Cannelloni boeuf/courgettes

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Aujourd’hui, j’avoue que niveau idées c’était un peu la pane sèche… bon j’ai toujours quelques petits trucs en réserves à vous montrer, mais pas trop envie d’en manger. Du coup j’ai fait les fonds de placard à la recherche d’une idée. Et je suis tombée sur un paquet de cannelloni même pas entamé (allez savoir pourquoi je les avais achetés, je ne sais pas). Quelques courgettes, un peu de féta et 2 steaks hachés plus tard, ma décision était prise. Le plat du jour c’est donc Cannelloni boeuf/courgette.

Ingrédients pour 12 cannellonis :

12 cannellonis (ben oui, c’est mieux avec ^^)

2 courgettes

200 g de boeuf haché

75 g de féta

pour la béchamel :

30 g beurre

30 g farine

1/2 L de lait

Muscade

Sel, poivre

Huile d’olive

Fromage râpé

Réalisation :

Laver et couper les courgettes en petits dès

Faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive

Ajouter la féta coupée en morceaux et 1/2 verre d’eau

Cuire 20 minutes à feu doux à couvert

Pendant ce temps, faire une béchamelle, pour cela faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire quelques minutes tous en remuant, ajouter progressivement le lait et cuire environs 10 minutes en remuant pour éviter que cela accroche. Ajouter la muscade, salez, poivrez et réserver

À la fin de la cuisson des courgettes, remettre a feu fort jusqu’à évaporation de l’eau tout en remuant pour éviter que cela accroche

Réserver dans un saladier

Ajoutez-y l’équivalent de 3 à 4 cuillères à soupe de béchamel, le boeuf haché et mélanger

Préchauffer le four à 200 °C

Garnir les cannellonis puis les placer dans un plat à gratin (pour garnir, j’utilise une poche à douille, mais on peu tout aussi bien garnir à la petite cuillère bien que ce soit beaucoup plus long)

Verser la béchamel sur le dessus puis ajouter du fromage râpé

Enfourner pendant 25 à 35 minutes (en fonction de la puissance de votre four)

Ici, je compte environ 3 cannellonis par personne, accompagné de salade c’est parfait

Et sinon, cela n’as rien à voir mais bon, je ne sais pas si vous avez vu mais le blog est .com maintenant ^^

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1 Comment
  • ladymilonguera
    décembre 29, 2011

    Chouette cette assiette de pâtes farcies…

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