Concours 3 ans: vos participations

By 7 , Permalink 0

Voici donc vos participations au concours anniversaire des 3 ans du blog ^^

Merci beaucoup a tous pour vos réalisation.

concours

Virginie, avec des Paupiettes de veau au vin blanc et aux champignons

Entre lettres et chouquette avec un risotto au poulet

Cooking is Now avec les cookies chocolat et pistache

Laurence avec des boules de coco au coeur chocolat

Clémou cuisine avec une pana cota a la myrtille

http://clemoucuisine.unblog.fr/files/2014/02/new-image.jpg4_-275×300.jpg

Mimitou avec des langues de chat décorées

Jo la fée qui a réalisé les cookies de naru

Pousse pousse cuisine qui a réalisé des daifuku mochis

Lydie qui a réalisé des congolais (participation facebook donc pas de lien mais vous pouvez voir la recette ici)

1902281_611037188952269_2068096280_o

Et enfin Cécile qui a fait une tarte aux poireaux et chèvre (participation facebook donc pas d’article mais vous pouvez voir la recette ici)

Les résultats dans quelques jours ^^

Wishlist pour Noël

By 3 , Permalink 0

Précisons que ce n’est pas ce que j’ai demandé pour Noël ^^ mais plutôt une liste non exhaustive de mes envie que si le monde était magique tout rentrerais dans ma micro cuisine XD ce qui est loin d’être le cas. Bref une série d’objet que je n’ai pas mais que je rêve/j’ai bien envie d’avoir avec un budget totalement illimité. Et puis cela peu peu être vous donner des idées de suggestions a faire a vos proches.

Les indispensable:
01A9010F04465952-photo-kitchenaid

C’est THE robot, le Kitchenaid artisan pâtissier… je n’ai même pas besoin d’en parler, tout le monde le connais et il est parfait… et surtout il fait la meilleure chantilly de tous les temps. En rouge impérial ou rouge pomme d’amour pour moi ♥

629€ (a Noel, de 429€ à 629€ en fonction des coloris)
211112_102800_CHEFSTUDIO_VxJn5H

Une belle cocote en fonte Staub, a la fois belle, pratique et qui fait merveilleusement son job, une cocote que l’on peu présenter directement sur la table et ça a la classe. En plus cela me manque terriblement d’avoir une vrai cocotte pour faire plein de plats mijotés.

De 150 à 250€ environs en fonction de la taille et de la forme (ronde ou ovale)

Riviera---Bar-QD-661-A

Une bouilloire riviéra et bar, pour leur température réglable, parfaite pour le thé. En plus j’adore la forme de celle çi, super classe.

Il faut compter une centaine d’euros.

OFFGAMME600D

Un beau couteau Swilling Miyabi 600D en lame damassée, bon pas la gamme complète hein (quoi que) deux suffirons genre un office et un chef. Mais ce n’est pas résonable, j’ai déja de très bon couteau a la maison, dont 1 chef gamme pro de chez swilling et un office miyabi classique toujours chez swilling… donc je ne ferais pas de folie.

Compter environs 200€ le couteau

Les funs:
gefu-spirelli-spiral-vegetable-cutter-4

Le spirelli pour faire des spaghettis de légumes, juste parce que je trouve ça fun et que ça permet avec pas grand chose de faire de jolis plats.

Entre 19 et 25€

Moule-sushis-Rice-Cube-Pas-a-Pas-HD

Le rice cube, c’est drôle, rapide, facile et original. C’est juste un caprice pour pouvoir jouer avec la nourriture.

Environs 17€

baby_panda_onigiri_1_grande panda_onigiri_set_1_grande

Des moules a onigiris panda… c’est trop trop choupiii ^^

Dans les 7€ chacun

Les décoratifs:

grand-plateau-a-fromage-dessert-presentoir-a-patisserie-gateau-gateaux-confiserie-bonbons-en-fer-patine-gris-et-cloche-en-verre-31x42cm-l-heritier-du-temps-960206084_ML

Un beau présentoir a gâteaux, avec une belle cloche en verre, pour pouvoir exposer toutes sortes de patisserie. Ca me motiverais pour en faire plus ^^

On en trouve a tous les prix mais pour un joli il faut compter au moins 80€

presentoir-blanc-dentelle-2-etages

Un beau présentoir a petit gâteau, pour pouvoir me la péter avec des cupcakes ^^

On en trouve a tout prix en fonction des matières, des formes, et de la soliditée.

vie8435133841305

Un beau service d’assiette a risotto, j’adore la forme de ce type d’assiette, elles sont très classe et permettent de bien présenter beaucoup de plats ^^

De 5€ pièce à 20€ piece en fonction des marques, des matières et autre.

higanbana_1_grandeLa boite a Bento que je lorgne depuis quelques temps déja, elle est trop belle… mais bon je me retient vu que je n’utillise plus trop de bento (je mange chez moi le plus souven
t). Je l’aime fort en rouge.

19€80 sur bento and co, il faut donc ajouter  les frais de port depuis le japon et ça fait mal.

161006_solstice_11

Une belle ménagère guy degrenne… je ne suis pas encore fixée sur le modèle ^^ plusieurs me plaisent vraiment beaucoup

Dans les 250 environs pour les moins chères

ee860931-0042-7a12-2fde-29d2bdfd442f

Une belle gamme de verre opun up de chez Chef et sommelier

Cela varie d’un verre a l’autre mais c’est environs 10 à 12€ le verre.

Bref il y aurais encore tellement de choses… et c’est la qu’on voie que je suis juste une grosse snobinarde qui aime les objet de luxe XD Pardon.

Et vous vous voudriez quoi pour Noêl? (Dans un monde parfait ou les placards de la cuisine sont extensible et ou vous avez un budget illimité)

Les recettes du camion à Boulettes

By 2 Permalink 0

semaine spéciale boulettes

Toujours dans notre thème boulettes ^^ et pour ce dernier article, ce ne sera pas une recette, mais on va parler livre de cuisine. C’est mon dernier coup de cœur livresque en fait, comme je n’arrêtais pas d’en parler à mes collègues de boulot ils ont fini par me l’offrir pour mon anniversaire. C’est le livre qui m’a donné envie de faire les articles de la semaine. Aucune des recettes réalisées n’est directement sorties du livre mais elles en sont toutes plus ou moins inspirées.

Au programme donc toute une série de recettes de boulettes plus appétissantes les unes que les autres et agrémentées de belles photos. Des boulettes de viandes (boulettes bœuf et chorizo, boulettes Popeye, boulettes suédoises,…) de poisson (boulettes de crevettes, boulettes thon et gingembre, …), végétariennes (boulettes patate douce et fromage de chèvre, ballafel, …). Et surtout, une partie entière consacrée au sauces, cela va de la sauce tomate toute simple au citrus ponzu, en passant par des sauces au yaourts ou aux épices… bref plein d’idées pour se régaler.

Pour finir une dernière partie propose des idées d’accompagnement, salades, couscous, légumes plein d’idée pour permettre de se confectionner un bon repas rapide. Miam

De la street food à la mode anglaise (moi qui a tendance à trouver que les anglais ne savent pas bien manger – et pourtant j’adore les anglais- j’ai un peu changé d’avis je l’avoue) qui nous transporte vers plein d’inspiration… et puis à force de la parcourir on finit par bien comprendre le principe et par créer ses propres recettes.

Bref je recommande vraiment, la plupart des recettes me met vraiment l’eau a la bouche et ce sont des recettes très simples et pleines d’idées que l’on a envie de réaliser chez soi.

Les recettes du camion à boulettes

éditions Marabout

16€99

et n’oubliez pas de voter ^^

logo(2)

Tous au restaurant édition 2013

By 0 , Permalink 0

Tous au restaurant c’est un événement que j’ai raté l’an dernier (j’était en plein examen) du coup je compte bien me rattraper cette année.

logo

Mais qu’est ce? C’est très simple, du 16 au 22 Septembre, plusieurs restaurants proposent un menu découverte, on y va a deux et on ne paye que pour un, en résumé votre invité est invité par le resto. Cela permet de découvrir des adresses et de ce faire plaisir sans culpabiliser sur le porte feuille .

Sur Toulouse (tout le 31 plus précisément) c’est pas moins de 9 resto qui proposent des menu tous plus alléchants les uns que les autres. J’ai fait ma petite sélection mais il va bien falloir que je choisisse, je ne pourrais quand même pas les faire tous.

Bien sur il y a le Py’r que j’ai déjà testé et adoré et qui propose un menu d’oeuf et poisson qui s’annonce magnifique (même si comme la fois ou j’y suis allé, je trouve les noms des plats bien trop tarabiscotés) pour 42€

L’empereur de Hué que ne ne connais pas et que j’ai très envie de découvrir, avec un menu tout en sucré salé et plein de bons produits, tout ce que j’aime pour 48€

Le SW, la cuisine inspirée qui m’as séduite par son menu bistro haut en couleur qui propose en plus un choix (et moi j’aime choisir ^^) pour 32€

Le Fouquet’s, dont j’ai entendu parler et que j’ai envie de tester depuis un moment, un joli menu pour 49€15 (mais pourquoi 15 centimes???)

Les prix sont indiqué pour 1 menu … mais vu que le resto invite votre invité je vous laisse calculer.

Bref de jolies découvertes en perspectives. Bien sur je ne parle que pour ma régions mais de nombreux restaurants en France participent a l’événement, je vous invite donc a les découvrir.

Vous pouvez dore et déjà réserver sur le site tous au restaurant. (il faut impérativement réserver pour profiter de l’offre tous au restaurant)

Et vous? Vous avez repéré un resto que vous voulez tester grâce a tous au restaurant?

J’ai testé: le Py-r à toulouse

By 5 , Permalink 0

Depuis a peu près 1 mois j’arrête pas de tanner l’amoureux pour qu’on teste le Py’r, un resto qui existe depuis un moment déjà à Toulouse mais qui a déménagé il y a peu. La réputation du Py-r est plutôt bonne, voire même excellente j’avais donc grandement envie de me faire mon propre avis. Bon précisons de suite que ce n’est pas un resto où on va tous les jours ^^ le menu de base le soir est à 42€ ce qui est un budget relativement conséquent (même si cela m’arrête souvent quand j’aime un endroit).

py-r

Le lieu est vraiment très agréable, blanc, classe avec un coté guindé assumé mais une ambiance très douce (parfait pour un repas en amoureux quoi). Le service est très bien attentionné mais discret tout ce que j’aime… l’amoureux il dit qu’en fait ce que j’aime c’est être traité comme une princesse et il a pas tort (a ce prix la et avec l’ambiance ressentie c’est ce que j’attend)

Les plats sont délicieux, tout en finesse et avec un assaisonnement très juste j’ai adoré (et pour changer ils me font manger des choses que je ne suis pas censé aimer XD).

Le seul défaut de ce resto en fait c’est le nom des plats … ils ne me font pas du tout envie, à rallonge, à moitié compréhensible, avec des listes d’ingrédients, bref tout ce que je n’aime pas… du coup je n’ai pas réussi a retenir le nom des plats et vous aurez donc plutôt une description rapide a ma manière XD

Le temps que l’on choisisse nos plats un peu de pain et du beurre salé
py'r3Un premier amuse bouche, des feuilletés (celui du milieu est au poisson, un vrai coup de cœur)

py'r4

Un second amuse bouche, tomate mozzarella revisitéeSONY DSCEn entrée, œuf mollet avec petits légumes croquants et purée de petits pois + écume de petit pois

py'r1

SONY DSC

En plat j’ai pris, de la canette avec purée de haricots vert au beurre noisette, girolles, oignons nouveau, pousses d’épinardSONY DSC

L’amoureux lui a pris du Merlu avec du fenouil, des cerises confites, et d’autres trucs que je me souviens plus

SONY DSC

Pour le dessert, choux crème chiboust, rhubarbe et fraise (mi cru mi cuites) pour moi. Et pour l’amoureux, sablé breton, praliné noisette et glace pistache/satay.py'r2Les amuse bouche accompagnant le café, langue de chat, fraise chantilly et macaron caramel beurre salé

SONY DSC

Au final on a passé un très bon moment, le rapport qualité prix est bien, l’ambiance est agréable, la cuisine très bonne et le service agréable. Je vous le recommande donc fortement si vous avez l’occasion.

Py-r

19 Descente de la halle aux poissons

Toulouse

http://py-r.com/

Box surprise, résultat et contenu

By 0 , Permalink 0

La box surprise dont je vous ai parlé ici a été gagné ^^

c’est Delphine Stephen l’heureuse gagnante… je peu donc maintenant vous révéler le contenu de cette box que j’ai pris beaucoup de plaisir a réaliser.

(désolée pour les photos horribles faites avec mon téléphone)

2013-03-19 12.24.24

Un couteau santoku car un bon couteau c’est indispensable dans une cuisine
Un chalumeau et une recharge de gaz peu de mondene a et pourtant cela fait partie des ustensilles que j’utillise régulièrement
Un livre: Recettes inavouables et marques cultissimes … pour faire tout plein de bon petits plats
Un lot d’emporte pièces avec poussoir, emporte pièce ou cercle de dressage
Un sirop pomme d’amour, gourmandise totale
Un minuteur œuf, c’est utile et en plus il est joli ^^
Une boite à bouillon trop mignone
Des épices Jardin bio (indienne, curcuma, gingembre, cannelle, colombo) 
Une manique et un carré motif japon, juste parce que je les ai trouvé trop beau
Un lot de six verrines car bon j’adore les verrines
Deux mini cocotes pareil que les verrines, au cas ou vous auriez pas remarqué c’est mon dada ce genre de choses
Un chèque-cadeau de 10€ valable dans les boutiques de votre Centre Commercial

2013-03-19 12.24.33 2013-03-19 12.24.38 (1) 2013-03-19 12.24.42 2013-03-19 12.24.47 2013-03-19 12.24.53