Millefeuille de tomate au chèvre

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Ce matin en traînant sur Facebook, je suis tombée sur une jolie photo de CuisineAZ. Photo qui m’as immédiatement donné envie. Bon j’avoue je n’ai pas du tout regardé la recette qu’il proposaient, mais j’ai adoré la photo. Du coup ce soir, en récupérant les tomates dans le jardin j’ai repensé à cette photo et j’ai eu envie de faire pareil… sauf que j’avais un souvenir bien déformée de l’image d’origine ^^

Du coup voici ma version du Millefeuille de tomate au chèvre

Ingrédients pour 2 personnes:

2 tomates

60g de fromage de chèvre fraie

1 petites suisses

ciboulette

sel, poivre

huile d’olive

Réalisation:

Mélanger le chèvre, le petit suisse et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer puis placer au réfrigérateur.

Retirer le pédoncule puis couper la tomate en 4 tranches.

Monter le mille feuille, une couche de tomate, puis une couche de fromage et ainsi de suite.

Terminer par une petite rosasse de fromage et deux brins de ciboulette.

Avant de servir, ajouter sur le dessus léger filet d’huile d’olive.

Et pour la curiosité la recette et la photo d’origine … qui ne ressemble pas du tout à la mienne

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5 Comments
  • Bulles de Gourmandises
    août 26, 2012

    trop beau!
    nous adorons comme toi flasher sur une photo et faire la recette à notre façon…on a même le droit de dire qu’on préfère ta recette…et oui!
    Bisous et bon dimanche

  • CrispX
    août 26, 2012

    C’est drolement sympa de présenter la tomate façon mille feuilles, ca change de la traditionnelle tomate coupée en quartiers ^^

  • barbara
    août 29, 2012

    je préfère visuellement ton millefeuille 🙂 bisous !

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