Salade estivale

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En été j’adore faire des salades? Du coup ce matin j’ai fait les fond de placard pour faire une jolie salade très apétissante

Ingrédients pour  gros saladier:

 2 grosses tomates

1  grosse courgette

1 paquet de féta

1/2 verre de lentilles corail

2 verres de pâtes (des coquillettes pour moi)

3 gros champignons noirs (déshydratés)

sésame

huile d’olive

pour la vinaigrette:

huile de colza

huile de sésame

vinaigre balsamique

sel, poivre

Réalisation:

Cuire les lentilles corail et les pâtes comme indiqué sur les paquets, puis égouter et réserver

Cuire les champignons comme indiqué sur le sachet

Couper les courgettes en dès puis faire revenir dans un filet d’huile d’olive, elle doivent rester un peu croquantes.

Couper les tomates et la féta en cubes puis les champignons en lamelles.

Tout mélanger puis ajouter du sésame.

Faire la vinaigrette et ajouter au dernier moment.

A déguster entre amis, sur la terrasse, juste avant les grillades ^^

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6 Comments
  • amal.khenoussi@gmail.com
    juillet 15, 2012

    Oh quelle belle salade! Bizzzzz……….

  • stef
    juillet 15, 2012

    j’adore cette salade !! bravo !!

  • mademoiselgato
    juillet 15, 2012

    c’est vrai que rajouter un peu de sésame nature ou légèrement grillé dans les salades ca leur rajoute un petit plus bien sympa !

  • Nanie
    juillet 15, 2012

    Miam ! Les salades, ça se décline à l’infini, c’est ça qui est bien, et elles ont jamais le même goût ! ^^

  • La Cuisine de Megh
    juillet 15, 2012

    Pas de problème!! 🙂

  • lilimignonne
    novembre 24, 2012

    ravissante salade composée ! de belles couleurs, très appétissante !

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