Un nouvel agenda et de belles photos

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Il y a quelques temps j’ai été contacté par Prentu.fr pour tester leur produits. Prentu c’est un site qui propose des impression photos, agrandissement, et plein de produits avec vos photos dessus. Du coup j’ai eu envie de tester (j’ai une passion secrète pour ce genre de site d’impression photo XD), surtout que j’ai repéré sur le site qu’ils faisaient des impression sur plaque métallique et je trouve que c’est tellement l’idéal pour décorer une cuisine  (pas que sur métal en fait ils font aussi sur plexi, sur toile,…). Mais au moment de me décider je me suis dit que pur pouvoir vous donner mon avis c’était dommage de ne faire imprimer qu’une photo,  qu’un seul produits. Du coup je me suis dirigé sur plusieurs petits produits plutôt que sur uniquement un gros.

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L’agenda:

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J’ai commencé par un agenda, il ce trouve que je veu m’en acheter un depuis janvier (je suis très support papier pour ce genre de choses mais j’ai du mal a trouver mon bonheur) et comme la rentrée scolaire approche je n’ai pas de “perte” de mois en prenant un agenda scolaire … en plus cela peu vous donner des idées pour votre futur agenda ou celui de vos enfant (ben oui plus qu’un mois avant la rentrée). La personnalisation est très simple, on choisis un modèle de base avec un design prédéfini (cela va du plus simple au plus original) … vous ne trouvez pas l’idéal pas de panique vous pouvez tout recouvrir avec des photos … et si vous ne faites pas comme moi, c’est à dire changer d’idée photo toutes les 30 secondes c’est plutôt rapide. Deux format au choix, A5 (demi feuille de papier) à 21€95 ou A6 (taille carte postale) à 19€95 et vous pouvez choisir la version scolaire (aout à aout) ou classique (janvier à janvier)… alors oui c’est un peu plus cher qu’un agenda classique (quoi que certains valent ce prix la) mais au moins c’est totalement personnalisé … et sachez que l’outil est ultra simple donc si c’est pour vos enfant ou ado ils peuvent eux même ce le personnaliser (j’aurais juste trop adoré mettre mes dessins dans mon agenda quand j’était ado).

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Les agrandissement:

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Il faut savoir que j’ai souvent faire des impression de mes photos et ce n’était pas toujours concluant, souvent ça rend assez terne et on m’as même une fois recadré sans raison (il manquait genre 2 cm sur les cotés XD). La le résultat est parfait, les couleurs sont vibrantes et très agréables à l’œil presque aussi lumineuse que sur l’ordi (et ça avec les écran rétro éclairé c’est pas toujours dit). Les tarifs sont corrects pour ce genre de choses et c’est simple, il suffit de charger les photos, puis on choisis pour chacune d’entre elles la taille et la quantité. Je me suis empressé d’en encadrer quelques unes pour mettre dans ma cuisine, le rendu est top. Trois formats au choix avec différentes formes (les info ici)

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Vous l’aurez compris je suis assez enthousiaste et je pense que je commanderais ma plaque métallique (quand j’aurais décidé quoi mettre dessus).. si je devais chipoter et trouver un défaut je dirais que les tarifs sont légèrement plus haut que sur d’autres sites et qu’il ne sont pas toujours très clair en effet il faut ajouter des frais de traitement en plus des frais de port mais une fois que l’on a compris ce principe ce n’est pas gênant surtout que le choix n’est pas classique et que la qualité est au rendez vous cela compense largement ce défaut.

J’ai testé : Le jardin gourmand

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Les salades en bocaux, vous connaissez? Mais si vous savez, une salade, copieuse et appétissante, que l’on peut amener partout avec soi. Je vous ai même proposé une recette ici … Et bien sachez que maintenant à Toulouse vous pouvez vous faire livrer directement des salades en bocaux bien fraîches et faites du jour sur votre lieu de travail. Parce que oui certains jours on a oublié notre repas de midi, ou on a grave la flemme, ou on a juste pas envie, ou on fait partie de ceux qui n’aiment tout simplement pas faire à manger (c’est dur mais je conçois que ça existe ^^) et que pouvoir manger sain et frais on doit quand même pouvoir.

Le jardin gourmand se propose de relever le défi, et voyez vous même c’est plutôt une réussite.

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A découvrir pour moi, deux salades et un dessert, les couverts et l’assiettes sont compris dans la livraison, pratique !

Je vous raconte un peu la petite histoire. Un matin je reçois un mail pour me présenter la page facebook Le Jardin Gourmand, intéressée je vais voir, j’aime les initiatives qui ont lieu prés de chez moi ^^. Et la je découvre une bien jolie page avec une carte qui fait envie, des jolies photos, un super concept et surtout des prix bien plus bas que ce à quoi je m’attendais (j’y reviendrai plus tard, là je raconte l’histoire). Mais, car il faut bien un mais, ils proposent la livraison sur les lieux de travail et donc les entreprises toulousaines et moi en ce moment je ne travaille pas. Je leur fait donc part de ma frustration et là on me propose une dégustation livrée directement chez moi, précisons que je vis prés de Toulouse pas sur Toulouse même, je suis en banlieue genre 25 minutes de l’entrée de la ville environ, j’ai donc trouvé super sympa à eux de me le proposer. Nous avons donc fixé rendez vous et j’ai testé ^^

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La summer salade: Roquette, pâtes, mozzarella, bacon grillé, tomates cerises, cœur d’artichaut, graines de courge grillées et vinaigrette basilic.

Et quand j’ai vu les produits arriver j’étais encore plus ravie, la présentation est très agréable, on nous fournit même une assiette et des couverts en plastique (bon j’avoue les salades en bocaux j’aime les manger directement dans le bocal mais une assiette ça peut être bien pratique). Les sauces sont livrées dans des récipients séparées, cela permet de bien conserver la salade et donc de la déguster bien après la livraison ce qui est très agréable. Les étiquettes sur les bocaux se détachent très facilement ce qui est bien pratique pour les réutiliser (toi aussi tu visualises l’étiquette du pot de confiture où il faut juste bien gratter pendant 30 minutes pour retirer la colle?). La contenance est top 750ml, ni trop ni trop peu, de quoi tenir tout l’après midi sans avoir faim. Et en plus ils proposent plusieurs recettes végétariennes ce qui est très appréciable. Et à tout ça il faut ajouter que c’est très bon, frais, équilibré, … bon quoi. Beaucoup de positif tout ça ^^ surtout si en plus on ajoute le prix, je le sens, derrière votre écran vous êtes déjà en train de vous demander si ça va pas être un peu trop cher ce truc … et bien pas tant que ça, compter 6€50 pour une salade et 4€50 pour un dessert, livraison comprise bien sûr.

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La sexy salade: Mache, avocat, carottes, poivron, quinoa, betterave, gouda, vinaigrette persil.

Les points négatifs? il y en a peu, j’aurai préféré que les bocaux soit consignables, alors oui on peut les réutiliser, ils donnent même des idées sur leur page Facebook. Mais si on mange souvent chez eux je pense que ça doit vite s’accumuler. Pour l’instant la carte ne compte que 6 salades, pareil si on commande souvent on peut vite se lasser, même si ce n’est pas un gros point négatif vu que si j’ai bien compris la carte change en fonction des saisons. Bon ok mes points négatifs sont pas super négatifs il fallait bien que je trouve un truc à redire ^^.

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Le cream dessert: fromage blanc, fruits de saison, coulis de fruit, spéculoos, pralines concassées

Pour finir j’ai voulu leur laisser directement la parole ^^ du coup je leur ai posé quelques question complémentaires.

Pour commencer, Le jardin gourmand c’est quoi exactement?
Le jardin gourmand est une start-up qui propose des livraisons le midi en entreprises de salades mixtes livrées en bocaux de verre ( mason jar) réalisées à partir de produits frais. Les associations d ingrédients sont réfléchies et équilibrées. Le conditionnement en bocaux de verre garantit une fraîcheur optimale.

Comment vous est venu cette idée?
L’idée vient de notre expérience personnelle. Nous avons tous les deux été salariés et nous avons été confrontés à cette problématique quotidienne: où trouver des produits frais, équilibrés, accessibles en terme de prix.
C’est le résultat d’un “ras le bol” de consommer des produits industriels sans goût sans saveur, et mal présentés..

Où fabriquez vous? Avec quel types de matière première?
Nous fabriquons nos bocaux dans un laboratoire dédié dans la campagne toulousaine.
En ce qui concerne les légumes, nous nous approvisionnons chez des primeurs et non dans des grands magasins dédiés à la restauration professionnelle. Nous achetons nos viandes chez le boucher.
Nous portons une attention particulière dans le choix et l’achat de nos matières premières.
Notre positionnement est le suivant : produits de qualité haut de gamme accessibles.

Pour l’instant c’est encore le début, que prévoyez-vous pour la suite?
Nos axes de développement sont:
1 élargir et développer les zones de distribution (pour l’instant nous distribuons uniquement la zone est de Toulouse)
2 création et mise en place d’un site internet de vente (E shop) en activité début octobre
3 mise en place d’un vélo triporteur électrique afin de livrer l’hypercentre de Toulouse début octobre
4 mise en place d’un programme détox élaboré par des naturopathes courant octobre.

Et alors si je veux commander, je fais comment? quelles sont les conditions?
Vous commandez par téléphone ou par mail jusqu’à 10h 30 du lundi au vendredi
La livraison est gratuite et est effectuée entre 11h et 13h.

 

Pour plus d’informations rendez-vous sur leur page facebook: https://www.facebook.com/monfooding

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Floc’chef (et 2 recettes de cocktails)

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Floc’chef, c’est quoi? C’est un peu comme Top chef mais avec des étudiants du lycée Hôtelier et des recettes au Floc de Gascogne le tout à Toulouse et en plein air. Les 8 élèves sélectionnés s’affronteront le 18 Mai en plein centre de Toulouse, le jury, composé de chefs mais aussi du public (chacun pourra participer à un petit jeu à gratter pour faire partie du jury de ce concours) départagera les finalistes autour d’un plat et d’un dessert.

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Venez nombreux donc pour redécouvrir le Floc de Gascogne et assister à cette finale mais aussi peut-être la juger, moi en tout cas j’y serai, j’ai hâte de voir plein de jolies recettes.

Le 18 Mai 2015

de 11h à 14h

Square Charles de Gaulle, Toulouse

Vous ne connaissez pas le floc de Gascogne ? Dans ma région (le sud ouest) c’est très courant mais pas forcément partout, donc je vous explique. Le floc c’est un AOC, composé d’un mélange d’1/3 d’armagnac et de 2/3 de jus de raisin, c’est donc assez sucré, très frais et doux. Il existe en version blanc ou rouge et on peut aussi bien le boire seul qu’en cocktail et on peut même le cuisiner.

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En attendant, je vous propose deux recettes de cocktail à base de floc très très simple à faire et parfaites pour l’apéro… attention c’est traître

Le Sunflower 

6cl de floc de Gascogne rouge , 2cl de jus d’ananas, 1cl de sirop d’orgeat, 1 filet de jus de citron vert. Tout mélanger (au shaker c’est mieux ^^) et placer dans un verre avec une tranche de citron vert.

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Le floc de l’été

Moitié Floc de Gascogne, moitié Schweppses et une rondelle de citron

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Retrouver ces deux recettes mais aussi plein d’autres sur: http://www.floc-de-gascogne.fr/

Je suis dans ELLE magazine

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Plus précisément je suis dans le supplément Toulouse et sa région de ELLE.

Même que l’amoureux il est presque plus excité et fier de moi, qu’il y a Catherine Deneuve en couverture (et ça c’est la classe), que c’est aux cotés de alleedesdesserts.blogspot.fr et gourmandista.fr/, que ça parle de pâtisserie légère, qu’on y voit une photo de moi (et ça c’est pas tous les jours) ou en fait, je suis en train de pouffer de rire, que j’y parle d’adresses que j’aime bien, qu’il y a une petite description de moi et que j’y partage ma recette de clafoutis à la rhubarbe (que vous avez déjà eu car vous êtes les premier dans mon petit cœur d’artichaut)

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Merci beaucoup à Séverine pour cette collaboration car elle a su retranscrire mes propos et elle a supporté mon coté pas super clair quand je parle au téléphone XD

Beurre d’agrumes

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Lundi soir en regardant Top Chef, j’ai flashé sur le beurre d’agrumes de Kevin… vous ne l’avez peut être pas vu, c’était un petit élément dans sa recette du gibier. Sauf que moi je l’ai vu et j’ai eu direct l’eau a la bouche, du coup j’ai partagé mon enthousiasme et mon envie d’en faire sur twitter et Rose and cook m’as gentilment proposé sa recette (merci merci ^^). Sa recette contient de la chapelure ce qui permet de cuire au four tout en formant une croûte par exemple sur des St Jacques (la version de Rose and cook à l’air délicieuse) ou du poisson c’est parfait. J’ai testé sans la chapelure pour avoir une utilisation différente et je m’empresse de vous la partager parce que c’est une vrai petite merveille

Préférez des agrumes bio pour cette recette vu qu’on va juste utiliser les zestes.

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Ingrédients:

125g de beurre

1 citron vert

1 citron

1 orange

1 càc de sucre

Réalisation:

Sortir le beurre du frigo au minimum 1h avant de commencer.

Laver soigneusement puis zester les agrumes

Fouetter le beurre mou pour le rendre pommade et ajouter les zeste et le sucre.

Déposer sur du papier cuisson et former soit en brique soit en boudin.

Conserver au réfrigérateur 24h avant d’utiliser (ou moins longtemps mais je trouve qu’il vaut mieux attendre pour laisser infuser les saveurs).

Pour une version avec la chapelure, il suffit d’ajoute càs de chapelure au mélange.

C’est donc très simple et on peu l’utiliser pour plein de choses. Pour tartiner au petit déjeuner, pour cuire (pas trop hein, le beurre trop cuit c’est pas génial) avec du poisson ou de la viande, pour des toast apéritifs avec du saumon fumé … miam.

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Manelli – vêtement professionnels (concours)

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Il y a quelques temps, j’ai été contacté par Manelli qui me proposait de tester leurs produits pour vous en parler. Comme une veste professionnelle ou un tablier c’est toujours utile, j’ai dit oui. Merci à eux pour ce partenariat.

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J’ai donc eu à choisir parmi des vestes et tablier. J’ai pris une veste pour moi et je vous fais gagner un tablier à la fin de cet article. J’ai quand même parcouru l’intégralité de leur site et j’ai été contente d’y trouver toutes sortes de produits à des prix très corrects. Des vestes pro pour cuisinier (manches longues) mais aussi pâtissier (manches courtes) des coupes hommes et femmes, des chaussures de sécurité, des vêtements de boucher, médicaux, … et ils ont même un rayon coutellerie plutôt bien fourni. De quoi bien s’équiper que l’on soit amateur, professionnel ou futur professionnel (là je pense fort aux apprentis ou futurs apprentis qui ont parfois du mal à trouver tout ce qui leur est demandé).

J’ai reçu ma veste brodée au nom du blog en 3 semaines (c’est bien plus court sans broderie). Je l’ai choisi noire (j’adore les veste noires) avec un fin liseré vert et j’ai pu choisir la broderie dans la même teinte. A manche courte, j’y suis bien trop habituée, les manches longues me gênent (même si elles protègent bien mieux des projections). La qualité est au rendez-vous, la taille très bien et la broderie vraiment jolie. Je vous laisse voir tout ça sur les photos.

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(oui j’ai un chat XD et il laisse des poils partout)

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Comme j’avais aussi droit à un tablier je me suis dit que je pourrai vous le faire gagner (avec la broderie de votre choix).

Pour cela c’est tout simple:

Il suffit de laisser un commentaire me précisant quel motif de tablier vous souhaiteriez gagner (vous pouvez les voir ici et vous allez voir il y en à beaucoup ^^ du plus simple au plus exotique).

Vous avez jusqu’au Jeudi 2 Avril minuit pour participer, je tirerai au sort vendredi prochain le gagnant.

Comme toujours +1 chance au tirage au sort par partage sur twitter ou facebook (préciser le lien dans l’article)

Mise à jour le 03/04/2015 à 00:10

Les inscriptions sont closes, merci à tous les participants.

La gagnante est Josiane Durieux qui remporte le tablier Légumes (fish onion, etc) … félicitation à elle.