Wrap d’hivers

Toujours cette envie de fraîcheur, de légèreté, mais aussi de truc facile et rapides a faire. Du coup j’ai eu envie de Wrap, mais avec des légumes d’hivers, hors de question de manger de la tomate en cette saison. Du coup, un peu de poireau, des champignons, de l’orange pour le cru, on agrémente avec quelques épices, un peu de fromage et cela donne un plat rapide et très facile à réaliser.

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Ingrédients pour 2 personnes :

2 galettes

1 blanc de poireaux

1/2 verre de vin blanc

1 càs de crème épaisse

1 orange

3 gros champignons de paris

2 blancs de poulet

3 vache qui riz

1 càc de concentré de tomate

sel

poivre 5 baies

feuille de menthe

Réalisation:

Laver puis émincer le poireaux, dans une sauteuse, faire revenir avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajouter le vin et cuire à feu doux et à couvert pendant 5 à 6 minutes. Découvrir ajouter la crème et laisser réduire. Saler, poivrer et réserver.

Couper les champignons en lamelle et faire revenir dans la même sauteuse. Réserver lorsque c’est cuit.

Couper le poulet en morceaux, ajouter un autre filet d’huile d’olive dans la même sauteuse et faire dorer le poulet, puis couvrir et laisser cuire a feu doux quelques minutes. Saler, poivrer puis réserver.

Couper l’orange en suprêmes

Monter les Wraps, déposer 1 vache qui riz et demi et étaler dans le Wrap, ajouter le concentré de tomate, puis des poireaux, des champignons et du poulet. Déposer joliment les suprêmes d’orange, saler et poivrer puis fermer le Wrap et piquer avec une petite pique.

Émincer la menthe et ajouter.

Avec une petite salade ça fait un super plat complet ^^. C’est parfait aussi pour amener au boulo (ou pour un en cas pendant les soldes) un jour ou on a la flemme de faire un petit bento

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Et n’oubliez pas que vous pouvez participer a mon concours pour l’anniversaire du blog (clic sur l’image)

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Wishlist pour Noël

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Précisons que ce n’est pas ce que j’ai demandé pour Noël ^^ mais plutôt une liste non exhaustive de mes envie que si le monde était magique tout rentrerais dans ma micro cuisine XD ce qui est loin d’être le cas. Bref une série d’objet que je n’ai pas mais que je rêve/j’ai bien envie d’avoir avec un budget totalement illimité. Et puis cela peu peu être vous donner des idées de suggestions a faire a vos proches.

Les indispensable:
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C’est THE robot, le Kitchenaid artisan pâtissier… je n’ai même pas besoin d’en parler, tout le monde le connais et il est parfait… et surtout il fait la meilleure chantilly de tous les temps. En rouge impérial ou rouge pomme d’amour pour moi ♥

629€ (a Noel, de 429€ à 629€ en fonction des coloris)
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Une belle cocote en fonte Staub, a la fois belle, pratique et qui fait merveilleusement son job, une cocote que l’on peu présenter directement sur la table et ça a la classe. En plus cela me manque terriblement d’avoir une vrai cocotte pour faire plein de plats mijotés.

De 150 à 250€ environs en fonction de la taille et de la forme (ronde ou ovale)

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Une bouilloire riviéra et bar, pour leur température réglable, parfaite pour le thé. En plus j’adore la forme de celle çi, super classe.

Il faut compter une centaine d’euros.

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Un beau couteau Swilling Miyabi 600D en lame damassée, bon pas la gamme complète hein (quoi que) deux suffirons genre un office et un chef. Mais ce n’est pas résonable, j’ai déja de très bon couteau a la maison, dont 1 chef gamme pro de chez swilling et un office miyabi classique toujours chez swilling… donc je ne ferais pas de folie.

Compter environs 200€ le couteau

Les funs:
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Le spirelli pour faire des spaghettis de légumes, juste parce que je trouve ça fun et que ça permet avec pas grand chose de faire de jolis plats.

Entre 19 et 25€

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Le rice cube, c’est drôle, rapide, facile et original. C’est juste un caprice pour pouvoir jouer avec la nourriture.

Environs 17€

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Des moules a onigiris panda… c’est trop trop choupiii ^^

Dans les 7€ chacun

Les décoratifs:

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Un beau présentoir a gâteaux, avec une belle cloche en verre, pour pouvoir exposer toutes sortes de patisserie. Ca me motiverais pour en faire plus ^^

On en trouve a tous les prix mais pour un joli il faut compter au moins 80€

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Un beau présentoir a petit gâteau, pour pouvoir me la péter avec des cupcakes ^^

On en trouve a tout prix en fonction des matières, des formes, et de la soliditée.

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Un beau service d’assiette a risotto, j’adore la forme de ce type d’assiette, elles sont très classe et permettent de bien présenter beaucoup de plats ^^

De 5€ pièce à 20€ piece en fonction des marques, des matières et autre.

higanbana_1_grandeLa boite a Bento que je lorgne depuis quelques temps déja, elle est trop belle… mais bon je me retient vu que je n’utillise plus trop de bento (je mange chez moi le plus souven
t). Je l’aime fort en rouge.

19€80 sur bento and co, il faut donc ajouter  les frais de port depuis le japon et ça fait mal.

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Une belle ménagère guy degrenne… je ne suis pas encore fixée sur le modèle ^^ plusieurs me plaisent vraiment beaucoup

Dans les 250 environs pour les moins chères

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Une belle gamme de verre opun up de chez Chef et sommelier

Cela varie d’un verre a l’autre mais c’est environs 10 à 12€ le verre.

Bref il y aurais encore tellement de choses… et c’est la qu’on voie que je suis juste une grosse snobinarde qui aime les objet de luxe XD Pardon.

Et vous vous voudriez quoi pour Noêl? (Dans un monde parfait ou les placards de la cuisine sont extensible et ou vous avez un budget illimité)

Concours Inspiration d’Asie: les participations

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SONY DSCVoici donc les participation au concours Inspiration d’Asie .. je suis bien contente de ne pas ètre la seule a devoir choisir car cela va être difficile… merci vraiment pour toute ces belles recettes, j’en testerais surement quelques unes

Cocottes, papillotes et cie

Qui nous propose un repas complet ^^

Marie

avec un poulet sauce soja et riz basmati

Once upon a cook

et ses Nouilles soba aux brocolis et saumon laqué

Babyzou

et un joli bento d’inspiration asiat

Pitch

qui nous présente l’Ochazuke

Mademois’el Gato

avec un poulet teriyaki à sa manière

Epice et moi

Et son joli bouillon thaï de légumes aux crevettes et combava

Les délices de reinefeuille

avec une recette de Poulet teriyaki et nouilles parfumées

Claire

et son original chinese burger

Merci encore pour vos participation ^^ maintenant je vais laisser le jury voter je vous donne les résultats dès que possible.

J’espère n’avoir oublié personne, manifestez vous si c’est le cas.

Tag 5

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J’ai encore été taguée ^^ par La fourchette gourmande. Comme je suis bien malade j’en profite pour y répondre (manière de gagner une journée de plus sans cuisiner).

Du coup je vais éviter de vous refaire le coup des 11 choses sur moi ,vous les avez déjà la et puis avant aussi mais j’ai la flème de retrouver le lien.

Je passe donc directement aux question ^^

1/Aimes tu les Fêtes de fin d’année?
J’adore les fête de fin d’année même si j’ai une préférence pour Noël plus que pour le 1er de l’an. J’adore les décos, les cadeaux, l’embiance il me tarde déja.

2/ As tu une spécialité pour Noël?
Non, pas de réelle spécialitée, je m’adapte au envies du moment

3/ Tu es galette ou gâteau des Rois
Tout dépend de ce que l’on enfant par galette, depuis toute petite pour moi la galette c’est la brioche ronde (au pépite de chocolat de préférence), en fait j’avais genre 17 ans quand j’ai découvert la frangipane… maintenant j’avoue que j’aime autant les deux même si je mange moins souvent de galette briochée.

4/ As tu des partenariats sur ton blog?
Non, je fait de la pub pour Bento and co mais c’est de mon propre chef car j’aime leur boutique, je n’ai aucun partenariat avec eux. Je ne dit pas que je n’en aurais jamais mais si j’en ai déja refusé car je ne tien pas a ce que le blog devienne une banderole publicitaire

5/ Quel aliment tu es incapable de manger?
L’aie, l’odeur seule me odnne la nausée et quand j’en mange par inadvertance je fini soit par vomir soit par ètre moitié malade

6/ Tu es salée ou sucrée?
Salé, je craque plus facillement pour du salé même si je rete une gourmande invétérée de sucrée

7/ Es tu allée à l’étranger?
Rarement, je suis allée en angleterre 2 fois dans ma vie mais c’est tout

8/ Quelle restau tu fréquentes le plus : italien, pizzéria, terroir….
Si je dois vraiment choisir je dirais japonais ^^ j’ai une passion insatiable pour le poisson cru, la sauce soja, le riz vinaigré, les mochi, la soupe miso, les okonomyaki et tout le reste

9/ qu’est que tes amis te demandent de cuisiner ?
Un peu de tout ^^

10/Combien de tag tu as reçu ?
6 en tout il me semble

11/Quel est ton prochain défis ?
Arriver a tenir le rythme du blog quand j’aurais trouvé du boulo ^^ avec la vie étudiante c’était relativement facile et j’ai vraiment peur que quand je bosserais j’ai moins l’envie et ça serais domage

Voila ^^ normalement je dois taguer 11 personnes et leur poser 11 questions, si il y a des volontaires manifestez vous ^^ sinon et bien je vous laisse tranquille.

Food box Gastronomiz 2

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Mercredi il y avais un joli coli sur mon lit quand je suis rentrée (oui le chéri pose mes coli sur le lit pour que je ne puisse pas les rater ^^). J’était toute contente car c’était la box gastronomiz de juillet.

Autant vous le dire direct si la box de juin me laissait mitigé et bien celle la c’est pire, je n’en suis pas enchantée.

Mais bon voyons quand même le contenu de cette box dont le thème portait le doux nom de take away … j’avais plein d’espoir et d’enthousiasme, je m’attendais a du pique nique, du bento, des produits venus d’ailleurs, des choses transportables… enfin du voyage quoi.

Alors pour commencer un exemplaire du magazine Paprika, un petit nouveau qui parle de cuisine et de voyage, j’ai eu le premier numéro et même si au départ j’était un peu déçu d’avoir un vieu numéro et pas celui du mois j’ai tout de même trouvé la lecture agréable et puis c’est totallement dans le thème.

Les deux produits les plus WTF de la box, deux boites de conserve, une de terrine de canard (dont l’ingrédient principal est le porc) et une boite de sardine… et même si elles sont sans huile cela reste des sardines. J’avoue que la je suis pas du tout emballée, si je veu des ocnserves je vais au super marché, ce n’est pas du tout le genre de produits que je m’attend a trouver dans une telle box. Et puis je voie pas trop le rapport avec le thème, a la limite la terrine pour un pique nique et encore.

A première vu une compote, domage il y en avait déja dans la box du mois dernier. Mais bon ça avais l’air bon, sauf que j’ai pas aimé mais c’est c’est parceque j’ai des gouts bizarre et que les morceaux d’ananas dedans ça m’as pas plus. Par contre la partie compote de pomme est super bonne. Et le chéri a beaucoup aimé lui les morceaux d’ananas. Donc au final un bon produits mais qui ne m’emballe pas non plus.. comme je l’ai dit le mois derniers la compote c’est pas forcément ce que je m’attend a trouver dans ce type de box et puis le rapport avec le thème n’est pas flagrant

Surprise avec ce produits, a la base j’était mitgée, le ketchup c’est pas mon truc. Mais en même temps je l’ai trouve super bon. La seule chose qui me dérange c’est qu’il annonce que le seul sucre c’est celui de la tomate alors qu’il y a du jus de poire dedans et que c’est ça qui apporte le gout sucré. Mais bon je ne conaissait pas la marque et je trouve ce produit très bon donc c’est un produit qui me plaie bien. Par contre pareil je ne voie pas trop le rapport avec le thème.

L’ustensille Mastrad de la box, des petites boite pour stocker citron, ail, tomate et autre. Pas un produits que j’aurais acheté, mais bon les boites sont jolie et j’adore ce type de gadjet donc bon ça passe et puis le thème est respecté, c’est du transportable.

Et pour finir un petit sachet de Sel Gomasio … je suis mitigée sur ce produits, ça a l’air sympa mais je trouve pas ça super original j’ai déjà tout plein de sels améliorés a la maison donc ça m’en fait un de plus et la le thème je le voie pas du tout.

Au final je suis pas emballée par cette box, pas de réelle découverte a part le super bon ketchup (mais bon vous emballez pas ça reste du ketchup) et le magazine pas mal. Et puis c’est pas vraiment le genre de produits que j’imagine pour des fan de cuisine, pour des débutant peut ètre… et encore cela fait quand même beaucoup de produits pré cuisiné. Par contre on en a toujours autant pour son argent, le rapport qualités prix est bon, le problème n’est pas la.

Enfin bon j’avais dit que je me laissais 3 ou 4 box avant de savoir si je continuais ou pas… mais la j’avoue que du coup la prochaine a l’air d’être vraiment super … le thème sera Délicieusement rose, un bien jolis programme, j’espère bien que je ne serais pas aussi déçu.

Concours pique nique: les résultats

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En premiers je tien a m’excuser pour cette semaine de facillitée, en fait ce sont des articles que j’ai retardé pendant la semaine fraîch attitude et si on y ajoute les résultat de concours et une immence crise de fatigue et d’over booking dans ma vie. Cela donne une semaine sans aucune recette. Je ne pourais pas poster demain mais promi, Dimanche je me rattraperai ^^. Excusez moi vraiment pour cette semaine donc.

Du coup voici les résultat du concours pique nique de recette.de pour lequel j’était jury … vous ne vous souvenez peut ètre pas, je vous en avait parlé ici ^^

Les gagants sont donc:

En première position la salade de farfalles aux saveurs printanières de Epice et moi

En 2ème position, le cake aux aubergines grillées, pesto et noix de popote et pâpâte

Et en 3ème position, le fromage végétal maison de Cuisine en bandouillère

Et parce qu’elle n’as pas été sélectionée mais que c’était ma préférée, j’en parle quand même, Les petits roulé de crèpe au radi et fane de pich

Voila et n’oubliez pas que les concours sur recette.de c’est chaque mois donc n’hésitez pas à participer au concours 15 minutes de ce mois çi