Fruit du dragon à la vanille

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Le fruit du dragon ou pitaya, je suis loin d’ètre la première à en parler, je vous conseille même d’aller voir l’article de pich à la fraise et de cuisine du jardin pour des petites explication sur ce si joli fruit exotique. Mais bon j’aime beaucoup et quand j’en ai vu cet après midi au magasin je n’ai pas pu résister. Sauf que pour une fois j’ai eu envie de le cuisiner un peu plutot que de le manger tout simplement à la petite cuillère, en farfouillant sur le net je suis tombée sur la recette de pitaya à la vanille de 1001 recettes et la très jolie présentation m’as totallement faite craquer.

ingrédients:

1 pitaya

2cs de miel

1/2 gousse de vanille

3cs de rhum brun

Quelques pistaches

Réalisation:

Couper le fruit du dragon en deux

Avec une cuillère parisienne, faire des boules de chair de pitaya

Mélanger le miel, le rhum et les graines de vanilles

Mélanger avec le pitaya et la pistache.

Réserver au frais 30 minutes au frigo.

Servir bien frai dans des vérines

Un vrai plaisir cette recette, très frai et agréable pour terminer un repas copieux

Bien sur comme j’adore ça je n’en ai pas laissé une miette et j’ai grignoté les petits bouts qui restait dans la peau … et même comme ça c’est joli ^^

avec cette recette je participe au merdredi gourmand chez AnneLaureT

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16 Comments
  • arisa
    avril 26, 2012

    je ne connais pas du tout ce fruit, j’ai été voir à quoi il ressemble, je suis fan (et je sais même pas quel gout ça a XD)
    d’ailleurs, niveau goût, ça se rapproche de quelque chose?

    • mili
      avril 26, 2012

      le gout est super neutre en fait, c’est juste frai et un peu sucré, c’est pour ça qu’en général on l’utilise surtout pour ajouter un plus visuel

      • arisa
        avril 26, 2012

        dans le genre de la pastèque c’est ça?

        • mili
          avril 26, 2012

          heu non la pastèque ça a plein de gout j’aime pas XD
          mais au niveau de la texture ça s’en rapproche un peu, sauf que les pépins sont beaucoup beaucoup plus petit

  • arisa
    avril 26, 2012

    je ne connais pas du tout ce fruit, j’ai été voir à quoi il ressemble, je suis fan (et je sais même pas quel gout ça a XD)
    d’ailleurs, niveau goût, ça se rapproche de quelque chose?

    • mili
      avril 26, 2012

      le gout est super neutre en fait, c’est juste frai et un peu sucré, c’est pour ça qu’en général on l’utilise surtout pour ajouter un plus visuel

      • arisa
        avril 26, 2012

        dans le genre de la pastèque c’est ça?

        • mili
          avril 26, 2012

          heu non la pastèque ça a plein de gout j’aime pas XD
          mais au niveau de la texture ça s’en rapproche un peu, sauf que les pépins sont beaucoup beaucoup plus petit

  • Bulles de Gourmandises
    avril 26, 2012

    vraiment superbe! Vu déjà ce fruit chez Scarlet rose mais pas encore testé…tu nous donnes encore plus envie d’essayer!
    Bisous gourmands

    • mili
      avril 26, 2012

      merci
      c’est vraiment un frut très simpa pour la déco et en plus en été il à un coté très frai

  • Bulles de Gourmandises
    avril 26, 2012

    vraiment superbe! Vu déjà ce fruit chez Scarlet rose mais pas encore testé…tu nous donnes encore plus envie d’essayer!
    Bisous gourmands

    • mili
      avril 26, 2012

      merci
      c’est vraiment un frut très simpa pour la déco et en plus en été il à un coté très frai

  • dansmonsacdefille
    avril 27, 2012

    Hello !

    Je viens de découvrir ton blog grâce à ton article sur le Fruit du Dragon.
    Je suis archi fan de ce fruit depuis mes vacances en Thaïlande l’été dernier. C’est super bon mais en France, ça coute un bras !!!

    En tout cas, ta recette à l’air très appétissante 😉

    Des bisous

    Caroline – http://dansmonsacdefille.wordpress.com/

  • dansmonsacdefille
    avril 27, 2012

    Hello !

    Je viens de découvrir ton blog grâce à ton article sur le Fruit du Dragon.
    Je suis archi fan de ce fruit depuis mes vacances en Thaïlande l’été dernier. C’est super bon mais en France, ça coute un bras !!!

    En tout cas, ta recette à l’air très appétissante 😉

    Des bisous

    Caroline – http://dansmonsacdefille.wordpress.com/

  • fraizy
    mai 24, 2012

    pour essayer ta recette, il faudrait déjà que j’en trouve car dans ma campagne, on a surtout des pommes de terre, des tomates, des navets, des noix, des pommes, mais le pitaya c’est un fruit qui doit venir de Mars.

  • fraizy
    mai 24, 2012

    pour essayer ta recette, il faudrait déjà que j’en trouve car dans ma campagne, on a surtout des pommes de terre, des tomates, des navets, des noix, des pommes, mais le pitaya c’est un fruit qui doit venir de Mars.

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