Coulant au chocolat

By jeudi, février 16, 2012 20 , Permalink 0

Ce matin j’ai eu une envie de coulant au chocolat pour le petit dej. Aussitôt dit aussitôt fait, parce que bon c’est quand même un truc super rapide et facile à faire. À savoir que je suis une accro du chocolat et une fana de coulant au chocolat. À ne pas confondre avec les fondants au chocolat. J’aime quand le coeur dégouline, mais reste un peu épais quand même.

Coulant au chocolat classique donc ^^

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

2 oeufs

80 g de Sucre

140 g de chocolats

80 g de beurre

30 g de Farine

Réalisation :

Préchauffer le four à 220 °C

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

Blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine

Une fois qu’ils sont fondus, ajouter le chocolat et le beurre

Dresser dans des ramequins beurrés, perso j’utilise de petits cercles à entremet dans lesquels je place une bande de papier sulfurisé ^^

Enfourner et cuire pendant 7 minutes

Retirer du four et attendre quelques minutes avant de démouler

Servir immédiatement

Perso j’adore juste comme ça, mais pour alléger le coté écœurant du chocolat on peu l’accompagner d’une boule de glace, de chantilly ou de crème anglaise

Dans le cas ou vous souhaitez en faire en tant que dessert vous pouvez faire la pâte et la dresser puis la conserver au frigo quelques heures pour tout cuire au dernier moment par contre la cuisson sera légèrement plus longe 8 à 9 minutes.

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20 Comments
  • ladymilonguera
    décembre 21, 2011

    Il a l’air parfait ce coulant !

    • mili
      décembre 21, 2011

      Merci ^^
      et oui il est parfait, cette recette fonctionne a tous les coups ^^

  • Leenah
    décembre 22, 2011

    Il me fait bizarrement penser à des minis Citrouilles zombies ton coulant !!!

    • mili
      décembre 22, 2011

      non c’est pas vrai, je n’aime pas du tout le chocolat fondu XD

  • Amélie
    décembre 22, 2011

    Ouuuuhhh ^^ belle recette qui a l’air délicieuse !!!

    • mili
      décembre 22, 2011

      merci ^^ et surtout qui ne rate jamais

  • Valérie
    janvier 27, 2012

    Il a l’air parfait! J’en veux un :)

  • Emilie Cuisine
    février 19, 2012

    Mhhh rien que la photo parle d’elle même !!!
    Bon dimanche.

  • Ratatouillette
    février 19, 2012

    Bonjour ! Je trouve l’astuce du cercle à entremets absolument géniale (cela limite les galères de démoulage) ! La photo est superbe. Merci pour cette belle recette. Bravo !

  • la fourmi Elé
    février 19, 2012

    cette recette a beau être un classique elle me fait toujours flancher…. j’adore et n’y résiste pas! bravo, jolie photo qui plus est!

  • pixellescuisinent
    mars 4, 2012

    Salut !
    Je viens juste de découvrir ton blog et je l’adore déjà! Ton blog est tout ce que j’aime en terme de contenu, de forme! Allez hop tu atterris directement dans mes favoris, comme ça je ne louperai rien!
    Des bisous
    Manon

    • mili
      mars 4, 2012

      merci beaucoup ^^
      c’est vraiment trop gentil, je ne sais jamais trop quoi dire face à ce genre de compliment

      juste merci

      j’espère que mon petit blog continuera à te plaire

  • Meriem
    mars 9, 2012

    Superbe recette et je découvre là un très joli blog, bravo!!

    • mili
      mars 10, 2012

      merci beaucoup, heureuse que mon petit blog te plaise

  • jawahir
    septembre 18, 2012

    Tu sais quoi je vais aller voir dans mes placard si j’ai tout ce qu’il faut et je t’assure que je me fait cet merveille ! à la veille de mes vilaines j’ai toujours une grosse envie de chocolat !!! en tout les cas parfait, la photos donne vraiment envie !!!!

    hop dans mes favoris !!!

    • mili
      septembre 18, 2012

      merci beaucoup ^^
      n’hésite pas a me faire savoir quand tu aura réalisé la recette

      • jawahir
        septembre 23, 2012

        coucou mili ! je l’ai réaliser et mis un lien vers ton blog c une tuerie !!! encore merci

        • mili
          septembre 23, 2012

          merci beaucoup ^^ j’en parlerais dans le prochain “mes recettes dans vos assiettes”

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