Mes recettes dans vos casseroles

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Un petit billet pour remercier ceux qui ont réalisé certaines de mes recettes ^^

Obsidienne qui a réalisé ma recette de pana cotta et mes beignets de courgette

Julie qui c’est inspirée de mes cupcakes framboise

Michelle qui à réalisé mes galettes bretonnes

Tite pomme et le croc’ cake qui n’est pas de moi mais qu’elle a pioché ici ^^

Jawahir a fait mon coulant au chocolat (et j’en ai re-envie maintenant, c’est malin XD)

Pierrick a réalisé ma petite purée d’aubergine et olives noires

Ornithorynque Chafouin a réalisé mon camembert pané et elle l’as même un peu modifié ^^

Tag 4

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Et oui c’est la 4 ème fois que j’ai droit a mes 11 question et cette fois c’est ma coupine de ça bouffe un doberman qui pose les question

Je voulais vous épargner les 11 choses sur moi qui si vous voulez vraiment savoir, elle voir la , la ou bien ici , mais finallement j’ai été prise d’une subite crise de motivation ^^

voici les règles (que je ne vais pas respecter mais c’est pas grave XD):

1. Vous devez poster les règles
2. Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d’elle sur son blog
3. Répondez aux 11 questions puis créez 11 nouvelles question pour les personnes taguées
4. Choisissez 11 personnes et mettre le liens de leur blog sur votre post
5. Rendez vous sur leurs blogs afin de leur dire qu’ils/elles ont été tagués
6. Ne faire aucun tag sans les prévenir
7. Vous devez taguer 11 personnes

11 choses sur moi:

1. Je suis bordélique de la chambre mais pas du reste de la maison

2. Je suis lève tot, voire très tot et j’adore regarder le soleil ce lever le matin

3. Je suis aussi couche tard en fait, genre 2h du mat… sachant que je me lève aux allentour de 6h naturellement je vous laisse calculer mon nombre d’heure de someil moyen

4. e me suis rongé les ongles pendant des années, maintenant j’ai arrété (depuis moins d’un an) grace à une passion pour le verni ^^

5. Je suis un peu goth sur les bord ^^ et ce n’est pas une maladie

6. J’adore les parfums mais eux ne m’aiment, quasi tous tournent sur ma peau et finissent par sentir mauvais

7. J’adore l’hiver et le froid

8. Les boites ou je range mon maquillage ce sont des boites a macaron Ladurée

9. J’ai une passion pour les BD, les mangas et les commics, j’en ai des 100ènes

10. Je m’étone chaque jour du nombre de visite sur le blog et je n’en revien pas… merci à vous

11. Ma meilleure amie est plus vielle que moi de 2 ans, plus petite que moi de 10cm et elle a les cheveux oranges teinté de rose ♥

Et hop les questions de Scarlett:

C’est quoi ton métier?

Acutellement je cherche du travail en attendant de conaitre les résultat de mon exam pour savoir si ou ou non je vais avoir le droit d’ètre diététicienne ^^ sinon je suis aussi patissière (j’ai mon CAP et tout)

T’as déjà goûté à la tarte aux concombres? c’est pas bon, hein?

Non jamais… mais vu que je n’aime pas le concombre, j’imagine que je n’aimerais pas

T’as déjà acheté un CD dont t’as un petit peu honte, allez raconte, c’est quoi?

Je suis en plein de la génération boy / girls band, donc quand j’était enfant j’avais les 2B3, les spice girls, … mais je n’en ai pas trop honte j’était enfant

Ensuite il y a eu la pèriode comédie musicale et j’avais le CD de la comédie musicale les 10 commendement et ça j’ai honte, OK j’était pas grande mais j’aurais pu avoir de bien meilleur gout… parce que bon les ocmédie musicale BEURK

Ton bouquin que tu lis en ce moment, c’est quoi donc?

Je relit pour la 30ème fois le silence des agneaux, question de rituel, j’était en exam et depuis toujours quand je suis en exam je lit ce livre qui a la facultée de me déstresser. Je l’ai lu au brevet, au bac, en médecine (X2), pour mon CAP il fallais bien que je le lise la pour mon BTS

Quand tu regardes les stats de ton blog, tu trouves quoi comme mot clés tapés dans gogole avant de tomber sur ton blog? Non la vraie question, cést”suis-je la seule à avoir des zinzins qui tombent sur mon blog après avoir tapé : mamie dévoile ses dessous, ou mec tout poilu partout, etc…?

J’ai aussi plein de mot cléf de genre, et puis des truc fétichiste de fruit et légumes aussi XD

C’est quoi ton parfum quand tu sens bon comme une hirondelle?

C’est miss dior chérie … je l’aime fort, sauf que bien sur il n’existe plus, ils ont remplacé par miss dior et la recette à un peu changé… va falloir que je m’y habitue

Ton genre d’humour, c’est quoi? Plutôt Gad, Franck Dubosq, Karen Shéryl?

Je n’aime pas trop les humoriste, ils me ofnt rarement rire XD voire même ils me font souvent pitié mais ça c’est personnel

Mon style d’humour c’est plutot Alexandre Astier et l’humour très britich

Tu t’es déjà mangé des commentaires pas sympas sur ton blog?

Non pas dans mon souvenir.

Par contre j’ai un commentaire très bizarre (un peu hystéro) de quelqu’un qui me maintient qu’en tant que future diet je suis indigne car je propose des recettes de carottes cuites et que quand on cuit les carottes elles ce gorgent de sucre (comme par magie, pouf le sucre il apparait XD)

Allez on se dit tout… raconte-moi un truc atypique à ton sujet… tu fumes le cigare, t’as un piercing sur le genou, t’as un doigt de pied en trop, les cheveux verts…cherche bien je suis certaine que tu me caches quelque-chose!

J’ai deux orteil du pied droit qui sont palmé ^^ il sont colé jusqu’as la moitié.

T’es plutôt coffee tea or water le matin? Et qu’est-ce que tu grailles avec ça?

Je suis très mauvais élève et souvent je ne graille pas le matin XD, sauf depuis plusieurs mois, j’ai mon tit rituel de jus d’orange préssé

Mais si je mange c’est plutot thé avec jus d’orange préssé, pain (ou pain de mie)  et petits suisses mélangé à 1 càc de nutella

Le truc le plus dégoulasse que t’aies jamais cuisiné, c’était quoi?

Alors la bonne question ??? Je pense que c’était l’affaire du brownie au sucre oublié, imangeable.

Voila ^^ bon j’ai la flème de poser des questions (j’assume).

Enfin, si l’un/une d’entre vous est vraiment volontaire pour ètre tagué, que c’est une question de vie ou de mort, que sans ça sa vie sera un échec et que tout dépend de mes question je le ferais ^^ mais il faut vous manifester dans les commentaires pour ça.

Aiguiellettes de poulet pané et leur petite sauce spicy

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J’adore les aiguilliettes de poulet, du coup quand j’ai vu une promo dans le rayon boucherie de mon super marché je n’ai pas résisté.

J’ai eu envie de les paner, pour pouvoir les manger avec les doigts, j’adore manger avec les doitgs, presque autant que manger avec des baguettes mais bon ce n’est pas trop le sujet. J’ai accompagné avec une petite sauce spicy un peu trop épicée pour le chéri mais parfaite pour moi.

En résumé c’est des nuggets en plus classe, moins cher et meilleurs ^^.

Ingrédients pour 2 personnes:

6 aiguilettes de poulet

1 oeuf

3 càs de farine

chapellure

1 càc de crème fraiche

1 càc de concentré de tomates

tabasco

curcuma

sel, poivre

huile de tournesol

Réalisation:

Préparer la sauce: mélanger la crème avec le concentré de tomate, quelques goutes de tabasco (a votre goût) et une pincée de curcuma, saler et poivrer.

Réserver au réfrigérateur.

Placer la farine, l’oeuf et la chapellure dans des assiettes séparées.

Tremper chaque aiguilliette dans la farine puis dans l’oeuf et enfin dans la chapellure.

Chauffer l’huile dans une casserole puis cuire les aiguilliettes en grillant bien tous les cotés (pas comme moi quoi XD)

Servir immédiatement avec la petite sauce. Accompagné avec de la salade ou une poêlée de légumes c’est parfait.

Pour le chéri j’ai fait une petite sauce curry qui allais aussi très bien avec.

Avec cet article je participe au mercredi gourmand d’Anne Lautre T

Mug cookie

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Encore une recette d’une copine blogueuse miam aujourd’hui ^^ et oui 2 d’affilé, faut dire aussi que je suis en pèriode influensable de quelle nous sortent de petites perles. Cooking Mumu m’as donc fait découvrir le Mug cookie qui est une recette qui traine depuis quelques temps déja sur les blogs anglophones (mais bon moi je suis une noob, je suis pas au courant de ce genre de choses).

Aujourd’hui donc, 1 cookie, pret en 5 minutes (et encore 3 minute avec de l’entrainement) super bon et sans vaiselle… que demander de plus, c’est parfait pour un goûter gourmand en plein hivers.

Moi je n’ai pas de mug assez grand (va falloir que j’investisse) du coup j’ai opté pour la technique mini cocotte ^^

Ingrédients pour 1 Mug:

1 CS de beurre (15g)

1 CS de sucre (12g)

1 CS de sucre roux (12g)

1 jaune d’oeuf

3 gouttes d’extrait de vanille

3 CS de farine (30g)

2 CS de chocolat (15g)

Réalisation:

Fondre le beurre au micro onde

Ajouter les sucres, mélanger

Puis le jaune d’oeuf et la vanille, mélanger

La farine, mélanger

et le chocolat (pépites ou carrés coupés en morceaux). Mélanger.

Cuire au micro onde environ 1 mn, selon puissance

(recette copié colée de chez cooking mumu)

Bon comme je suis un peu un boulet, j’ai raté la première fois j’ai pris un cuillère trop grosse du coup tout était faussé. Mais le deusième fois c’était réussis et vraiment super bon. Et puis j’imagine déja les différentes version possibles, choco blanc, lait, caramel, raisin, pistache, thé, …

Mes premières gaufres

Et oui ^^ je n’avais jamais fait de gaufres avant celles la. En même temps je n’ai jamais eu de gaufrier chez moi donc ceci explique cela. Sauf que depuis peu on a un gaufrier a la maison, bon il est vieu et un peu cassé mais il fonctionne et c’est le principal. Mais bon j’ai jamais trop eu l’occasion de le tester.

Sauf que hier matin, Stephke qui est une vilaine tentatrice a posté une recette de gaufre et bon voir ça de bon matin avant le petit dej ça m’as odnné trop trop envie. Il ne m’as donc pas fallu longtemps pour foncer vers ma cuisine et réaliser sa recette.

J’ai bien galéré, j’ai cramé et accroché 3 fois le gaufrier avant d’arriver à un truc correct et je suis bonne pour nettoyer à fond ma cuisine car c’est le bordel mais j’ai réussis, j’ai fait des gaufres qui resemblent à peut près à quelques chose.

Ingrédients:

300 ml de lait

2 oeufs

125 g de farine

20 g de levure

10 g de sucre

1 pincée de sel

100 g de beurre fondu

fleur d’oranger

Réalisation:

Mélanger la farine et la levure.

Fondre le beurre puis y ajouter le sucre et mélanger.

Ajouter les oeufs un à un puis le lait.

Incorporez à la farine.

Laisser poser la pâte pendant 1h à 1h30.

Il suffit ensuite de cuire dans votre gaufrier.

On a adoré ces petites gaufres ^^

Elle sont peu sucré donc je pence qu’elle peuvent ètre aussi bien adaptées sucrées que salées (j’imagine bien avec une petite sauce lardon, crèmes, ciboulette… miam).

Parmentier au poulet et 4 épices

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Petit retour a la normale du blog en douceur avec une recette basique (et des photos pas super)

Le parmentier tout le monde connais, du boeuf haché, de la purée et c’est partie. Ce soir j’ai eu envie d’un parmentier différent, au poulet. Par contre la mère du chéri viens de ce faire opérer des dents du coup elle dois manger mou, j’ai donc mixé la viande plus que d’habitude et plus écrasé la purée (d’ou un effet moyen sur le photo XD)

Ingrédients pour 2 personnes:

4 à 6 pomme de terre

1 blanc de poulet

10g de beurre

10g de farine

50 ml de lait

1 càc de mélange 4 épices

sel, poivre

3 càs de lait

10g de beurre

60g de fromage râpé

Réalisation:

Cuire les pomme de terre a la vapeur et le blanc de poulet comme vous voulez

Faire une béchamel avec le beurre la farine et le lait (fondre le beurre, ajouter la farine, laisser blanchir sur le feu puis ajouter le lait et mélanger tout en cuisant). Réserver et assaisonner avec les 4 épices, sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°C

Couper le poulet en petit et mélanger avec la béchamel. Disposer au fond de votre moule.

Ecraser la pomme de terre en purée (a la fourchette ou au presse puré) avec le beurre et le lait, saler et poivrer puis disposer au dessus du poulet.

Saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner une 10ène de minutes.

Servir bien chaud.

Accompagné de salade c’est vraiment parfait et cela change du classique parmentier. Perso j’aime bien faire des portions individuelles que je place donc dans des mini cocotes.