Cuisiner le fromage avec Xavier

 Cette semaine j’ai eu l’occasion de participer a la création de trois recettes a partir de deux magnifiques fromages, du Mont d’Or et du Comté. Des recettes qui serons distribué pendant les fêtes dans la fromagerie Xavier. L’atelier était donc organisé par la fromagerie Xavier et a réuni deux blogueuses (mams cook et moi), un chef cuisinier, un photographe et trois spécialistes de fromage de chez Xavier.

Je ne vous poste pas les recettes complètes, pour cela il suffira d’aller faire un tour chez Xavier pendant les fêtes, mais juste un aperçu avec les photos et le nom des recettes. En espérant que ça vous donne envie.

On commence donc avec les deux fromages utilisé, du mont D’or et du Comté

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La première recette: Un velouté de topinambour au Mont d’or et truffe blanche SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC

La pose apéro… on ne perd pas le nord surtout.

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La seconde recette: Une ballottine de Poulet au Comté et PoireSONY DSCSONY DSC SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC

Et pour finir un soufflé au Mont D’or comme un œuf cocotte.SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Et si vous ne connaissez pas la fromagerie il est temps de vous y rendre, c’est le paradis du fromage

Fromagerie Xavier – 6 place Victor Hugo – 31000 Toulouse

Téléphone : 05 34 45 59 45

Le salon cook & cake en photos

 Aujourd’hui j’était au salon cook & cake et j’ai eu envie de vous montrer ce que j’y ai vu. C’est un joli salon bien qu’un peu trop rose a mon goût, on y voie plein de jolie choses et on y trouve tout plein d’ustensiles pour cuisine et faire des gâteau. On peu aussi y voir des démonstration ou participer a des ateliers.

Je vous laisse avec les photo et j’espère que ça vous donnera envie d’aller y faire un tour.

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Mon coup de cœur du salon mais je vous en reparlerais
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Vous pouvez encore y aller demain, Dimanche 12 octobre ^^

Septembre sur Instagram

Encore un article racontage de vie ^^ … bon alors Instagram nous apprend quoi en ce mois de Septembre, synonyme de fin d’été et de fin de vacances pour beaucoup. Désolée pas beaucoup de cuisine ce mois çi mais plein de futilité et aussi beaucoup de joie.

  

J’ai fini les derniers haricots vert du jardin (même qu’avec les restes j’ai fait ça), j’ai fait une commande Polabox et le rendu est super top et j’ai craqué pour le bain à l’orange lush

  

J’ai recoloré le bout de mes cheveux en rouge et pour mon annif j’ai eu de supers cadeaux de la part des copines: de Marion un rouge kiss kiss de Guerlain (une merveille) et d’Emilie de quoi faire de jolies pâtisseries (que je testerais bientôt)

  

J’ai fait gagner des invit pour le salon Cook & Cake (du 9 au 12 Octobre), mon chachat est allé à l’hopital des chachats en urgence à 3h du matin et il a fini par s’en remettre et puis j’ai fait de jolies tartines.

 

Je suis allé a un mariage ou le dress code c’était couleur mint et on a passé une super soirée. Merci aux marié pour cette merveilleuse journée et pour leur bonheur tellement vivifiant.

Je me suis aussi inscrite aux GBA même que je vous saoule avec ça mais que vous pouvez quand même aller voter, ça me fera super plaisir.

Salon Cook & Cake

Le salon Cook & Cakes est un salon qui tourne autour du cake design, cela manquait un peu a Toulouse (en effet nous n’avons que peu de salon autour de la pâtisserie et un salon spécifique sur le cake design c’est un vrai plaisir).

unnamedIl aura donc lieu du 9 au 12 Octobre au Parc des expo en plein centre de Toulouse. Au programme des démonstrations, des ateliers, des ustensiles de toutes sortes, et aussi des concours. En effet Cook & Cake vous prose deux concours auquel vous pouvez vous inscrire, les thèmes proposés sont « Les héros de notre enfance » et « Les quatre saisons » vous pouvez retrouver les modalités d’inscription au concours ainsi que les règlements sur cette page. N’hésitez pas, il vous reste encore quelques jour pour vous inscrire.

Un joli salon en perspective lorsque l’on voie les exposants de l’édition de Marseille (ceux de Toulouse ne sont pas disponibles pour l’instant, j’ai hâte).

J’ai dore et déjà réservé la date. Et vous?


Quelques infos:

http://www.cook-and-cake.com/

Horaires

Du jeudi au dimanche

de 10h à 18h30

Nocturne le vendredi jusqu’à 21h30

Tarifs

Entrée générale : 5 €

Tarif réduit : 3,50 € (étudiants, groupes et demandeurs d’emplois)

Gratuit pour les moins de 12 ans


Je vous propose de gagner 2 invitations pour le salon Cook&Cake pour cela rendez vous sur la page Facebook du blog
Vous avez jusqu’à Vendredi 26 pour vous inscrire. Je tirerais ensuite 1 gagnant au sort

Bonne chance a tous ^^ !!!

 

Golden Blog Awards 2014

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L’an dernier je m’était inscrite un peu par hasard et je me suis bien amusée, du coup cette année j’ai eu envie de recommencer. Après avoir pesé le pour et le contre toute la journée, j’en suis venu a une conclusion simple, l’an dernier les Golden Blog Awards m’avais motivé pour faire plus d’article sur le blog, tout en soignant plus la qualité, pourquoi cela ne serais pas de même cette année. C’est finalement l’argument qui m’as décidé (et aussi les coupine qui m’ont encouragé sur FB et autre, je l’avoue)

Bref j’espère juste ne pas trop vous harceler et vous saouler en vous répétant tous les jours de voter pour moi … allé siouplaie. N’oubliez pas que vous pouvez voter tout les jours, pour vous c’est pas grand chose un petit vote mais pour moi c’est tut plein de love et de paillette que vous me jetez a la figure (oula je part dans le gnangnan rien ne va plus XD)

 Pour voter c’est ici

Août sur Instagram

Parce que j’adore ce genre d’articles chez les autres, j’ai eu envie de la faire moi aussi ^^. Du coup c’est un article bien différent des recettes, plus lifestyle même si j’ai fait une sélection et que la cuisine ressort plus (enfin j’espère XD)

  

J’ai mangé au Sales gosses avec des amis, j’ai recommencé a dessiner (un peu) et j’ai trouvé un kit pour faire du fromage que j’ai fini par utiliser.

  

J’ai fait des rillettes de thon express, je suis allées à Paris chez un ami qui aime les objets kitchs et j’ai fait un partenariat avec cakemart qui m’as rapidement envoyé tout plein de jolies choses

  

J’ai partagé un petit secret de fabrication des recettes du blog: mon carnet à recette, j’ai fait un barbecue avec des amis (recette bientôt sur le blog quand j’aurais les photos, car bien sur je n’avais plus de batterie dans l’appareil) et on a mangé plein de Mr Freeze comme quand on était enfant.

  

L’amoureux m’as fait des jolies tartines avec mon fromage maison, j’ai voulu faire un Bundt cake myrtille et j’ai râté, puis j’ai refait et ça a marché.

  

J’ai cuisiné la pastèque, l’amoureux m’as offert un super trépied pour mon anniversaire et je me suis offert un super t-shirt trop classe ^^.

Et voila pour le mois d’août, je ne ferais peu être pas ça tous les mois je vous rassure.

En attendant n’hésitez pas a me suivre sur Instagram.