Yaourt menthe/miel de citronnier

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Je poste peu de recettes de yaourt, surtout car généralement je me contente de yaourt nature du coup je ne voie pas trop l’intéret (surtout que je l’ai déjà posté – toutes les recettes de yaourt ici). Mais bon lorsque j’ai vu la recette de Alicepégie j’ai trop eu envie de tester. J’ai juste remplacé le sucre par du miel de citronnier pour ajouter un peu de douceur.

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Ingrédient pour 7 yaourts:

1L de lait 1/2 écrémé

1 yaourt

2 càs de poudre de lait entier

2 càs de miel de citronnier (ou acacia)

4 à 5 branches de menthe

Réalisation:

Faire bouillir le lait avec la menthe des citrons et le miel

Une fois que cela boue, retirer du feu et laisser a température ambiante jusqu’as refroidissement

Filtrer pour enlever la menthe

Fouetter le yaourt puis ajouter la poudre de lait et enfin le lait.

Disposer dans les pots puis tout mettre dans la yaourtière pour 12 h.

Lorsque la yaourtière a fini, fermer les pots et laisser 4 heures minimum au frigo.

Et voilllaaa de jolis yaourts avec un bon goût de menthe, qui rappelle beaucoup celui du thé a la menthe. Miam !

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3 Comments
  • aperitif dinatoire
    septembre 18, 2014

    miam ca a l’air bon
    bises
    rola

  • Another Green Story
    octobre 7, 2014

    youpi youpi !! ça a l’air trop bon ! Je viens de récupérer une yaourtière et justement je me demandais ce que je pourrais faire d’original, je crois que je vais tenter cela ! 🙂

    • mili
      octobre 8, 2014

      On peu faire tellement de choses avec une yaourtière, aux épices, aux aromes, au chocolat (tien j’ai pas encore fait au chocolat faut que je m’y mette), confiture, etc

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