Le bol bu, les meilleures crêpes de Toulouse

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En ce moment je cuisine peu mais je sort beaucoup ^^ ce n’est pas forcément une bonne chose mais cela me permet de vous présenter mes lieu toulousains favoris.

Aujourd’hui je voulais vous parler du Bol bu, un de mes salon de thé toulousain… et surtout celui ou on mange a mes yeux les meilleures crêpes de tout Toulouse  La déco est juste géniale, avec plein de tableau étranges et d’objets déplacés très vintages. Au niveau des thé il y a une belle sélection que ce soit du daman, du palais des thé ou autres et leurs crêpes sont vraiment magique. Le service est parfois un peu lent mais ce n’est pas important, en général j’aime passer un long moment dans ce genre d’endroit.

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Sans titre-2il faisait chaud on a opté pour des boissons froide, moi un lait cannelle et les copines du sirop

SONY DSCma crêpe citron/miel, juste d’y penser j’ai envie d’en remanger

http://www.bol-bu.com/

8 rue de May

31000 Toulouse

Des sushis et du Topchef

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Hier c’était la finale de Topchef … en général les soirée top chef c’est skype avec les copines et livetweet (ma TL doit être soulagée que ce soit fini). Sauf que depuis peu il y a un nouveau chéri dans ma vie du coup hier soir on a maté la finale de topchef en amoureux (j’adore écrire ça ♥). Vu qu’on est encore en période “regarde ce que je sais faire” je me suis efforcé de montrer a ses papilles et son estomac que je suis un bon parti et qu’il faut me garder (ouai vous vous en foutez de ma vie mais j’ai envie de raconter aujourd’hui).

Du coup j’ai bougé mes grosses fesses et j’ai fait des sushi, ça faisait un moment que je n’en avait pas fait et pourtant j’adore ça. Bon comme on ne me changera pas je me suis encore rendu compte au milieu de la recette qu’il me manquait un ingrédient …. en l’occurrence du vinaigre de riz (genre un des truc les plus important) j’ai donc fait sans, c’était moins bon que d’habitude mais pas mal quand même et puis ça a plu à l’amoureux donc bon ça me va ^^.

Au programme donc sushi, maki et sashimi

SONY DSC SONY DSC SONY DSCQuand a Topchef en lui même un peu déçu par cette dernière émission … déjà ce n’est pas florent qui a gagné (mon chouchou depuis la première semaine) donc blblblbl mili pas contente … mais surtout j’ai trouve que c’était un peu trop de suspense et pas assez de cuisine, j’aurais préféra voir plus de choses lors des préparation plutôt que d’avoir tant de moment émotion, tant de larme, tant de suspense …. bref c’était un peu long tout ça.

Bon au final j’était contente de revoir Joris, heureuse de jean phi soit arrivé aussi loin, mir vaiselle va me manquer, Guilaine m’énerve toujours autant, Naoelle elle m’énerve profondément, Florent est toujours aussi mimi et a une manière de parler de cuisine qui me fait réver, les plat sont époustouflant et me donnent trop envie de tester plein de choses, bref Topchef cette année c’est fini et il me tarde l’an prochain (ouai je suis fan du programme alors que paradoxalement je n’aime pas master-chef et autre)

Le pacs d’ambre et loic: buffet de gourmandises

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Il y a peu j’ai des amis qui ont choisis de ce pacser ^^ et ce weekend on a tous fêté ça avec une super fête. Comme cadeau j’ai eu envie de leur faire leur dessert. Ils ont opté pour un buffet avec plusieurs dessert (comme ça tout le monde est content) et ont fait une sélection sur le blog ^^

La seule chose c’est que je n’ai pas pu prendre de jour de congé pour pouvoir faire tout ça … et on ne m’y reprendra plus … car bon j’avais un peu l’impression de faire double journée. Au programme donc:

 12 Cupcakes framboise

12 Cupcakes citron meringué

12 Cupcakes caramel beurre salé/ chocolat blanc

20 mini pommes d’amour

60 makis banane nutella

20 pop cakes

Au final  j’avais beugué en faisant les courses, j’ai stréssé toute seule pour rien, le transport a été épique (et chaotique), j’ai dormi genre 4h en deux jours, j’ai restressé, il y a des choses qui n’ont pas marché comme je voulais, j’ai râlé dans ma cuisine, j’ai rerestréssé j’ai luté contre ma mère qui goûte tout les ingrédient une fois qu’ils ont été pesé (pas avant ça serais trop facile), j’ai rererestressé, bref j’ai passé deux jours complètement a coté de mes pompes (heureusement qu’au boulo j’ai gardé mon calme).

Dans la précipitation je n’ai pris que quelques photos (en fait c’est les copines qui les ont pris avec mon appareil car j’était tellement fatiguée que je voyait trouble) et encore pendant la soirée du coup la luminosité n’est pas super.

La mise en place a été faite par ambre car ayant pris trop de retard je devait aller au boulo ^^ merci a elle (surtout qu’elle a aussi mis la déco rose sur les pop cakes la pauvre je m’en veu de ne pas avoir pu aider plus)

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SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSCJ’ai eu plein de bon retour mais je soupçonne mes amis d’être trop gentils avec moi ^^.

En tout cas quand je voie comment j’ai stressé pour des cupcakes je me demande bien dans quel état je vais être pour la pièce montée de marion

La pièce montée de Marion #1

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Au mois d’août  j’ai une de mes super copine qui va ce marier… un beau mariage, dans un château et tout, avec une magnifique mariée dans une sublime robe, un beau marié qui a la classe, plein d’invité, un magnifique cadre, une déco qui s’annonce splendide et toute une bande de copine pour aider a préparer le mariage. Et moi dans tout ça je réalise la pièce montée.

J’ai posé la question sur HC et FB de savoir si ça vous intéresserais que je vous parle de cette pièce montée, de comment on prépare le projet, comment on monte une pièce, le matériel, des petites astuces, l’organisation… bref un petit pas a pas du projet. Et comme ça a eu l’air de vous intéresser je me lance (ça sera en plusieurs articles)

SONY DSCPour illustrer une photo d’une pièce montée que j’ai faite il y a 2/3 ans

Le pourquoi:

A l’annonce du mariage, j’ai proposé a moitié en rigolant de faire la pièce montée, et Marion (la mariée) a dit oui comme ça alors que je ne m’y attendais pas… genre je suis trop pleine d’excitation  de gratitude et de bonheur qu’elle veuille que je fasse sa pièce montée en fait. Et puis surtout je suis en plein stress… de 1 j’ai clairement pas le niveau (j’ai juste bosse deux ans en pâtisserie et c’est pas moi qui fesait les pièces montées le plus souvent XD), de 2 je voie les choses en très/trop grand, de 3 AU SECOURS, AU MON DIEU, POURQUOI JE ME SUIS EMBARQUÉE LA DEDANS.

Les contraintes:

Alors les demandes de la marié (que je l’ai obligée a faire je vous rassure elle est loin de me tyranniser)

Plus de 100 invités, on compte environs 3 choux si ils sont petits et 2 si ils sont gros par personne ce qui nous fait une pièce de 300 choux

Le thème c’est un mariage un peu bucolique, champêtre (donc des fleurs, des trucs très natures, et classe)

Mr le marié n’aime pas les choux garnis il faudra donc qu’il y ai aussi des chouquettes pour que tout le monde puisse profiter

Je vous laisse avec ces quelques informations de départ, suite au prochain épisode ^^. Si vous avez des questions particulières concernant les pièces montées n’hésitez pas à me les poser (com, FB, HC, Twitter,… tous les moyens sont bon) je tenterais d’y répondre dans les futurs articles.

La prochaine fois je vous parlerais du projet en lui même (croqui a la clefs ^^)

Bonne Année

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Bonne et heureuse année à tous ^^

C’est l’heure du bilan 2012. À vrai dire ma fin d’année 2012 a été assez compliquée et j’ai vraiment eu du mal à rédiger de bilan (que j’ai écrit puis effacé 3 fois hier avant de tout laisser tomber).

Le réveillon étant passé, 2013 étant commencé je m’y remets… et j’ai décidé que ça ne serait pas un bilan général, mais plutôt un bilan du blog, car le blog c’est un peu mon étincelle de joie pendant cette année. Et c’est surtout grâce à vous et pour ça je vous dis vraiment un grand Merci.

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Quand j’ai ouvert ce blog je ne me doutais pas que grâce a lui je pourrais un jour aller manger chez Michel Sarran, que je rencontrerais des blogueuses si adorables lors d’un cours de cuisine, que je me ferais plein de copinautes supers, que je serais invitée a une Kusmi tea party, que j’aurais mon nom dans un livre, que je serais sollicitée par des marques (même si j’accepte rarement) et tant d’autres choses.

Mais le blog cette année c’est aussi, 253 articles (soit plus d’un post tous les 2 jours XD), des lecteurs de 144 pays, 1097 fans Facebook, 346 abonnées Hellocoton, 2155 commentaires, un nombre de pages vues à 6 chiffres, des visites journalières souvent a 4 chiffres…. des nombres qui me font tourner la tête et que je n’arrive pas a croire.

Et vu les quelques choses qui commencent a ce profiler l’année 2013 devrait être tout aussi bien ^^ alors merci encore a vous tous.

Et n’oubliez pas le concours que j’organise en ce moment pour vous remercier ^^

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L’autre salon de thé a Toulouse

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Hier aprem avec des copines, j’ai testé “L’autre salon de thé” a Toulouse. On m’en avait beaucoup parlé en bien et j’étais vraiment curieuse de découvrir l’endroit. Bon par contré c’était blindé de monde, on a du s’asseoir en terrasse (ouai parce que faire la queue pendant 30 minutes juste pour avoir une place ce n’est pas notre truc) je n’ai donc pas pu voir l’étage, mais si c’est comme le reste ça doit être plutôt joli.

Les pâtisseries sont à 5€ ce qui est correct vu la taille des portions et elles sont vraiment bonnes (moins qu’au bapz mais délicieuses tout de même)SONY DSC

BanhoffeSONY DSC

Fondant au chocolatSONY DSC

Pavlova

Petit bémol sur le pavlova qui est marqué aux fruits de saison… heu depuis quand la framboise c’est de saison

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Chocolat chaud avec un sablé à la fleur d’oranger qui est trop trop bon.SONY DSC

Le thé, servi dans une très jolie vaisselle anglaise, j’adoreSONY DSC

Le gros bémol c’est l’ambiance si les serveuses sont plutôt gentilles et aimables, j’ai trouvé le mec (j’imagine que c’est le patron) totalement désagréable et antipathique.

Bref ça ne sera pas mon premier choix de salon de thé sur Toulouse, mais cela reste très bon et agréable lorsque les autres sont pleins.

L’autre salon de thé

45, Rue des Tourneurs

31000 Toulouse