Gâteau au chocolat et noix de coco

By 18 , , Permalink 0

Aujourd’hui c’est un tour en cuisine ^^, je devais aller piocher chez délices de tous les jours et c’est un tout petit rien qui est venu chez moi

(ouai pas d’inspi pour faire une vrai intro aujourd’hui)

Ingrédients :

180 g de chocolat noir

120 g de beurre

 1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

 120 g de sucre

 60 g de noix de coco râpée

30 g de farine tamisée

1 pincée de sel

Pour le glaçage au chocolat :

 50 g de cacao

70 g de sucre glace

 6 CS de lait

 30 g de beurre fondu

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Fouetter les jaunes d’oeuf avec 100g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le chocolat chaud aux jaunes battus, puis les noisettes en poudre, la farine et le sel.

Battre les blancs en neige ferme, ajouter les 20g de sucre restant à mi parcours.

Mélanger 1cs de blancs en neige à la préparation pour l’alléger, puis incorporer délicatement et petit à petit le reste.

Beurrer et fariner les bords de votre moule

Y verser la pâte.

Enfourner 40 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler et réserver le temps de réaliser le glaçage.

Pour le glaçage au chocolat :

Dans une casserole à feu très doux, mélanger tous les ingrédients jusqu’à constituer un appareil bien fluide.

Verser le glaçage sur le gâteau et l’étaler sans oublier les bords.

Laisser prendre au moins une demie heure puis décorer

Un gateau au chocolat vraiment bon ^^ on a adoré

0
18 Comments
  • stef
    mai 27, 2012

    ce dessert est un délice ! j’adore l’association du chocolat et de la noix de coco

  • Manon W.
    mai 27, 2012

    Du chocolat <3 Il a l'air succulent, tellement bon ce gâteau !

    • mili
      mai 27, 2012

      Ouuii chocolat o/
      il est en effet très bon

  • Bake a Cupcake
    mai 27, 2012

    Il a l’air divin ton gâteau mmmh !

  • ladymilonguera
    mai 27, 2012

    Il est superbe !

    • mili
      mai 27, 2012

      merci beaucoup ^^
      et pourtant c’est tout simple, comme quoi on a pas forcément besoin de compliqué

  • Val
    mai 27, 2012

    Superbe réalisation !

  • jameneledessert
    mai 27, 2012

    Laisse faire l’inspiration pour l’intro, tes photos parlent d’elles mêmes !!! et elles me disent que j’ai faim…….. super gâteaux très gourmand! bises!

    • mili
      mai 27, 2012

      merci beaucoup
      l’intro ça dépend des jours, parfois je raconte ma vie et parfois… ben j’ai rien à dire

  • R'Evelyne
    mai 27, 2012

    Mais que c’est beau et ce doit etre bien bon!!
    Bises

  • Amélie
    mai 27, 2012

    Ce gâteau m’a l’air d’être à tomber !!!! Une tuerie !!!
    Bon dimanche, bisous

  • Délices de tous les jours
    mai 27, 2012

    Bonjour, bravo excellent choix, ravie que ce gâteau vous aie plu ! C’est en effet un gros coup de coeur pour nous aussi )) Bonne soirée

    • mili
      mai 27, 2012

      merci pour cette recette en tout cas

  • Neaira
    mai 28, 2012

    chocolat noix de coco c’est déjà super mais là avec le glaçage chocolat dessus … hmmm topissime !

  • mariva
    mai 28, 2012

    trop beau ton gateau, meme magnifique , il doit etre bigrement bon

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *