Roulé courgette en brochette

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Pour mon défi fraîch attitude je m’était dit: Tu prendras de l’avance, tu fera tes recettes la semaine d’avant et tu programmeras… au final la recette d’hier était programé mais c’est tout, aucune autre, rien… autant vous dire que j’ai du retard, surtout que hier je suis rentré bien tard, après 1 heure d’embouteillage et avoir passé la journée en animation avec des enfant pour le premiers jours de la fraîch attitude… c’était trop bien mais épuisant et du coup je n’ai pas cuisiné hier soir.

Donc ce matin j’avais mon reveil à 7h30 pour pouvoir vous faire une recette et un article avant 9h … qu’est ce que je ne ferais pas pour vous ^^

Bon du coup de bon matin j’ai eu une envie de fraîcheur et de recette rigolote et mignonne à réaliser (je peu vous dire qu’as cette heure la vaut mieu que ce soit ludique parce que sinon j’y serais encore a cause de la flème XD). J’ai donc réalisé des roulés courgette en brochette un délice qui est en plus déclinable en fonction de vos gout.

J’ai choisis de faire curry/piment, wazabi et citron vert mais on peu également faire avec de l’olive, des herbes fraîches, de la cannelles, du jus d’orange… bref tout ce que vous aimez.

Ingrédients pour 4 brochette (ou plus)

2 courgettes

1 fromage de chèvre frai (chavroux pour ne pas le citer)

curry

piment d’espelette

wazabi

1/2 citron vert

Réalisation:

Couper des lamelles de courgettes avec un économe (ne conserver pas les deux premières qui sont souvent uniquement de la peau)

Couper les chèvre frai en 3 et déposer dans des bol

Ajouter dans un bol du curry et du piments d’espelette, dans un autre du wazabi et dans un autre un peu de jus de citron vert … le mieu c’est de mélanger et d’ajouter petit à petit en goutant pour que cela soit à votre gout

Déposer une cuillère à café de fromage amélioré au bout d’une lamelle de courgette puis rouler et piquer sur vos brochettes.

Saupoudrer les roulé au curry/piment, de curry et piment d’espellet et déposer un zeste de citron vert sur ceux au citron vert.

Conserver au frai avant de servir et régalez vous.

C’est une manipulation très simple qui peu ètre réalisée avec les enfants (pour leur plus grand plaisir) ou avec ses amis pour préparer un petit apéro bien frai ^^

Vous souhaiter participer au  2ème jour du défi fraîch attitude, rien de plus simple postez votre recette à base de fruits et/ou de légume frai et de saison, insérez y le logo du concours et poster ici en commentaire le lien vers votre recette. Je m’occupe du reste ^^

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10 Comments
  • Pauline
    juin 2, 2012

    Oh tu es courageuse de te lever si tôt pour nous proposer cette recette. C’est vraiment super sympa 🙂
    Je sais que pour ma part, avant le petit déjeuner je serais incapable de cuisiner du salé, mais quand je vois le résultat de tes roulés, je me dis que je devrais! Ils ont l’air absolument délicieux et l’association du fromage frais relevé par le curry, wasabi et piment d’espelette doit être un régal dans la bouche.

    Bonne journée, bisous!

    • mili
      juin 2, 2012

      merci ^^
      en fait c’est souvent que je me lève tot pour cuisiner, surtout en été ou après je trouve qu’il fait trop chaud (mais bon la j’avais envie de me faire plaindre un peu ^^)

  • Pauline
    juin 2, 2012

    Oh tu es courageuse de te lever si tôt pour nous proposer cette recette. C’est vraiment super sympa 🙂
    Je sais que pour ma part, avant le petit déjeuner je serais incapable de cuisiner du salé, mais quand je vois le résultat de tes roulés, je me dis que je devrais! Ils ont l’air absolument délicieux et l’association du fromage frais relevé par le curry, wasabi et piment d’espelette doit être un régal dans la bouche.

    Bonne journée, bisous!

    • mili
      juin 2, 2012

      merci ^^
      en fait c’est souvent que je me lève tot pour cuisiner, surtout en été ou après je trouve qu’il fait trop chaud (mais bon la j’avais envie de me faire plaindre un peu ^^)

  • Bulles de Gourmandises
    juin 2, 2012

    C’est superbement appétissant!
    Bravo
    bon samedi!
    bisous plein de soleil

  • Bulles de Gourmandises
    juin 2, 2012

    C’est superbement appétissant!
    Bravo
    bon samedi!
    bisous plein de soleil

  • stef
    juin 2, 2012

    superbe ces brochettes !!!!

  • stef
    juin 2, 2012

    superbe ces brochettes !!!!

  • omarylou
    juin 5, 2012

    super sympa cette recette… top pour un apéro d’été!! je garde ca en tête!! biz

  • omarylou
    juin 5, 2012

    super sympa cette recette… top pour un apéro d’été!! je garde ca en tête!! biz

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