Muffin fourrés au nutella

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Dimanche j’ai passé la journée chez une amie, et bien sûr c’est toujours 30 minutes avant de partir que je me rends compte que je n’ai toujours pas commencé les muffins que j’avais dit que je ferais…. et bien sur c’est toujours à ce moment que je me rends compte que je n’ai pas de garniture pour mes muffins. Pas de soucis, un pot de nutella qui traîne fait super bien l’affaire.

Ingrédient pour 12 muffins :

– 300 g de farine

– 120 g de sucre (ou cassonade)

– 2 oeufs

– 125 g de beurre

– 200 ml de lait

– 1/2 paquet de levure chimique

– un pot de nutella

Perso j’ai des moules en silicone (12 pour 2€ et des poussières chez Leclerc) mais si vous n’en avez pas il faut prévoir du beurre pour les moules

Réalisation:

-Préchauffer le four à 200 degrés.

– Faites fondre le beurre au micro-onde (ou dans une casserole)

– Mélanger farine, sucre et levure et délayez les oeufs avec le lait.

– Mélanger farine-sucre-levure et lait-oeufs. Attention aux grumeaux

– Ajouter le beurre et mélanger  jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

pour le dressage, je mets de la pâte à muffin au fond de mes moules puis j’ajoute une grosse cuillère à café de nutella au centre de chacun des moules. Ensuite je recouvre avec de la pâte à muffin (du coup c’est beaucoup plus simple si vous dresser la pâte à muffin avec un poche)

– Enfournez-les et cuire à 200°C pendant environs 20 mn. Ils doivent êtres bien dorés

Et voila des muffins en apparence nature mais fourré au bon nutella (que c’est un aliment très mauvais en vrai donc à consommer avec beaucoup de modération ^^)

les miens étaient au sucre de canne d’où la couleur mais je trouve que ça n’apporte pas grand chose au goût avec le nutella

 

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10 Comments
  • pupuce
    mars 2, 2011

    miam, ils me plaisent énormement ces muffins!!

  • mili
    mars 2, 2011

    merci ^^
    et puis il sont en plus facile et rapide que du bonheur donc

  • Ilo bento
    mars 2, 2011

    J’ai essayé avec des carrés de chocolat mais ils sont tombés au fond du muffins, je vais tester avec ta recette car j pense que je mets trop de lait
    Merci

  • mili
    mars 3, 2011

    c’est vrai que normalement la pate a muffin c’est assez comment dire? le morceau de chocolat doit pas trop passer a traver, mais au pire la solution c’est de couvrir le morceau de chocolat avec de la farine (en fine couche) ça évite qu’il tombe au fond… c’est exactement le mème principe que dans les garnitures de cake que l’on couvre de farine pour éviter de tout retrouver au fond

  • arisa
    mars 17, 2011

    … heureusement que j’ai pas de moules à muffin, sinon j’ne ferai tout le temps, et ça serait pas raisonnable XD

  • mili
    mars 17, 2011

    quand tu viendra je t’en ferais ^^

  • arisa
    mars 17, 2011

    je rentre le week end prochain… n’y vois aucune allusion XD

  • Manon
    novembre 24, 2012

    J ai 11ans et je les faits ils sont délicieux 20/20 !!!! 🙂

  • Anonyme
    août 24, 2013

    Meilleur avec le nutella melangé a la pate 😉

    • mili
      août 25, 2013

      heu Je suis d’ac que ça doit ètre très bon avec le nutella mélangé a la pâte mais c’est n’est plus des muffin fourré du coup, simplement des muffin au nutella
      enfin je croi

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