Parce que des fois (souvent) je rate

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Mon dernier ratage en date … et puis en public cette fois vu que j’avais invité une copine (en général je m’arrange pour me rater quand je suis seule XD) qui en tant que bonne copine a fait genre que c’était rien et que si si ça avait l’air bon… c’est une super copine car bon l’oeuf pas cuit c’est pas bon.

Bref a l’origine je voulais tester la cuisson de l’oeuf comme l’explique piment oiseau dans cet article … cette cuisson me met vraiment l’eau a la bouche… sauf que ça n’as pas du tout marché comme je voulais (genre le blanc était juste pas cuit du tout) … en même temps j’était pas très appliquée du coup j’ai pas trop suivi a la lettre et ça n’as pas marché (forcément).

Sauf que comme j’avais prévu de l’accompagner d’avocat et que celui-çi était pret il a bien fallu improviser, j’ai donc viré le blanc pas cuit de mes oeufs pour ne conserver que le jaune qui lui était mi cuit et j’ai ajouté sur mon avocat.

SONY DSC

Au final c’était pas mal mais pas du tout ce que je voulais a l’origine.

L’avocat lui est juste écrasé puis assaisonné avec du wasabi et de la sauce soja (j’adore l’avocat avec le wasabi)

Bref, la suite au prochain épisode quand j’aurais enfin réussi la cuisson des oeufs (je peu le faire)

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5 Comments
  • Pich
    février 23, 2013

    Ahah l’onsen tamago, j’en ai raté quelques uns aussi en voulant aller trop vite… En fait chez moi ça prend bien 15-20 minutes pour être cuit (vaut mieux 20 d’ailleurs, vu que l’eau refroidit au fur et à mesure, ça ne risque pas d’être trop cuit). Une fois j’ai essayé de les mettre direct dans la casserole où avait chauffé l’eau, et au bout de 10 minutes j’ai eu des oeufs mollets, avec le blanc bien cuit. Mais en respectant bien la marche à suivre c’est nickel et super bon 😉

    • mili
      février 23, 2013

      c’est la le problème en fait je n’ai pas super bien suivi les instructions … mais j’y arriverais car ça a l’air trop bon

  • barbara verhaege (@babakitchen)
    février 24, 2013

    oui oui tu peux le faire, en tous les cas juste le jaune et l’avocat ça devait être terrible quand même !! bises, bon dimanche

  • Bulles de Gourmandises
    février 25, 2013

    ça fait du bien de lire quelqu’un qui comme nous rate… ouf nous nous sentons moins seules tout à coup!!!
    t’inquiète la prochaine sera la bonne…bisous bisous enneigés des Bulles

  • Marie / La Cuisine du Jardin
    mars 10, 2013

    Ah ah moi aussi ça m’arrive de faire des trucs pas bons, et moi aussi je m’arrange pour faire ça toute seule dans mon coin 😉

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