Un tour en cuisine: Coco ball

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Pour ma seconde participation à un tour en cuisine, j’ai choisi un tour long avec un mois pour réaliser ma recette. J’avais envie de prendre une recette un peu longue et un peu compliquée. J’ai eu à choisir sur le blog l’antre des gourmets …. et la je suis tombée sur ces petites coco ball, ce n’est ni une recette longue, ni une recette compliquée, mais je n’ai pas pu résister. Des coco ball quoi, j’adore ce genre de petite douceur. J’ai parcouru son blog (ou on trouve plein de bonnes et jolies choses ^^), mais je n’arrêtais pas de revenir sur cette recette. Du coup je me suis résignée à prendre cette recette qui est toute simple, mais totalement délicieuse.

Ingrédients pour environs 25 ball :

300 g de lait concentré sucré

200 g + 50 g de noix de coco râpée

Noisettes entières

Préparation :

Mélanger le lait concentré avec les 200 g de noix de coco râpée.

Réserver 24 h au frigo

Former des petites boules entre vos mains environ de la taille d’un féréro rocher. Vous pouvez ajouter une noisette au centre si vous le souhaitez.

Rouler la boule dans la noix de coco râpée (les 50g)

Laisser quelques heures au frais avant de déguster

Je vous l’annonce tout net, c’est trop trop trop bon. Je suis vraiment contente d’avoir découvert cette recette à mis chemin entre le boonty et le raffaello. Le chéri a lui aussi adoré, réussite totale donc.

Pour voir une de mes recettes c’est sur le blog de lilou and co que ça se passe.

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23 Comments
  • LadyMilonguera
    février 12, 2012

    On en ferait qu’une bouchée !

  • LadyMilonguera
    février 12, 2012

    On en ferait qu’une bouchée !

  • jawahir
    février 12, 2012

    Merci pour la recette
    je fait exactement comme toi, sauf que je rajoute une petite plaquette de chocolat blanc eclat de coco (leader price) fondu a ma préparation 🙂

    gros bisous

  • jawahir
    février 12, 2012

    Merci pour la recette
    je fait exactement comme toi, sauf que je rajoute une petite plaquette de chocolat blanc eclat de coco (leader price) fondu a ma préparation 🙂

    gros bisous

  • Silvia
    février 12, 2012

    Je comprends que tu aies craqué, je pense que je vais faire pareil !!!

  • Silvia
    février 12, 2012

    Je comprends que tu aies craqué, je pense que je vais faire pareil !!!

  • Amélie
    février 12, 2012

    Elles sont trop belles …. bravo !!!

  • Amélie
    février 12, 2012

    Elles sont trop belles …. bravo !!!

  • anyana3a
    février 12, 2012

    elle est mortelle ta recette…..c’est pour ça qu’on aime !!!
    très bon choix, bravo
    pascale

  • anyana3a
    février 12, 2012

    elle est mortelle ta recette…..c’est pour ça qu’on aime !!!
    très bon choix, bravo
    pascale

  • natly - Une cuisine pour voozenoo
    février 12, 2012

    Très joli !! Cela donne envie de n’en faire qu’une bouchée.

  • natly - Une cuisine pour voozenoo
    février 12, 2012

    Très joli !! Cela donne envie de n’en faire qu’une bouchée.

  • mari
    février 12, 2012

    alala depuis le temps qu’il faut que je fasse ces friandises miamm j’adore ^^’ bonn je vais m’y mettre ^^

  • mari
    février 12, 2012

    alala depuis le temps qu’il faut que je fasse ces friandises miamm j’adore ^^’ bonn je vais m’y mettre ^^

  • Neaira
    février 13, 2012

    c’est marrant je viens juste d’en faire ce weekend ! (du coup je vais attendre un peu pour poster la recette sinon on va croire que j’ai copié !^^)

    • mili
      février 13, 2012

      rhoo ne t’embète pas pour moi XD poste le quand tu en as envie
      et puis ça m’étonerais qu’on dise que tu copies ^^ au pire tu le précise en intro, un truc du genre, ce weekend j’ai fait des coco ball et je me suis rendu compte que mili aussi comme quoi les grands esprits ce rencontrent ^^

  • Neaira
    février 13, 2012

    c’est marrant je viens juste d’en faire ce weekend ! (du coup je vais attendre un peu pour poster la recette sinon on va croire que j’ai copié !^^)

    • mili
      février 13, 2012

      rhoo ne t’embète pas pour moi XD poste le quand tu en as envie
      et puis ça m’étonerais qu’on dise que tu copies ^^ au pire tu le précise en intro, un truc du genre, ce weekend j’ai fait des coco ball et je me suis rendu compte que mili aussi comme quoi les grands esprits ce rencontrent ^^

  • cooknoyume
    février 13, 2012

    Han là je craques littéralement ! Elles sont juste trop-méga-sublimes tes coco balls! Je suis super fan!
    Je garde ta recette sous la main tiens!
    Bises, Belle journée à toi =)

  • cooknoyume
    février 13, 2012

    Han là je craques littéralement ! Elles sont juste trop-méga-sublimes tes coco balls! Je suis super fan!
    Je garde ta recette sous la main tiens!
    Bises, Belle journée à toi =)

  • Maud
    juillet 31, 2012

    Moi qui adore la noix de coco, j’en ai l’eau à la bouche…

  • Maud
    juillet 31, 2012

    Moi qui adore la noix de coco, j’en ai l’eau à la bouche…

  • Geoffrey
    septembre 12, 2015

    J’en ai fait et j’ai adoré.
    J’en refais là actuellement d’ailleurs, mais en rajoutant du chocolat blanc à la préparation.

    Il m’est venu l’idée de faire des boules de chocolat façon ferrero, mais sans la gaufrette.
    Je pensais donc faire un cœur de praline, enrober de chocolat au lait mélangé à de la noisette, qui serait ensuite roulée dans des miettes de noisettes.
    En gros une préparation similaire à ces boules de coco mais avec des ingrédients différents.
    Penses-tu cela faisable ? Sachant que je n’ai jamais travaillé la praline (qui coûte très cher au passage) et j’ignore donc un peu l’approche à avoir avec cette ingrédient (durcit-il trop vite ? etc.).

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