Sauce à la SAVORA

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Quand j’était petite, je croyais que la SAVORA c’était de la moutarde, j’entend par la que je pensais que la moutarde ça avait toujours me même gout que la Savora, autant vous dire que le jour ou j’ai découvert la moutarde de Dijon ça m’as fait un choc. En grandissant j’ai apris à aimer la vrai moutarde et j’ai oublié la SAVORA. Et puis il y à 2 mois en allant chez ma grand mère, j’en ai regouté… et j’en suis retombé folle, je me demande même comment j’ai pu abandonner ce produit. Depuis j’en met un peu partout.

Donc aujourd’hui une petite sauce pour viande à la savora. Ici un beau morceau de Boeuf mais ça marche avec tout

Ingrédient pour 2 personnes:

2 morceau de viande (ici boeuf)

50 ml de crème liquide (allégée ou non)

1 càs de SAVORA

1/2 citron

1 càc d’huile d’olive

sel

(oignon, facultatif)

 Réalisation :

Émincer l’oignon (ici il n’y en à pas car je n’en ai plus T.T)

Chauffer l’huile dans une poelle. Ajouter les viande et les oignons.

Marquer la viande des deux cotés.

Lorsque les oignons sont dorés, ajouter de jus du 1/2 citron

Réduire

Ajouter la crème et la SAVORA.

Réduire puis servir bien chaud.

Je fait souvent des sauces de cette manière pour la viande rouge, la SAVORA peu ètre remplacée par de la pate de curry, de la moutarde, du pesto, du couli de tomate, … tout ce qui vous passe par la tête (ou tout ce que vous avez au fond de votre frigo).

Pour ceux qui n’aurais pas la chance de connaitre cette “moutarde”: C’est un mélange de différentes épices et condiments qui ressemble à de la moutarde mais en beaucoup plus doux et en même temps beaucoup plus gouteux. (Et non, je n’ai pas d’action chez Amora, c’est juste que j’adore ce produit)

Mon chéri ne connaissait pas et il à découvert grâce à ma grand mère, lui qui n’aime pas les choses trop épicées il adore.

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22 Comments
  • pixellescuisinent
    mars 15, 2012

    Oh lala shame on me je ne connais même pas le gout de la Savora mais au regard de ce que tu peux en dire, je dois avouer qu’il me tente beaucoup d’en découvrir les saveurs!

    • mili
      mars 16, 2012

      cool ^^ si je peu donner envie de tester c’est le principal ^^

  • pixellescuisinent
    mars 15, 2012

    Oh lala shame on me je ne connais même pas le gout de la Savora mais au regard de ce que tu peux en dire, je dois avouer qu’il me tente beaucoup d’en découvrir les saveurs!

    • mili
      mars 16, 2012

      cool ^^ si je peu donner envie de tester c’est le principal ^^

  • Bulles de Gourmandises
    mars 16, 2012

    Les Dijonnaises que nous sommes te remercient… même si Amora a déménagé la moutarde reste le produit phare de notre ville entre autre… et la Savora c’est très très bon et c’est une douce façon de faire découvrir les condiments aux enfants.
    Bien appétissante ta recette!!!.
    belle journée:)

    • mili
      mars 16, 2012

      merci

      c’est vrai que pour les enfants c’est parfait, juste ce qu’il faut de douceur

  • Bulles de Gourmandises
    mars 16, 2012

    Les Dijonnaises que nous sommes te remercient… même si Amora a déménagé la moutarde reste le produit phare de notre ville entre autre… et la Savora c’est très très bon et c’est une douce façon de faire découvrir les condiments aux enfants.
    Bien appétissante ta recette!!!.
    belle journée:)

    • mili
      mars 16, 2012

      merci

      c’est vrai que pour les enfants c’est parfait, juste ce qu’il faut de douceur

  • Laetitia
    mars 16, 2012

    Merci beaucoup pour cet article… Je ne connaissais la Savora… J’en ai déjà vu dans certaine recette de sauce mais sans savoir ce que c’était je zappais…. Maintenant grâce à ta recette très alléchante, je le note sur ma liste de courses et je vais tester très rapidement…

    • mili
      mars 16, 2012

      heureuse de t’avoir fait découvrir et donné envie de tester ^^
      ça s’utilise vraiment comme de la moutarde, sauf que la on peu le manger à la petite cuillère sans tuer nos papilles

  • Laetitia
    mars 16, 2012

    Merci beaucoup pour cet article… Je ne connaissais la Savora… J’en ai déjà vu dans certaine recette de sauce mais sans savoir ce que c’était je zappais…. Maintenant grâce à ta recette très alléchante, je le note sur ma liste de courses et je vais tester très rapidement…

    • mili
      mars 16, 2012

      heureuse de t’avoir fait découvrir et donné envie de tester ^^
      ça s’utilise vraiment comme de la moutarde, sauf que la on peu le manger à la petite cuillère sans tuer nos papilles

  • pour occuper les doigts
    mars 16, 2012

    Je ne connaissais pas la savora! J’ai bien envie de goûter du coup! Merci pour cette recette et bon week-end!

  • pour occuper les doigts
    mars 16, 2012

    Je ne connaissais pas la savora! J’ai bien envie de goûter du coup! Merci pour cette recette et bon week-end!

  • PPoppy
    mars 18, 2012

    Je ne connaissais pas du tout cette sauce ! Je pense que j’aurai du mal à me passer le de moutard de dijon tout de même, mais c’est agréable de retomber en enfance, savoure-la pour nous deux !

    • mili
      mars 18, 2012

      j’avoue que ça ne remplace pas la moutarde chez moi non plus, mais de temps en temps ça change bien. Du coup j’ai converti ma belle famille qui à elle même converti ses amis.
      C’est un vieu produit il me semble, très rétro en france quand j’était petite c’était la mode et du coup tout lez monde est content de le retrouver ^^

      • PPoppy
        mars 19, 2012

        La nostalgie des odeurs et des saveurs, ça marche toujours 🙂 (on a eu un prof de marketing qui nous a fait tout un speech la dessus !)
        Bises

        • mili
          mars 19, 2012

          ho oui toujours et sur moi c’est tout particulièrement efficasse

  • PPoppy
    mars 18, 2012

    Je ne connaissais pas du tout cette sauce ! Je pense que j’aurai du mal à me passer le de moutard de dijon tout de même, mais c’est agréable de retomber en enfance, savoure-la pour nous deux !

    • mili
      mars 18, 2012

      j’avoue que ça ne remplace pas la moutarde chez moi non plus, mais de temps en temps ça change bien. Du coup j’ai converti ma belle famille qui à elle même converti ses amis.
      C’est un vieu produit il me semble, très rétro en france quand j’était petite c’était la mode et du coup tout lez monde est content de le retrouver ^^

      • PPoppy
        mars 19, 2012

        La nostalgie des odeurs et des saveurs, ça marche toujours 🙂 (on a eu un prof de marketing qui nous a fait tout un speech la dessus !)
        Bises

        • mili
          mars 19, 2012

          ho oui toujours et sur moi c’est tout particulièrement efficasse

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