Avocat farci au Wasabi

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Quand j’ai vu cette recette sur le blog de piment oiseau j’ai de suite eu envie de la faire. Et vraiment je n’ai pas regretté, c’est extrêmement bon, très frais, joli et en plus super rapide et simple à faire. Que du positif quoi.

Je n’ai quasiment pas modifié la recette originale, j’ai juste remplacé les oeufs de poisson par du piment d’Espelette (je n’aime pas les oeufs de poisson)

Pour 2 à 4 personnes soit 2 avocats :

2 avocats (logique)

2 càc bien bombés de fromage de chèvre frai

1 càc de wasabi (n’hésitez pas à goûter pour adapter à votre gout)

1/2 jus de citron

ciboulette

piment d’Espelette

Réalisation :

Mélanger le fromage frai, le wasabi et le jus de citron

Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et farcir avec le mélange au wasabi. Bien lisser le dessus.

Réserver 5 à 10 minutes au frigo avant de couper pour que le fromage prenne

Couper en quartier puis retirer la peau

Saupoudrer de ciboulette hachée et de piment d’Espelette avant de servir.

Merci encore à piment oiseau pour cette super recette.

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16 Comments
  • pixellescuisinent
    avril 4, 2012

    Une version nippone de l’avocat qui me plait beaucoup!
    Bises
    Manon

  • pixellescuisinent
    avril 4, 2012

    Une version nippone de l’avocat qui me plait beaucoup!
    Bises
    Manon

  • Marie
    avril 5, 2012

    je l’avais vue aussi ! je crois que je vais la faire !
    bisous
    Marie

  • Marie
    avril 5, 2012

    je l’avais vue aussi ! je crois que je vais la faire !
    bisous
    Marie

  • Neaira
    avril 5, 2012

    je l’avais vu aussi ^^
    je pense que je vais acheter des avocats au marché ce weekend moi ^^

    • mili
      avril 7, 2012

      j’ai hate d’avoir ton avis du coup

  • Neaira
    avril 5, 2012

    je l’avais vu aussi ^^
    je pense que je vais acheter des avocats au marché ce weekend moi ^^

    • mili
      avril 7, 2012

      j’ai hate d’avoir ton avis du coup

  • PPoppy
    avril 5, 2012

    C’est drole… jusqu’à recemment je n’avais pas remarqué une telle influence asiatique 🙂
    ça m’a l’air délicieux, je le tente dès la prochaine soirée sushis à la maison !

    bises

    • mili
      avril 7, 2012

      J’avoue que chez moi l’influence asiat ça fait longtemps que je l’ai (bien 8 ou 9 ans) d’ou la partie japonaisserie du blog en fait XD .Je suis de cette génération qui à grandi avec les manga et qui a voulu en savoir plus qur la culture jap et asiatique en général. Mais c’est vrais que ces derniers mois, l’influence asiat est de plus en plus présente.

  • PPoppy
    avril 5, 2012

    C’est drole… jusqu’à recemment je n’avais pas remarqué une telle influence asiatique 🙂
    ça m’a l’air délicieux, je le tente dès la prochaine soirée sushis à la maison !

    bises

    • mili
      avril 7, 2012

      J’avoue que chez moi l’influence asiat ça fait longtemps que je l’ai (bien 8 ou 9 ans) d’ou la partie japonaisserie du blog en fait XD .Je suis de cette génération qui à grandi avec les manga et qui a voulu en savoir plus qur la culture jap et asiatique en général. Mais c’est vrais que ces derniers mois, l’influence asiat est de plus en plus présente.

  • Mari Mevel
    avril 6, 2012

    Très originale cette idée oO je retiens pour mes prochaines recettes =)

  • Mari Mevel
    avril 6, 2012

    Très originale cette idée oO je retiens pour mes prochaines recettes =)

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