Les salades en bocaux, vous connaissez? Mais si vous savez, une salade, copieuse et appétissante, que l’on peut amener partout avec soi. Je vous ai même proposé une recette ici … Et bien sachez que maintenant à Toulouse vous pouvez vous faire livrer directement des salades en bocaux bien fraîches et faites du jour sur votre lieu de travail. Parce que oui certains jours on a oublié notre repas de midi, ou on a grave la flemme, ou on a juste pas envie, ou on fait partie de ceux qui n’aiment tout simplement pas faire à manger (c’est dur mais je conçois que ça existe ^^) et que pouvoir manger sain et frais on doit quand même pouvoir.

Le jardin gourmand se propose de relever le défi, et voyez vous même c’est plutôt une réussite.

A découvrir pour moi, deux salades et un dessert, les couverts et l’assiettes sont compris dans la livraison, pratique !

Je vous raconte un peu la petite histoire. Un matin je reçois un mail pour me présenter la page facebook Le Jardin Gourmand, intéressée je vais voir, j’aime les initiatives qui ont lieu prés de chez moi ^^. Et la je découvre une bien jolie page avec une carte qui fait envie, des jolies photos, un super concept et surtout des prix bien plus bas que ce à quoi je m’attendais (j’y reviendrai plus tard, là je raconte l’histoire). Mais, car il faut bien un mais, ils proposent la livraison sur les lieux de travail et donc les entreprises toulousaines et moi en ce moment je ne travaille pas. Je leur fait donc part de ma frustration et là on me propose une dégustation livrée directement chez moi, précisons que je vis prés de Toulouse pas sur Toulouse même, je suis en banlieue genre 25 minutes de l’entrée de la ville environ, j’ai donc trouvé super sympa à eux de me le proposer. Nous avons donc fixé rendez vous et j’ai testé ^^

La summer salade: Roquette, pâtes, mozzarella, bacon grillé, tomates cerises, cœur d’artichaut, graines de courge grillées et vinaigrette basilic.

Et quand j’ai vu les produits arriver j’étais encore plus ravie, la présentation est très agréable, on nous fournit même une assiette et des couverts en plastique (bon j’avoue les salades en bocaux j’aime les manger directement dans le bocal mais une assiette ça peut être bien pratique). Les sauces sont livrées dans des récipients séparées, cela permet de bien conserver la salade et donc de la déguster bien après la livraison ce qui est très agréable. Les étiquettes sur les bocaux se détachent très facilement ce qui est bien pratique pour les réutiliser (toi aussi tu visualises l’étiquette du pot de confiture où il faut juste bien gratter pendant 30 minutes pour retirer la colle?). La contenance est top 750ml, ni trop ni trop peu, de quoi tenir tout l’après midi sans avoir faim. Et en plus ils proposent plusieurs recettes végétariennes ce qui est très appréciable. Et à tout ça il faut ajouter que c’est très bon, frais, équilibré, … bon quoi. Beaucoup de positif tout ça ^^ surtout si en plus on ajoute le prix, je le sens, derrière votre écran vous êtes déjà en train de vous demander si ça va pas être un peu trop cher ce truc … et bien pas tant que ça, compter 6€50 pour une salade et 4€50 pour un dessert, livraison comprise bien sûr.

La sexy salade: Mache, avocat, carottes, poivron, quinoa, betterave, gouda, vinaigrette persil.

Les points négatifs? il y en a peu, j’aurai préféré que les bocaux soit consignables, alors oui on peut les réutiliser, ils donnent même des idées sur leur page Facebook. Mais si on mange souvent chez eux je pense que ça doit vite s’accumuler. Pour l’instant la carte ne compte que 6 salades, pareil si on commande souvent on peut vite se lasser, même si ce n’est pas un gros point négatif vu que si j’ai bien compris la carte change en fonction des saisons. Bon ok mes points négatifs sont pas super négatifs il fallait bien que je trouve un truc à redire ^^.

Le cream dessert: fromage blanc, fruits de saison, coulis de fruit, spéculoos, pralines concassées

Pour finir j’ai voulu leur laisser directement la parole ^^ du coup je leur ai posé quelques question complémentaires.

Pour commencer, Le jardin gourmand c’est quoi exactement?
Le jardin gourmand est une start-up qui propose des livraisons le midi en entreprises de salades mixtes livrées en bocaux de verre ( mason jar) réalisées à partir de produits frais. Les associations d ingrédients sont réfléchies et équilibrées. Le conditionnement en bocaux de verre garantit une fraîcheur optimale.

Comment vous est venu cette idée?
L’idée vient de notre expérience personnelle. Nous avons tous les deux été salariés et nous avons été confrontés à cette problématique quotidienne: où trouver des produits frais, équilibrés, accessibles en terme de prix.
C’est le résultat d’un “ras le bol” de consommer des produits industriels sans goût sans saveur, et mal présentés..

Où fabriquez vous? Avec quel types de matière première?
Nous fabriquons nos bocaux dans un laboratoire dédié dans la campagne toulousaine.
En ce qui concerne les légumes, nous nous approvisionnons chez des primeurs et non dans des grands magasins dédiés à la restauration professionnelle. Nous achetons nos viandes chez le boucher.
Nous portons une attention particulière dans le choix et l’achat de nos matières premières.
Notre positionnement est le suivant : produits de qualité haut de gamme accessibles.

Pour l’instant c’est encore le début, que prévoyez-vous pour la suite?
Nos axes de développement sont:
1 élargir et développer les zones de distribution (pour l’instant nous distribuons uniquement la zone est de Toulouse)
2 création et mise en place d’un site internet de vente (E shop) en activité début octobre
3 mise en place d’un vélo triporteur électrique afin de livrer l’hypercentre de Toulouse début octobre
4 mise en place d’un programme détox élaboré par des naturopathes courant octobre.

Et alors si je veux commander, je fais comment? quelles sont les conditions?
Vous commandez par téléphone ou par mail jusqu’à 10h 30 du lundi au vendredi
La livraison est gratuite et est effectuée entre 11h et 13h.

Pour plus d’informations rendez-vous sur leur page facebook: https://www.facebook.com/monfooding