Cuisse de dinde rôtie au sirop d’érable et au thym

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Ce soir c’est le chéri qui cuisine ^^ j’avais prévu de le faire et puis je suis rentré trop tard, il avait déja commencé, je n’allais pas l’arréter. Et le chéri il cuisine vachement bien, j’ai donc eu envie de partager avec vous sont petit plat tout simple mais terriblement bon.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 grosse cuisse de dinde

6 càs de sirop d’érable

1 poigné de branche de thym

1 càc de baie roses

1càc de poivre en grain (le même qu’ici)

sel

Réalisation:

Préchauffer le four à 200°C en mode grill

Dans un plat a gratin, déposer la cuisse de dinde,

Napper avec la moitié du sirop d’érable. Verser dessus 1/2 à 1 verre d’eau

Ajouter le thym, la moitié des baies et la moitié du poivre.

Enfourner et cuire 30 minutes

Sortir du four, retourner la cuisse et naper avec le reste de sirop, ajouter le reste des baies et de poivre.

Enfourner et cuire 30 minutes de plus.

A la sortie du four, enlever le trop plein de thym, récupérer un peu de sauce pour naper la dinde et servir directement.

C’est encore meilleur quand la peau est un peu noircie ^^

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5 Comments
  • Laura_Cookie
    octobre 13, 2012

    Un plat de saison tout à fait savoureux!
    Bon week-end
    Bises

  • mademoiselgato
    octobre 15, 2012

    moi j’adore le sucré salé mais monsieur n’est pas trop fan … on sent beaucoup le sucre dans cette recette ?

    • mili
      octobre 15, 2012

      non pas beaucoup ^^ cela apporte juste un petit coté doux et agréable

  • Acr0
    octobre 25, 2012

    J’ai adapté ta recette pour cuire des côtes d’agneau, c’était très bon 🙂

  • Lucie
    février 17, 2016

    C’était ça en effet, simple et bon !
    Merci pour cette recette 🙂

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