Gratin de patates douces

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J’adore la patate douce, mais bizarrement je n’en mange pas très souvent. Je ne sais pas trop expliquer pourquoi, je n’ai tout simplement pas le réflexe d’en acheter.

Mais bon la j’en avais dans ma réserve et avec la neige qui est tombée toute la journée sur Toulouse j’avais envie d’un bon petit plat qui donne bien chaud.

Ingrédient pour 6 à 8 personnes :

4 patates douces (grosses)

1/2 litre de lait

100 ml de crème liquide

noix de muscade

1 oignon

huile

fromage râpé

sel, poivre

Réalisation :

Émincer l’oignon, éplucher les patates douces et les couper en morceaux

Dans une cocote, faire chauffer un filer d’huile puis cuire les oignons

Lorsque ceux çi sont bien dorés, ajouter le lait et la crème

Attendre l’ébullition puis ajouter la patate douce, salez, poivrez et ajouter la muscade

Cuire à feu doux pendant environ 30 minutes

Verser dans un plat à gratin ajouter le fromage rapé et enfourner en mode grill à 200°C jusqu’as que le fromage ai bien gratiné.

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14 Comments
  • jawahir
    février 5, 2012

    Miam Miam ! trés intéressant ton gratin !!!
    Merci du partage !!!

    • mili
      février 5, 2012

      de rien ^^ c’est mon petit plaisir a moi de partager

  • jawahir
    février 5, 2012

    Miam Miam ! trés intéressant ton gratin !!!
    Merci du partage !!!

    • mili
      février 5, 2012

      de rien ^^ c’est mon petit plaisir a moi de partager

  • Cuisine Colorée
    février 5, 2012

    Miam miam!! c’est vrai que c’est parfait par ce temps!!!

  • Cuisine Colorée
    février 5, 2012

    Miam miam!! c’est vrai que c’est parfait par ce temps!!!

  • mari
    février 6, 2012

    j’adorte aussi beaucoup la patate douce ton gratin me fait drolement envie =D

  • mari
    février 6, 2012

    j’adorte aussi beaucoup la patate douce ton gratin me fait drolement envie =D

  • Armelle
    février 6, 2012

    Je vais tester car je ne cuisine guère la patate douce…Bonne journée…

    • mili
      février 6, 2012

      ça vaut le coup de la cuisiner car c’est vraiment super bon

  • Armelle
    février 6, 2012

    Je vais tester car je ne cuisine guère la patate douce…Bonne journée…

    • mili
      février 6, 2012

      ça vaut le coup de la cuisiner car c’est vraiment super bon

  • Joëlle
    février 11, 2012

    Très sympa, je cherchais une recette simple et appétissante pour mes pauvres patates douces qui vont finir par vieillir mal… merci donc 😀

  • Joëlle
    février 11, 2012

    Très sympa, je cherchais une recette simple et appétissante pour mes pauvres patates douces qui vont finir par vieillir mal… merci donc 😀

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