Des madeleines

Aujourd’hui est en grand jour les résultats sont tombés et c’est officiel, je suis diététicienne !!!!

Pour fêter ça dignement j’ai eu envie de faire des madeleines (oui elle commence super diététiquement ma vie de diététicienne ^^), j’ai donc piqué la recette de la grand mêre du chéri (elle s’appelais madeleine c’était donc une spécialiste).

Ingrédients pour 40 madeleines:

200 g de farine

150g de sucre

3 oeufs

120g de beurre

1/2 sachet de levure

rhum

chocolat noir

Réalisation:

Préchauffer le four à 175°C

Tamiser la farine et la levure

Battre le blancs en neige

Blanchir les jaunes avec le sucre

Ajouter la farine, le beurre fondu et un peu de rhum

Incorporer les blancs en neige

Beurrer et farine votre moule

Déposer 1 càc dans chaque moule

Cuire 20 minutes

Démouler immédiatement et réserver jusqu’as complet refroidissement.

Fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde (attention dans ce cas à ne pas le bruler)

Napper le dessous des madeleines avec le chocolat puis déposer au réfrigérateur le temps que celui-çi fige

Un vrai délice cette recette, les madeleines sont super aérées et très moelleuses.

Et comme nous somme mercredi, je participe au mercredi gourmand d’Anne laure T 

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17 Comments
  • Loïs
    octobre 10, 2012

    Hey félicitations!!! Et miom aussi!!

  • coco006
    octobre 11, 2012

    elles sont belles tes madeleines !
    bravo et félicitations pour ta nomination
    passe un bon jeudi ;D

    • mili
      octobre 11, 2012

      Merci beaucoup,
      les madeleines c’est toujours bon

  • emilieandleassecrets
    octobre 11, 2012

    Félicitation et tes madeleines sont top !
    Emilie

  • Bulles de Gourmandises
    octobre 11, 2012

    superbes madeleines et félicitations pour ton diplôme… pas sûre que la diététicienne aime toute nos recettes pas toujours diététiques:)
    Nous sommes dans le brouillard ce matin…pas de doute c’est l’automne à Dijon!
    Bizzz des Bulles

    • mili
      octobre 11, 2012

      rhoo j’adore le brouillard a toulouse on va devoir attendre encore un peu pour en avoir

      j’aimerais toujours vos recette ^^ et puis je ne suis pas sure de toujours montrer le bon axemple avec mon petit blog

  • novice en cuisine
    octobre 11, 2012

    Elles sont trop trop mignonnes!
    tu nous régales!

  • mademoiselgato
    octobre 11, 2012

    ah si c’est une recette de grand mère c’est forcément bon ! ^^
    encore bravo pour ton diplôme !

  • Acr0
    octobre 11, 2012

    Felicitatiooooons !
    ah tu vois, je ne savais pas comment on ajoutait le chocolat (enfin je ne m’étais jamais penchée sur la question), merci 🙂

  • Neness
    octobre 11, 2012

    Avec du chocolat en plus, miaaaaaam !
    Bises

  • Obsidienne
    octobre 11, 2012

    Félicitation encore pour ton diplôme ! C’est vraiment génial !
    Pour les madeleines, ça me donne envie ! Mes dernières étaient à la fleur d’oranger, j’ai bien envie de tester les tiennes miam !

  • Rhaenys
    octobre 12, 2012

    Je viens de faire tes madeleines, et même si je n’ai pas encore mis le chocolat (pas pu m’empêcher d’en prendre une), elles sont super bonnes ! Elles ne vont pas faire long feu. 😀
    Et félicitations pour ton diplôme !

    • mili
      octobre 12, 2012

      merci ^^

      vraiment contente qu’elles tu les aiment ^^
      n’hésite pas a m’envoyer une photo que je puisse te mettre à l’honneur

  • Cook-with-love
    octobre 12, 2012

    Toutes mes félicitations!
    Bisous

  • AnneLaureT
    octobre 16, 2012

    Mais la diététicienne sera d’accord sur le fait qu’il faut savoir se faire plaisir, j’espère…!

    Un grand bravo à toi en tout cas !

    *

    • mili
      octobre 17, 2012

      bien sur qu’il faut ce faire plaisir ^^

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