l’emporte pièce avec emprunte vous permettra de les réussir a tous les coup ^^

De 10 à 20€ en fonction de la ou vous le trouvez

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Et enfin, pour une tea party d’Halloween réussie, les sucre tête de mort, bon 7€ pour 6 sucres c’est pas donné, mais ils sont trop trop choouuupiii

Mes recettes dans vos casseroles

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Une mise a l’honneur aujourd’hui, pour remercier les personnes qui ont testé mes recettes.

LeeYaa a réalisé ma recette de Tofu grillé aux herbes et épices

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Les carottes sont cuite a adapté ma recette de dinde rôtie au sirop d’érable et au thym avec de l’agneaucuisine-de-la-semaine-43-2012-04

Cuisine en folie a réalisé ma recette de Potage de légume aux lentilles corail

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Petit Bohium à réalisé trois recettes tirées du blog ^^ le mug cookie, le mug cake et mes beignets de courgette

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Obsidienne a réalisé ma tarte a la carotte d’Halloween

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J’amène le dessert a réalisé mes coco ball pour faire de jolis cupcakes d’hivers

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Et voila ^^ je vous remercie vraiment beaucoup beaucoup. Et si je vous ai oublié n’hésitez pas a me le signaler que je puisse vous ajouter ici.

Et n’oubliez pas le concours en cours donc la date de fin a été reporté pour laisser a tous l’occasion de participer.

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Chocolate mug cake ( du plaisir en moins de 5 minutes)

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Hier j’ai eu le malheur d’aller zieuter le nouveau dossier mug cake d’Hellocoton (ou vous pouvez voir mon mug cookie), et ce fut ma perte. Je suis tombée sur cette recette qui vien du blog I love cakes… et j’y ai pensé toute la soirée, j’ai résisté fort a l’envie de m’en faire. Et puis ce matin j’ai appri une très bonne nouvelle (j’ai trouvé du boulo et c’est un boulo qui me plaie fort fort fort ^^) du coup j’ai eu envie de fêter ça (ouai la bonne excuse, j’avais surtout envie de tester la recette).

Verdict, c’est supra méga simple a faire, c’est super bon, limite décadant et surtout cela prend moins de 5 minutes vaiselle comprise. J’ai ajouté de la chantilly pour un effet encore plus aguicheur ^^. Bon mes mug sont un peu petits (en même temps j’ai voulu rester dans l’embiance Halloween du moment) du coup la chantilly a eu tendance à couler sur les bord, rien de bien grave, ça n’en est que meilleur ^^

Ingrédients pour 2 mugs:

4 càs de farine

1 càs de cacao non sucré

2 càs de sucre

1 œuf

3 càs de lait

3 càs de beurre fondu (45 g)

4 càs de Nutella (100 g)

Pour la chantilly:

100 ml de crème liquide

10g de sucre glace

Réalisation:

Beurrer et sucrer 2 tasses moyennes

Mélanger tous dans l’ordre des ingrédients.

Verser dans les tasses et passez au micro-ondes 45 sec à 1 min 30 en fonction de la puissance.

Dégustez tiède avec plein de chantilly (ici je l’ai monté au siphon mais au batteur cela marche aussi ^^)

Alors c’est pas beau? et super simple, et juste trop gourmand. J’ai trouvé que les miens étaient un peu trop cuits la prochaine fois je les laisserais cuire un peu moins longtemps.

Et bien sur, avec cet article je participe au mercredi gourmande d’Anne Laure T ^^

Lassi à la grenade

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La semaine Halloween étant fini, reprenons avec une recette toute douce, toute rose, toute girly. Une boisson toute fraiche, rapide et délicieuse a la grenade.

Ingrédients pour 1 personne:

1 grenade

1 yaourt

1 càs de sirop d’agave

Réalisation:

Retirer les grain de la grenade

Mixer avec le yaourt (conserver quelques grain)

Ajouter le sirop d’agave

Passer au chinois

Réserver 20 minutes au frais

Servir bien frais et ajouter quelques grain de grenade

Il n’y a plus qu’as ce régaler ^^

Index des recettes

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Dans un premier temps, vous pouvez retrouver une grande partie des recettes du blog sur les deux tableaux pinterest suivants, elles sont classées entre recettes sucrées et recettes salées.

Abonnez-vous au tableau Mes recettes salées de Emilie sur Pinterest.

Abonnez-vous au tableau Mes recettes sucrée de Emilie sur Pinterest.

Ensuite, voici l’index précis de toutes les recettes du blog:

Cet index référence les articles du blogs jusqu’à septembre 2014, en effet les nouveaux n’ont pas été répertoriés (je met a jour une fois de temps en temps) si vous cherchez une recette en particulier n’hésitez pas a utiliser les catégories, les tags mais aussi le module de recherche (bouton bleu en haut du blog)

Le nombre de recettes à ce jour est d’environs 378

Potages:

Crème de potiron au curry

Cappuccino d’asperge

Velouté glacé courgette/menthe

Gaspacho à ma façon

Velouté de petits poids aux girolles et fromage frais

Potage de légumes aux lentilles corail

Soupe de melon aux agrumes et feta

Soupe de concombre glacée

Velouté lentille poireaux et chorizo

Soupe glacée à la pastèque

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Pique nique:

Croc’cake

Roulé thon avocat citron

Tomates au thon

Cupcake saumon tomate

Beignets de courgette

Club sandwich avocat thon

Samoussa frais

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Apéro:

Poulet au curry à tartiner

Roulé apéro express

Blinis express

Tartare d’avocat

Tartine tomate moza

Purée d’aubergines et olives noires

Roulés courgette en brochette

Tomates cerise farcies

Boulettes de tomate cerises au chèvre

Rillettes de thon express

Soupe de melon au jambon de pays, apéro chic

Roulé jambon et tomates cerises

Mini croissant a la féta

Verrine de foie gras, pain d’épices et figues

Roulé feuilleté au saumon

Toast d’endives

Sablés monstrueux pour Halloween

Rillettes de saumon

Salade quinoa boulgour et herbes

Crème de radis

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Entrée:

Salade de choux chinois

Carottes aux agrumes, chèvre et cumin

St jacques et fondue de poireaux au vin blanc

verrine girly: crudités et cuidités

Foie gras mi cuit au torchon

Samoussa poireaux, saumon, chèvre

Salade d’hivers

Verrine de tomate et mousse d’avocat

Avocat farci au wasabi

Blinis au saumon mariné grillé et mousse balsamique

Courgettes râpée à la menthe

Crumble rouget, courgette, poivron

Verrine tomate fraise et basilic

Carpaccio de melon aux groseilles

Salade estivale

Mille feuille de tomate au chèvre

Crumble de 3 tomates express

Poire au poivre et foie gras

Cheese cake salé a la ricotta et crevettes

Salade d’hivers

Foie gras poêlé aux pommes

Faisan au cèpes

Une salade avec un zeste de magie celte

Salade chaud/froid pour l’été

Tartare de saumon et St Jacques

Verrine avocat, tomate et wasabi

Salade de pâtes, saumon melon et avocat

Foie gras au Whisky (cuisson micro onde)

Salade toute fraîche et légère

Rouleau de printemps

Salade vitaminée au chèvre pimenté

Salade d’été

2 Salade ultra simple

Une salade oui encore mais avec de l’oeuf

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Plats:

Viandes:

Boulettes de boeuf coco/curry et tagliatelles

Blanquette de veau

Poulet braisé au curry

Poulet sauce Yakitori

Paupiette de veau sauce chasseur

Noix de veau aux tomates cerises et curry

Confit de canard

Sauce à la SAVORA

Porc au caramel

Croquant de poulet au sésame blanc

Paupiettes à la tomate

Boulettes de boeuf au curry

Brochette de poulet au curry et poêlée courgette ananas

Boulettes de viande aux épices et sauce soja

Wrap poulet tomate basilic

Roulé de poulet à la tomate

Tagliatelle au poulet, citron et tomates ananas

Tartare de boeuf a ma manière

Poulet mariné grillé (japonisant)

Parmentier au poulet et 4 épices

Aiguillette de poulet pané et leur petite sauce spicy

Poulet à l’estragon

Cuisse de dinde rôtie au sirop d’érable et au thym

Agneau à la tomate cerise et sauge accompagné de tagliatelles a l’encre de seiche et grenade

Courge spaghetti au poulet et champignons

Repas express pour gourmande préssée

Croquettes de poulet

Bavette sauce moutarde et champignons

Nouilles soba au canard et poireaux

Poulet au citron

Magret de canard

Poulet à la moutarde à l’ancienne

Boulettes de bœuf au fromage

Pâtes bolognaise express

Chausson au bœuf, fromage et tomates cerises

Risotto de pâtes aux champignons et poulet

Mini Jack farcis

Chili con carne

Wrap d’hivers

Feuilleté poulet/poireau

Brochettes de poulet mariné et frite de patate douce rôtie

Gnocchi au poulet et citron

Légumes de printemps et poulet au miel

Côtelette d’agneau pour barbecue ou plancha

Du poulet, de la courgette et de la féta

Poisson:

St jacques et fondue de poireaux au vin blanc

Pâtes au thon

Tagliatelles à la carbonara de poisson

Pâtes au thon 2

Papillotes de saumon menthe miel

verrine girly: crevette et poisson

Saumon sauce à la crème citron et menthe

Pâtes au thon et aux asperges

Saumon sauce framboise citron

Tarte au thon

Pâtes au thon nouvelle version

Saumon sauce curry et farfalles aux légumes

Saumon à la grenade

Thon en croûte de sésame

Bouchée de saumon à la vapeur sauce vierge

Boulettes de saumon et wasabi

Saumon mariné aux pommes

Saumon a l’unilatérale et son écume épicée

Saumon et boulgour aux légumes

Oeuf:

Egg curry

Oeuf cocote au coulis de tomate cerise

omelette déstructurée du chef constant

Tamagoyaki

Oeuf poché mollet à la sauce soja

Oeuf cocotte cuit dans sa coquille chorizo fromage et emulsion de petits pois

Oeuf pané

Oeuf cocotte dans un avocat

Oeuf brouillé

Poêlée de courgettes à l’oeuf et aux tomates cerises

Oeuf en cocotte de potimarron aux trompettes de la mort

Oeuf et poivron

Oeuf cocotte, gratin de légumes

Japonaiseries:

Onigiris

Nouilles sautées

Salade de choux chinois

Guacamole japonisé

Daifuku mochi

Soupe miso

Gyoza

Soupe miso au poulet et girolles

Butternut a la japonaise

Dango Mochi

Ramen improvisé

Temaki sushi

Okonomiyaki

Yakitori

Dorayaki

Yokan

Accompagnements:

Pâtes au giroles

Brie aux morilles

Tarte poireaux/chèvre

Gratin de patates douces

Risotto au poulet

Gratin de pâte à la fourme d’ambert

Ragoût de légumes de saison

Pomme de terre à la suédoise

Clafoutis aux courgettes et fromage frais

Risotto thym/citron

Petites pommes de terre au four

Ratatouille

Galettes de pomme de terre

Gratin de courgettes express

Wok de choux chinois aux haricots

Mousse de potimarron au cumin

Risotto d’automne

Riz aux légumes

Gratin de potiron et champignons

Risotto aux asperges vertes

Pâtes aux asperges et artichaut

Pomme de terre vapeur, crème et ciboulette

Croustilles de pomme de terre

Risotto aux tomates

Boulettes de riz au citron et sauce tomate/poivron

Boulettes de butternut au cœur coulant

Des gnocchis et de la tomate

Gnocchis maison

Pâte au citron

Divers:

Pizza et curry aux petits légumes

Crèpe salée chèvre/courgette

Quiche légumes roquefort

Cannellonis boeuf/courgette

Cake aux lentillesréutillisation

Feuilletés à la viande

Quiche poireaux saumon chèvre menthe

Pesto à la menthe

Tofu et courgettes

Feuilleté au fromage

Cake jambon fromage

Quiche jambon chèvre tomate basilic

Clafoutis tomates cerise, chèvre et basilic

Tomates cerises stérilisés

Camembert pané

Tofu grillé aux herbes et aux épices

Chutney de tomates vertes

Pizza

Burger express

Samoussa courgette/feta

Buns, pain à burger

Feta marinée

Naan

St marcellin pané

Gratin de courge spaghetti et tomates

Camembert rôti

Fromage frais maison

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Desserts:

Soufflé au chocolat

Galette frangipane

Galette poire chocolat

Caramel au beurre salé à tartiner

Cupcakes caramel

Congolais

Muffin fourrés au nutella

Crème dessert au chocolat

Tartelettes citron framboise pistache

Tarte aux fraises

Makis de crèpe sucré

Salade de fruits frais

Les cookies de Naru

Biscuits de noël

Coulant au chocolat

Beignets bananes

Tarte aux fruits exotiques

Cupcake citron meringué

Pain perdu

Pomme au caramel comme un mille feuille

Compote régressive pomme/cannelle

Bananes flambées

Coco ball

Mini pommes d’amour

Brownies au chocolat recette de patrick roger

Cake marbré

Mousse nutella

Pop cakes

Cupcakes Panda

Verrine fraise

Verrine Orange et chocolat

Verrine tiramisu spéculoos

Verrines chocolats

Verrine orange chocolat express

verrine girly: fraise et framboises

Riz au lait cannelle fleur d’oranger

Crème au thé

Moelleux au citron

Fruit du dragon à la vanille

Verrine vanille fraise

Carrousel en choux

Gâteau au chocolat et noix de coco

Glace minute sans sorbetière

Tartelettes minute aux fraises et menthe

Cupcake au cream cheese

Cupcake framboise

Cupcake fraise

Cupcake citron

Cupcake pistache

Cupcake chocolat

Abricot vanille et fromage blanc

Verrine melon fraise basillic

Pavlova fraise framboise

Panna Cotta myrtille

Langues de chat

Galette bretonnes

Crème brûlée a la myrtille

Mes premières gaufres

Mug cookie

Des madeleines

Sorbet myrtille

Tarte sucrée à la carotte

Truffe en chocolat

Lassi a la grenade

Chocolate mug cake

Soupe d’orange

Cookies au potimarron noir amandes

Pâte à tartiner maison

Marmelade mandarine tonka

Mousse de yaourt aux fraises

Nougatine

Glace banane Nutella sans sorbetière

Pièce montée en choux (mariage)

Mug Cake au yaourt cœur coulant chocolat

Mug cake matcha, groseille, chocolat blanc

Bocal muffin express

Mini galette des rois a l’orange

Du chocolat de la framboise et du citron vert

Pain perdu roulé

Coeur de chocolat épicé

Cookies ultra chocolat à la fleur de sel, coeur coulant caramel

Verrine grenade et grenadine

Du chocolat avec du chocolat

Tarte aux pommes bouquet de rose

Fraise au sucres

Massepain Aveyronnais

Cappuccino fraise

Du kiwi et du basilic

Fondant ultra chocolat sans gluten

Croustade aux pommes

Wedding table

Cupcake fraise et mascarpone

Cupcake citron/citorn vert et mascarpone

Popcake menthe citron vert

Framboisier

Bundt cake à la myrtille sans gluten

Yaourts:

Nature

à boire arôme fraise

Citron

Spéculoos

Vanille

aux épices

menthe/miel

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Boisson:

Jus de pomme à la cannelle

Limofraise

Citronnade maison

Mojito

Cocktail de fruits sans alcool

Bloody Mary

Thé glacé pour l’été

Chocolat chaud au matcha

 Chocolat chaud comme un nuage

Sirop à l’hibiscus

Citronnade a la framboise

Detox Water