Crumble de 3 tomates express

By 9 , , , Permalink 0

Mon jardin est plein de tomate, elles ont toutes mûries en même temps et du coup on a pas trop le choix, on fait de la sauce tomates et autre.

Mais bon moi j’ai aussi envie d’en profiter tel quel de ses jolies tomates, surtout qu’on a bien des variétés. Aujourd’hui je vous propose donc une recette toute simple avec trois variétées de tomates, manière de mettre de la couleur dans votre assiette. On a donc de l’ever-green, qui reste verte même mure, de la tomate ananas, qui est toute jaune et de la tomate olive, a la forme spécifique et a la couleur bien rouge.

Le tout simplement préparé avec un peu de féta. Et pour ajouter un peu de croquant, un petit crumble minute.

On obtient donc de jolies verrines toutes colorées et jolies, bien fraîches, parfaites pour une entrée d’été.

Ingrédients pour 4 personnes:

3 grosses tomates

120g de féta

2 càs d’huile d’olive

poivre

8 tucs au sésame

Réalisation:

Laver les tomates et couper les en morceaux.

Égoutter pendant 1h au réfrigérateur.

Couper la féta en petites cubes et placer au fond des verrines

Assaisonner les tomates avec un filet de l’huile d’olive un peu de poivre (pas besoin de saler, le fromage et les tucs le sont déjà assez)

Ajouter les tomates sur la féta.

Émietter les tucs puis placer sur le dessus des verrines.

Servir immédiatement.

Chez moi c’est un succès à chaque fois ^^

0
9 Comments
  • omarylou
    août 29, 2012

    super belles couleurs qui donnent faim! je crois que j’Ai planté mes tomates trop tard… y’en a plein mais elles sont encore toutes vertes!!

    • mili
      août 29, 2012

      rassure toi on en a encore plein des vertes, elles ont eu beaucoup de mal a mûrir cette année

  • doudoute
    août 29, 2012

    magnifique ce crumble, superbe ces tomates !

  • Bulles de Gourmandises
    août 29, 2012

    très sympa et de bien jolies couleurs
    bisous bisous

  • Cook-with-love
    août 29, 2012

    Très joli ton crumble !

  • Neaira
    septembre 18, 2012

    c’est tout simple mais le mélange des 3 couleurs de tomates ça rend super bien ! et ça change tout d’un coup ^^. Elles ont des goût légèrement différents ces tomates colorées ?

    • mili
      septembre 18, 2012

      C’est subtil mais oui un peu, la verte est un peu plus acide, la jaune très douce et la rouge ben comme les autres tomates ^^

  • Prince de Bretagne
    juillet 28, 2016

    Votre recette figure dans la revue de blogs de fin juillet consacrée aux salades estivales, sur le blog cuisinons les légumes. Nous vous invitons à venir découvrir la sélection sur le blog.

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *