Cake aux lentilles

Hier la mère de mon copain à fait cuire des lentilles pour un régiment, du coup il nous en reste plein. Et même si j’adore ça je me suis dit que c’était un peu monotone d’en manger pendant 3 jours toujours sous la même forme. D’ou l’envie de faire un cake aux lentilles. A cela s’ajoute que j’ai eu dernièrement une discussion ou certaines personnes me disait qu’il trouvais la nourriture végétarienne, fade, sans gout et pas attrayante, j’ai donc envie de montrer que ce n’est pas le cas (même si je ne suis pas végétarienne moi même) je trouve justement cette cuisine très riche et pleine de possibilités.

J’ai profite pour participer au défi boite de conserve, car en cherchant quoi mettre dans mon cake je suis tombé sur une boite de champignons qui trainait au fond de mon placard XD. Il faut dire que chez moi on en consomme quasiment pas de boite car le chéri n’aime pas ça, il trouve que ça à un gout bizarre.

Par contre comme je n’en avais jamais ni fait ni mangé, j’ai fait du bidouillage, une amie m’avais expliqué la méthode il y à quelques temps donc j’ai fait au souvenir et j’ai improvisé. Et au final ça à plutot bien marché … en tout cas j’ai trouvé ça très bon.

Ingrédients:

550 g de lentilles déja cuites

1 petite boite de champignons (200g)

4 oeufs

1/2 oignon

huile d’olive

1càs de savora (ou de moutarde)

cardamone

poivre

2 càs de vinaigre

4 càs de sauce soja

 

Réalisation:

Préchauffer le four à 210°C

Ouvrir la boite de champignon, les rincer et les égouter

Couper l’oignon et faire revenir dans uns poelle avec un filet d’huile d’olive.

Ajouter les champignons et cuire 3 minutes

Mélanger tous les ingrédients et mixez.

Verser dans un moule à cake chemisé

Enfourner 35 minutes (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau)

J’ai goûté chaud et froid c’est toujours aussi bon (j’ai un préférence pour froid). Accompagné de sauce tomate, de vinaigre balsamique ou de mayonnaise cela fait un très bon plat pour un pique nique (ouai il faisait super beau et bon aujourd’hui du coup j’ai trop envie de pique niquer). Accompagné de riz ou de pâtes il fait un très bon plat complet vu que les céréales et les légumes secs ce complètent au niveau des protéines et mangé ensemble sont équivalent à des protéines animales.

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12 Comments
  • Maman Marmotte
    mars 25, 2012

    Miam miam faut vraiment que je teste,merci pour cette super recette.

    Bonne soirée.

  • Maman Marmotte
    mars 25, 2012

    Miam miam faut vraiment que je teste,merci pour cette super recette.

    Bonne soirée.

  • pixellescuisinent
    mars 25, 2012

    Tu as vraiment de la suite dans les idées! et toujours avec la petite touche savora à ce que je vois!
    Bises
    Manon

    • mili
      mars 26, 2012

      Merci
      A la base je voulais de la moutarde XD mais comme j’en avais plu la solutions à été vite trouvée ^^

  • pixellescuisinent
    mars 25, 2012

    Tu as vraiment de la suite dans les idées! et toujours avec la petite touche savora à ce que je vois!
    Bises
    Manon

    • mili
      mars 26, 2012

      Merci
      A la base je voulais de la moutarde XD mais comme j’en avais plu la solutions à été vite trouvée ^^

  • Neaira
    mars 26, 2012

    je suis tentée ! j’adore les lentilles aussi mais c’est vrai que à la longue toujours la même préparation c’est lassant !

    • mili
      mars 26, 2012

      je sur conseille en tout cas ^^
      surtout qu’il à plein d’utilisations différentes

  • Neaira
    mars 26, 2012

    je suis tentée ! j’adore les lentilles aussi mais c’est vrai que à la longue toujours la même préparation c’est lassant !

    • mili
      mars 26, 2012

      je sur conseille en tout cas ^^
      surtout qu’il à plein d’utilisations différentes

  • Mari Mevel
    mars 26, 2012

    mmmHH avec une bonne salade c’est vraiment bon =) aux lentilles il faut que je teste ca doit être super savoureux ! ^^
    bisous bisous
    mari

  • Mari Mevel
    mars 26, 2012

    mmmHH avec une bonne salade c’est vraiment bon =) aux lentilles il faut que je teste ca doit être super savoureux ! ^^
    bisous bisous
    mari

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