Tarte sucrée à la carotte #Halloween

Pour Halloween, je voulais absolument un gateau orange et noir ^^ et puis éviter la courge vu que j’en ai déja fait en début de semaine. J’ai donc opté pour la carotte en version tarte avec un peu de chocolat dessus pour le coté déco.

Ingrédients:

1 kg de carottes

1 orange

3 oeufs

150 g de crème fraîche

100 g de sucre roux

1 pâte feuilletée

30 g de chocolat

Réalisation:Peler, laver puis couper les carottes en morceaux. Faire les cuire à la vapeur, de la manière que vous préférez ^^ Pendant ce temps, foncer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette et réserver Préchauffer le four à 180° Râper le zeste de l’orange et presser. Mixer les carottes pour réduire en purée Ajouter les oeufs, la crème, les 3/4 du sucre, le zeste et le jus de l’orange. Etaler ce mélange sur la pâte, saupoudrer du reste de sucre. Enfourner et cuire jusqu’as ce que le dessus colore légèrement.

Réserver jusqu’as complet refroidissement. Fondre le chocolat puis décorer la tarte à l’aide d’un cornet.

J’ai choisis de faire une spirale car j’aime l’effet une fois la tarte coupée ^^ et puis aussi car j’ai trop regardé Nightmare before chrismas ces derniers temps, du coup j’associe spirale et halloween XD

Et j’en profite pour participer au concours recette d’enfer de cuisine AZ

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7 Comments
  • Marie Obsidienne
    octobre 18, 2012

    C’est sympa ce style de mélange ! Ça me donne envie ! Je n’ai jamais goûté de tarte de ce genre mais j’ai déjà mangé une soupe froide qui était à base de carotte et d’orange, dont j’ai raffolé ! Alors pourquoi pas !
    En plus elle a belle allure ta tarte !

  • coco006
    octobre 19, 2012

    très original ! bravo !
    merci pour la recette
    bonne fin de semaine ;D

  • Bulles de Gourmandises
    octobre 19, 2012

    vraiment génial comme idée et ces couleurs sont magnifiques!
    Bravo pour cette recette halloweenesque!!!!
    Bizzz

  • somphet
    octobre 19, 2012

    je t’ai tagué
    bonne soirée biz

  • LeeYaa
    octobre 20, 2012

    trop bonne cette tarte toute orange, j’adore !

  • Neaira
    octobre 22, 2012

    orange et carotte en général ça marche assez bien. Mais en tarte j’avoue que je me demande le gout que ça a une fois cuit ! je suis curieuse sur ce coup là ^^

    • mili
      octobre 22, 2012

      je te conseille de tester, cheza moi ça a fait un carton tout le monde a adoré (les amis aussi ^^)

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