C’est un oeuf cocotte? Non un gratin de légumes …

… enfin un mix des deux en fait.

La grande nouvelle du moment c’est que ça y est J’AI UN FOUUURRR . Car oui avec l’amoureux on avait pas de four et si lui ça ne le dérange pas, moi je préfère grandement en avoir un. Pour l’inaugurer, j’ai voulu faire un gratin de légumes…. mais comme je ne me refais pas je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter des œufs dessus et finalement ça ressemblait beaucoup à des œufs cocotte (oui quand on voie le nombre de recette d’œufs cocotte sur le blog on ce rend compte que j’adore ça ^^). Allez hop voilà la petite recette de ce plat bien estival.

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Ingrédients pour 3 personnes:

6 œufs

2 courgettes jaunes

1 courgette

1 poivron

1 grosse tomate

1 oignon

1 branche de thym

1 càc de curry

1 càc de paprika

1 vache qui riz

50 ml de lait

fromage râpé

pavot bleu

sel, poivre

huile d’olive

Réalisation:

Couper les courgettes et le poivrons en cubes, la tomate en quartier et émincer l’oignon.

Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive, ajouter les légumes, les épices, le thym puis saler et poivrer.

Cuire jusqu’à ce que les courgettes soit cuites mais encore un peu croquantes.

Egoûter les légumes, retirer la branche de thym

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger 1 œuf avec le lait et la vache qui riz.

Placer les légumes dans un plat a gratin, ajouter le mélange œuf, lait, vache qui riz.

Casser les 5 œufs restant dessus en essayant de ne pas casser le jaune (pas comme moi avec celui du milieu quoi XD), si vous ne voulez pas que les jaunes fassent comme moi et partent sur les cotés il faut creuser légèrement les légumes pour faire une place.

Ajouter du fromage râpé, du pavot bleu, saler, poivrer et enfourner

Lorsque le blanc est devenu complètement blanc (et non translucide) c’est prêt.

C’est un bon plat complet, accompagné d’une salade ou de quelques pâtes (pour ceux qui ont du mal à se passer de féculents) c’est juste parfait.

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10 Comments
  • Darya
    août 29, 2013

    Ca doit être une véritable tuerie ! Je raffole des œufs (pas seulement cocotte) et avec des bons légumes comme ça, ça doit être vraiment bon. Par contre, j’ai une question : le jaune, il reste coulant avec cette cuisson ? Parce que souvent avec la cuisson au four, le temps que le blanc ait pris, le jaune est trop cuit, et moi je préfère un jaune bien coulant… faut que je trouve un moyen !

    • mili
      août 29, 2013

      la il est crémeux ^^ sinon il y a une solution simple, cuire le tout sans les jaune, les poser dessus une fois la cuisson fini puis couvrir avec un couvercle et laisser 2 à 3 minutes… la jaune est chaud mais coulant ^^

      • Darya
        août 30, 2013

        Super idée ! Je vais essayer comme ça ! Merci

  • wattoote
    août 29, 2013

    c’est le genre de chose que j’aime beaucoup on mange pas mal d’oeufs mais je ne pense jamais aux oeufs cocottes je vais me mettre un pense bête !!!

  • Coco de Nice
    août 30, 2013

    voilà un plat comme j’aime ! moi aussi j’adore les oeufs sous toutes les coutures 😉
    bravo pour ton four
    belle recette

  • Bulles de Gourmandises
    août 30, 2013

    très sympa ton idée…et un plat riche en saveur.
    Vivre sans four, c’est possible ça???
    Bisous bisous des Bulles en mode rentrée:)

    • mili
      août 30, 2013

      C’est possible mais loin d’ètre simple ^^

  • babakitchen
    août 31, 2013

    j’aurais bien mangé ça comme ça, ou alors un petit q de baguette 🙂

  • veropapilles
    septembre 4, 2013

    Moi aussi, j’adore les oeufs cocotte et ton plat me plait beaucoup, il a l’air très gourmand et avec tout ce que j’aime. Belle journée. Véro

  • la Fourmi Elé
    octobre 18, 2013

    Super chouette ces oeufs cocotte. on mangerait la photo!

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