Yaourt au citron

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Bon un dernier post et après j’arrête, non parce que bon à force vous allez en avoir mare d’entendre parler de yaourt.  Mais bon ma yaourtière c’est vraiment mon nouveau jeu du moment, j’ai envie de tester des dizaines de recettes trouvées à droite à gauche et j’en mange beaucoup pour pouvoir en refaire vite.

Au programme aujourd’hui, Yaourt au citron, le chéri adore ça et me les as réclamés à corps et à cri (moi aussi j’adore en fait, mais c’est mieux si c’est lui qui demande ^^)

  Ingrédient pour 7 yaourts

1L de lait

1 yaourt

4 citrons

4 cuil à soupe de sucre (pour ceux qui aiment, très sucré, on peu monter jusqu’as 6 ou  7)

Faire bouillir le lait avec les zestes des citrons et le sucre

Une fois que cela boue, retirer du feu et laisser a température ambiante jusqu’as refroidissement

Filtrer pour enlever les zestes

Fouetter le yaourt puis ajouter petit à petit le lait citronné

Disposer dans les pots puis direction la yaourtière pour 13 h.

Lorsque la yaourtière a fini, fermer les pots et laisser 4 heures minimum au frigo

Et c’est un vrai délice, ça sent bon le citron, ça a un bon gout de citron avec une légère acidité/amertume très caractéristique, j’adore

Ha, et j’ai failli oublier, avec cet article je participe au mercredi gourmand chez AnneLaure T

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13 Comments
  • Marie / La Cuisine du Jardin
    janvier 25, 2012

    Ah j’ai jamais essayé au citron … pourtant j’adore ça !

    • mili
      janvier 25, 2012

      je te conseille c’est vraiment délicieux

  • mari
    janvier 25, 2012

    miamm au citronn ca doit donner une acidulée =D

    • mili
      janvier 25, 2012

      beaucoup oui, on sent aussi un peu l’amertume du zeste, j’adore

  • oum rukia
    janvier 25, 2012

    bonsoir
    ton yaourt a l’air très bon et avec le citron, il ne peut qu’être meilleur
    merci pour le partage
    bisous et belle soirée

    • mili
      janvier 25, 2012

      De rien ^^ j’adore partager mes recettes

  • Stephke
    janvier 25, 2012

    C’est mâlin, maintenant j’ai envie d’une yaourtière!!! 😀

    • mili
      janvier 25, 2012

      mouhahahaha convertissez vous toutes à la yaourtière, c’est trop bien

  • Stephke
    janvier 25, 2012

    Marie, c’est toi sur la photo??? Si oui, t’es super belle! 😉

  • Tifleur
    février 16, 2013

    Je me demandais justement comment on faisait ces fameux yaourts sans les faire cailler! Mais bien sûr, les zests!
    Merci pour cette recette, et à bientôt

  • Tifleur
    février 16, 2013

    Je me demandais justement comment on faisait ces fameux yaourts sans les faire cailler! Mais bien sûr, les zests!
    Merci pour cette recette, et à bientôt

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