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Et oui c’est la 4 ème fois que j’ai droit a mes 11 question et cette fois c’est ma coupine de ça bouffe un doberman qui pose les question

Je voulais vous épargner les 11 choses sur moi qui si vous voulez vraiment savoir, elle voir la , la ou bien ici , mais finallement j’ai été prise d’une subite crise de motivation ^^

voici les règles (que je ne vais pas respecter mais c’est pas grave XD):

1. Vous devez poster les règles
2. Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d’elle sur son blog
3. Répondez aux 11 questions puis créez 11 nouvelles question pour les personnes taguées
4. Choisissez 11 personnes et mettre le liens de leur blog sur votre post
5. Rendez vous sur leurs blogs afin de leur dire qu’ils/elles ont été tagués
6. Ne faire aucun tag sans les prévenir
7. Vous devez taguer 11 personnes

11 choses sur moi:

1. Je suis bordélique de la chambre mais pas du reste de la maison

2. Je suis lève tot, voire très tot et j’adore regarder le soleil ce lever le matin

3. Je suis aussi couche tard en fait, genre 2h du mat… sachant que je me lève aux allentour de 6h naturellement je vous laisse calculer mon nombre d’heure de someil moyen

4. e me suis rongé les ongles pendant des années, maintenant j’ai arrété (depuis moins d’un an) grace à une passion pour le verni ^^

5. Je suis un peu goth sur les bord ^^ et ce n’est pas une maladie

6. J’adore les parfums mais eux ne m’aiment, quasi tous tournent sur ma peau et finissent par sentir mauvais

7. J’adore l’hiver et le froid

8. Les boites ou je range mon maquillage ce sont des boites a macaron Ladurée

9. J’ai une passion pour les BD, les mangas et les commics, j’en ai des 100ènes

10. Je m’étone chaque jour du nombre de visite sur le blog et je n’en revien pas… merci à vous

11. Ma meilleure amie est plus vielle que moi de 2 ans, plus petite que moi de 10cm et elle a les cheveux oranges teinté de rose ♥

Et hop les questions de Scarlett:

C’est quoi ton métier?

Acutellement je cherche du travail en attendant de conaitre les résultat de mon exam pour savoir si ou ou non je vais avoir le droit d’ètre diététicienne ^^ sinon je suis aussi patissière (j’ai mon CAP et tout)

T’as déjà goûté à la tarte aux concombres? c’est pas bon, hein?

Non jamais… mais vu que je n’aime pas le concombre, j’imagine que je n’aimerais pas

T’as déjà acheté un CD dont t’as un petit peu honte, allez raconte, c’est quoi?

Je suis en plein de la génération boy / girls band, donc quand j’était enfant j’avais les 2B3, les spice girls, … mais je n’en ai pas trop honte j’était enfant

Ensuite il y a eu la pèriode comédie musicale et j’avais le CD de la comédie musicale les 10 commendement et ça j’ai honte, OK j’était pas grande mais j’aurais pu avoir de bien meilleur gout… parce que bon les ocmédie musicale BEURK

Ton bouquin que tu lis en ce moment, c’est quoi donc?

Je relit pour la 30ème fois le silence des agneaux, question de rituel, j’était en exam et depuis toujours quand je suis en exam je lit ce livre qui a la facultée de me déstresser. Je l’ai lu au brevet, au bac, en médecine (X2), pour mon CAP il fallais bien que je le lise la pour mon BTS

Quand tu regardes les stats de ton blog, tu trouves quoi comme mot clés tapés dans gogole avant de tomber sur ton blog? Non la vraie question, cést”suis-je la seule à avoir des zinzins qui tombent sur mon blog après avoir tapé : mamie dévoile ses dessous, ou mec tout poilu partout, etc…?

J’ai aussi plein de mot cléf de genre, et puis des truc fétichiste de fruit et légumes aussi XD

C’est quoi ton parfum quand tu sens bon comme une hirondelle?

C’est miss dior chérie … je l’aime fort, sauf que bien sur il n’existe plus, ils ont remplacé par miss dior et la recette à un peu changé… va falloir que je m’y habitue

Ton genre d’humour, c’est quoi? Plutôt Gad, Franck Dubosq, Karen Shéryl?

Je n’aime pas trop les humoriste, ils me ofnt rarement rire XD voire même ils me font souvent pitié mais ça c’est personnel

Mon style d’humour c’est plutot Alexandre Astier et l’humour très britich

Tu t’es déjà mangé des commentaires pas sympas sur ton blog?

Non pas dans mon souvenir.

Par contre j’ai un commentaire très bizarre (un peu hystéro) de quelqu’un qui me maintient qu’en tant que future diet je suis indigne car je propose des recettes de carottes cuites et que quand on cuit les carottes elles ce gorgent de sucre (comme par magie, pouf le sucre il apparait XD)

Allez on se dit tout… raconte-moi un truc atypique à ton sujet… tu fumes le cigare, t’as un piercing sur le genou, t’as un doigt de pied en trop, les cheveux verts…cherche bien je suis certaine que tu me caches quelque-chose!

J’ai deux orteil du pied droit qui sont palmé ^^ il sont colé jusqu’as la moitié.

T’es plutôt coffee tea or water le matin? Et qu’est-ce que tu grailles avec ça?

Je suis très mauvais élève et souvent je ne graille pas le matin XD, sauf depuis plusieurs mois, j’ai mon tit rituel de jus d’orange préssé

Mais si je mange c’est plutot thé avec jus d’orange préssé, pain (ou pain de mie)  et petits suisses mélangé à 1 càc de nutella

Le truc le plus dégoulasse que t’aies jamais cuisiné, c’était quoi?

Alors la bonne question ??? Je pense que c’était l’affaire du brownie au sucre oublié, imangeable.

Voila ^^ bon j’ai la flème de poser des questions (j’assume).

Enfin, si l’un/une d’entre vous est vraiment volontaire pour ètre tagué, que c’est une question de vie ou de mort, que sans ça sa vie sera un échec et que tout dépend de mes question je le ferais ^^ mais il faut vous manifester dans les commentaires pour ça.

Petite pause

By 5 Permalink 0

J’en parle depuis quelques temps déjà et cela arrive enfin.

Mes examens finaux commencent demain. Du coup l’activité du blog risque d’être limitée pendant quelques temps, au moins une semaine le temps de mes écrits, après cela dépendra de mes jours d’oraux.

Quoi que je ne peu rien vous affirmer étant donnée que j’ai tendance a cuisiner lorsque je stresse trop, cela me calme. Donc on ne sais jamais, mais dans tous les cas, l’activité sera réduite.

A bientot ^^

En attendant je vous invite a aller zieuter mes vielles recette (celles du temps ou seuls 20 personnes traînaient ici chaque jourr ^^ les photos sont toutes moches, c’est mal écrit (encore moins bien que maintenant enfin si c’est possible) mais les plats eux sont bons ^^

(oui j’ai choisis une photo qui n’as rien a voir pour illustrer cet article mais j’avais cette photo que j’aime bien dans mes archives… et puis elle a un coté vacance/estival dont j’ai très envie en ce moment)

Nouvelle déco

By 7 Permalink 0

Pour la seconde fois de son existence, le blog change de déco. J’ai beaucoup aimé l’ancienne déco mais je ne pouvais plus la supporter, trop chargée, trop maron, trop tout quoi. Du coup on passe sur du vert et du très (trop?) épuré.

J’espère que cela vous plait et que ce n’est pas trop désagréable de s’y promener.

Il risque de bouger légèrement dans les prochains jours mais la base est posée.

N’hésitez pas si vous avez des suggestions, je verrais ce que je pourrais faire (et si j’en suis capable, ce qui est moins sur)

Epices Roellinger

By 1 , Permalink 0

Cette année mes parents sont partie en vacance en Bretagne, à Cancale très précisément, et ils m’en ont ramené des merveilles. En effet, à Cancale, on trouve  une superbe boutique pleine de saveur qui vend des épices de grande qualité. C’est la boutique du chef Roellinger, un génie de la cuisine, ex triple étoilé. Il a ouvert une boutique d’épice qui est un petit paradis. Il donne aussi des cours de cuisine (La cuisine corsaire).

J’était donc toute contente lorsque j’ai vu la poche estampillé Roellinger et toute excitée lorsque j’y ai découvert trois petits pots d’épices et un jolie livre les accompagnant.

Ce petit livre contient 35 recettes pour utiliser les mélanger d’épices vendus dans la boutique, manière de bien commencer avec ces merveilles. Ils est tout petiot, tout joli avec de très belles illustration. Cela reflète tout ce que j’aime dans la cuisine.

Prochainement vous allez donc surement voir apparaître quelques recette avec ces épices donc.

Epices Roellinger

Poudre retour des Indes: Curcuma, coriandre, badiane, macis,

sichuan, thym, moutarde, épices

Poudre Défendue: anis vert, gingembre, cannelle, épices

Poudre Grande caravane: cardamome, fenugrec, cannelle, niora, sésame, épices

Précision: Cet article n’est pas sponsorisé, ce n’est pas non plus un partenariat, c’est juste un produit que j’aime et donc j’en parle.

Mes recettes dans vos casseroles #4

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Ma cuisine est en travaux depuis samedi, du coup je ne peu rien cuisine (car même les plat froid c’est haur de question que je les réalise dans le garage c’est trop sale XD)

Du coup j’en profite pour faire une petite mise a l’honneur ^^

Merci beaucoup, je suis toujours super flatée lorsque l’on réalise une de mes recettes.

Plaisir de la maison a réalisé mes paupiettes de veau sauce chasseur

La carotte est cuite a réalisé mes courgettes râpée à la menthe

 Mes ptits biscuits gourmands a réalisé mon risotto thym/citron

La cuisine de bourriquet à réalisé mes cupcakes au citron

Casa à réalisé mes cupcakes framboise

Et comme toujours, n’hésitez pas à me le signaler si vous réalisez une de mes recette ^^

Réutiliser les gousses de vanille

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Aujourd’hui ce n’est pas exactement une recette que je vous propose mais plutôt un petit truc pour réutiliser les gousses de vanilles.

On peu faire beaucoup de choses avec des gousses de vanille que l’on a déjà utilisé pour faire une crème ou un gâteau ou des biscuits (dernièrement entre la panna cotta et les langues de chat je ne me suis pas privée). Mais que faire donc des gousse qu’il reste. Au prix de la vanille c’est dommage de les jeter, donc je réutilise, de différentes manière.

Pour commencer, il faut toujours rincer les gousses après leur première utilisation, puis vous avez le choix pour différentes réutilisation.

1. En les plaçant au four en mode grill a basse température, je les fait sécher et je les conserve ensuite pour utiliser comme décor sur des gâteaux ou des cupcakes (non comestible bien sur)… regardez chez votre pâtissier, les gousse de vanilles séché que l’on trouve en déco sur les gâteau, elles sont faites comme ça.

2. De la même manière que pour le point 1, on fait sécher les gousses au four. Ensuite il suffit de les passer au mixer très finement pour les broyer et obtenir de la poudre de vanille. Stocker dans un récipient bien hermétique (perso une mini bouteille en verre) a l’abris de la lumière. Vous pouvez l’utiliser exactement de la même manière que la poudre de vanille du magasin.

3. On peu aussi faire du sucre vanillé, pour cela il suffit de mettre dans 1 bocal, 1kg de sucre pour 3 à 4 gousses de vanille (je fait rarement 1kg, en général, plutôt 500g), fermer bien hermétiquement et laisser infuser 3 mois (ou plus).  Bien sur lorsque votre sucre est fini vous pouvez utiliser les gousses (après rinçage) pour la technique 1 et 2

(cela fonctionne également avec l’huile de vanille, le rhum vanille, …)

4. Je sépare ce point du point 3 mais c’est le même principe, c’est celui que j’ai réalisé cette semaine. J’ai donc fait du lait vanille, un petit délice… bon bien sur il faut aimer le lait. J’ai donc laissé infuser deux gousses de vanille avec 1 litre de lait, au frigo pendant 2 jours. A consommer rapidement (perso j’en ai bu une partie (j’aime trop) et je vais utiliser le reste pour faire des yaourt a la vanille). C’est différent de la vanille infusé dans du lait chaud, plus doux, plus subtil. Bien sur la aussi vous pouvez ensuite réutiliser les gousse pour la méthode 1 ou 2.

Et vous, vous faites quoi avec les gousses de vanille, après les avoir utilisé?