Fondant ultra chocolat sans gluten

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Aujourd’hui un super gâteau très chocolat que j’ai pris sur J’amène le dessert (j’adore ce blog ^^). Sa version est au Rhum mais j’ai fait sans car je voulais une version tout public ^^. Merci a elle donc pour la découverte de ce merveilleux fondant.

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Ingrédients:

170g de chocolat noir

113g de beurre

112g de sucre

4 oeufs

1 1/2 c.c de vanille

90g de cacao non sucré

-80 ml d’eau

Glaçage:

110g de chocolat noir

42g de beurre

1 c.s d’eau

Réalisation:

Préchauffer le four à 190°C

Beurrer un grand moule

Fondre le chocolat et le beurre.

Fouetter (avec un batteur de préférence) avec la farine et le sucre.

Incorporer les œufs 1 par 1 tout en fouettant.

Ajouter la vanille, le cacao et l’eau.

Verser la préparation dans le moule et cuire 25-30 mn.

Préparer le glaçage: faire fondre le chocolat avec le beurre puis mélanger l’eau.

Laisser entièrement refroidir avant de glacer

C’est très très chocolat et a la fois plutôt léger en bouche. Super bon quoi. A faire un peu plus épais que le moi (j’ai 1 seul moule et il est super grand).
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5 Comments
  • mademoiselgato
    mai 5, 2014

    oh avec le rhum aussi c’est tout public ^^ du moment qu’on ne noie pas le gâteau ^^
    enfin avec cette petite tuerie je pense que tout le craquera rhum ou pas !

    • mili
      mai 6, 2014

      en fait normalement il y a du rhum dans le glaçage, donc non cuit, donc pas tout public
      mais il est vrai que juste dans le gâteau pas de problème

  • olga@photo de mariage
    juin 28, 2014

    j’aime beaucoup cette recette de fondant.
    c’est un bon article.
    merci pour le partage.

  • jameneledessert
    octobre 26, 2014

    Salut ma belle!! Je découvre seulement maintenant que tu as choisi une recette de mon blog!!! Vraiment contente que cela te plaise!!!! Bises 😀

    • mili
      octobre 26, 2014

      rho oui, j’ai adoré et j’en refait souvent depuis ^^
      j’ai du oublier de te le signaler XD

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