Massepain Aveyronnais de Marlène

Moi je cuisine, ça vous le savez c’est loin d’ètre nouveau… mais ce que vous savez moins c’est que mes amis aussi cuisinent, ils cuisinent même super bien et ont plein de recettes à partager. Je vous ai déja présenté les cookies de Naru, les pâtes au thon de Noda, les rillettes de saumon piquées a Ambre, la pâte a pizza de clément et autres beignets banane de lynxia (la demoiselle a un blog  beautée, rien a voir mais zieutez c’est super ^^). Du coup l’idée à germée et j’ai eu envie de leur demander de cuisiner pour/avec moi leur “spécialité” ou du moins un plat qu’ils aiment et qu’ils veulent faire partager (la bonne excuse pour qu’on me cuisine des trucs quoi ^^)… ce qui nous ammène donc une nouvelle rubrique sur le blog “Mes amis en cuisine”

La première à commencer c’est Marlène avec une recette de Massepain Aveyronnais, un gâteau qu’elle aime beaucoup beaucoup car elle en mangeais souvent avec ses grands parents quand elle était petiote. Moi je trouve que c’est une sorte de génoise ultra moelleuse et légère avec un petit goût très agréable. Marlène elle dit qu’on peu y ajouter des zestes d’agrume pour agrémenter le tout. Et moi je dit qu’en plus c’est super simple a faire donc MERCI MARLÈNE.

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Ingrédients :

4 oeufs

120g de sucre

120g de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

4 càs d’eau

sucre roux

Réalisation :

Clarifier les oeufs, blanchir les jaunes avec le sucre + sucre vanillé

Tamiser la farine et la levure puis incorporer a l’oeuf

Ajouter l’eau et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse

Battre les blancs en neige et incorporer délicatement a la préparation pour obtenir une pâte homogène.

Beurrer et fariner un moule (type moule a kouglof) et y verser la pâte.

Saupoudrer de sucre roux

Enfourner dans un four froid. Régler a 140°C et laisser cuire 50 minutes à 1h.

Démouler a chaud puis déguster ^^

C’est léger, moelleux et tout doux comme gâteau.

Marlène bien sur si tu as des remarque en plus a faire je t’invite a nous le dire en commentaire.

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