un peu de cuisine dans ce monde de brutes
…. soir très tard
Bento du jour donc, fait uniquement avec des restes
Alors en entré une salade de mâche avec des courgettes et carottes cuites au curry (froid c’est super bon) avec sa vinaigrette au vinaigre de noix
Ensuite des pâtes aux légumes avec du blanc de dinde au curry et les mêmes petits légumes (parce que chaud aussi c’est super bon).
Et pour finir une clémentine
je vous ai fait un petit zoom sur les deux premières boites pour mieux y voir ^^
Et hop petit bento tout simple, en entrée salade avec des dès de fromage de chèvre (et la sauce dans mon tube tomate) en plat de la blanquette de veau avec petits légumes et riz et en désert deux mandarines. Que des bonnes choses ^^
J’avoue qu’il n’y a pas de gros efforts de décoration mais j’aimais bien les couleurs du coup j’ai laissé comme ça.
J’ai adopté la solution Bento depuis un moment déjà mais j’ai souvent la flemme de faire de bonnes et jolies choses dedans. Je me suis dit que j’allais tenter de faire un bento différent et joli pour mes lundis midi (pasque le dimanche aprem j’ai du temps ^^)
Du coup si tout ce passe bien et que je n’ai pas trop la flemme vous devriez avoir droit à un bento tous les lundis.
Cette semaine donc
Onigiris thon mayonnaise, salade, mélange thon riz mayonnaise, salade verte
Batonnets de carotte, pain à la farine de riz, fromage et sauce soja.
Un truc très simple et classique pour ce lundi… j’ai fait des onigiris dimanche et comme j’avais des restes, j’ai tourné autour ^^
(je vous mets ma recette des onigiris demain)
Quand mes amis proches vont voir cette recette et vont savoir que j’ai juste adoré manger tout ça, il vont hurler. Pourquoi? Simplement parce que ça fait des année que je les saoule en leur répétant que je n’aime pas les oignons. Du coup je tien a dire que je n’aime toujours pas les oignons partout, impossible encore de les manger cru ou peu cuit (genre sur un pizza beurk). Il faut qu’ils soit très fondant ou coupé trééésss fin et bien cuit. Mais bon il y a quand même du progré.
Ingrédients pour 6 à 8 boules:
3 oignons
2 càs d’huile
1 càs de miel
sel, poivre
1 rond de pâte feuilletée
1 oeuf
Réalisation:
Faire chauffer l’huile dans un poêle
Éplucher les oignons, couper en 2 puis couper en lamelles d’environs 2mm
Placer dans la poêle sur feu vif pour colorer les oignons puis baisser le feu et couvrir.
Cuire environs 10 minutes les oignons doivent être fondant.
Saler, poivrer puis ajouter le miel.
Cuire a découvert encore 5 à 6 minutes à découvert.
Les oignons doivent êtres doré, fondant et en général cela sent très bon. A cette étape vous avec une belle comptée d’oignon que vous pouvez directement mettre en bocal.
Couper la pâte feuilletée en rectangles, placer au centre des oignon et refermer pour former des boules.
Placer sur la plaque du four avec une feuille de papier cuisson. Dorer avec l’œuf battu puis enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 210°C.
Laisser légèrement refroidir avant de servir.
Pour l’apéritif ou en accompagnement avec une salade c’est parfait. Facile a emporter dans vos lunch box ou bento.
Et sinon vous pouvez aller voter ^^
Oui je ne fait pas cette sélection tous les mois et j’assume, c’est mon blog et je fait que ce que je veux ^^
Donc en ce mois de Septembre, une sélection spéciale rentrée, que l’ont soir étudiant, parents, prof, salarié, en fin d’étude, au chaumage ou autre, le mois de septembre est tout de même synonyme de rentrée, c’est l’après mois d’août, la France ce remet petit à petit à fonctionner et on a grandement envie de nouveautés. Du coup ce mois-çi on retrouve beaucoup de chose pour manger sur son lieu de travail/étude/ajouter ici la mention de votre choix. En grande adepte de bento je ne pouvais passer a côté. Mais aussi quelques petits choses que j’ai vu dernièrement et qui me font bien envie pour renouveler ma déco de cuisine.
(bien sur cet article est non sponsorisée, je choisis des articles en fonction de ce que j’aime et je ne reçois pas les dits articles en cadeau XD)
Des boites:
Une boite personnalisée Mon Bento, j’adore cette marque, leur boites sont pleines de peps et de super qualités, elle passent au micro onde, au lave vaisselle et elles sont relativement étanches (pas de liquide mais une petite sauce sans problème). En plus elles sont super jolies donc bon. Seul problème son prix de 28€ si vous voulez une classique à 35€ pour les versions personnalisées.
J’ai totalement craqué pour les sublimes bento Papyrus, sobre, clair, pratique. En métal, elle ne passe pas au micro onde, ni au lave vaisselle mais mon dieu qu’elle est belle. Compacte et solide, elle est parfaite pour des sandwichs et autre. 28€ sur Bento&Co
Les jolies et mignonnes box Maki food wafu des boites en acier parfaites pour transporter des soupes, elle gardent le chaud pendant plusieurs heures et sont totalement hermétique, pas de risque de fuite. 19€ encore chez Bento&co que voulez vous j’adore cette boutique.
La Collapsible Steamer Set d’Aladdin, parfaite pour des salades, un grand compartiment qui ferme bien on met tout dedans et on mélange au dernier moment. Le plus, une fois fini on écrase la boite et elle réduit de taille pour être facilement transporté dans l’après midi. Son deuxième atout son prix 9$99 sur le cite d’aladdin.
Pour transporter:
Sac isotherme animaux Skip hop, a la base pour les enfant je ne voie pas pourquoi je n’y aurais pas droit, ils sont trop mignon et trés bien pensé. Existe en plusieurs animaux, éléphant, panda, hibou, abeille, pingouin, chien, … 13€ environs.
De la déco cuisine:
Arv Bröllop avec un nom pareil cela bien forcément d’Ikéa, en effet c’est un jolie présentoir a gateau avec cloche, le tout en verre que l’on retrouve a un petit prix 14€99. Je me le suis acheté a vrai dire et il est vraiment joli.
Le set de couteau Voodoo, les couteaux en eux même ne sont pas magique mais le support est trop cool, parfait pour décorer la cuisine (un ami a moi l’as et c’est trop bien) on le trouve entre 60 et 100€ en fonction des cites.
Et voila, c’est fini pour le mois de septembre finalement il y a beaucoup plus de choses que ce que je voulais y mettre XD.
Avant je n’aimais pas trop les rouleaux de printemps… et puis j’ai mangé chez Bambou et Saveur …. et j’ai commencé a aimer, adorer ça même. J’en ai déduit que mon problème venais plutôt du fait que les rouleaux de printemps que j’avais mangé jusque la n’étaient pas génial.
L’étape du “je les fait moi même” ne devais donc pas tarder. Et puis l’idée c’est perdu (mais j’ai continué a aller souvent chez bambou et Saveur pour en manger). Sauf que la semaine dernière c’était nouvel an chinois et donc le Leclerc ou je vais a cette semaine un surplus important de produits asiat, l’occasion idéale d’acheter tout ce dont j’avais besoin.
J’ai fait une version simplifiée (après tout c’est mes premiers) mais qui est particulièrement fraîche, agréable et super rapide a faire. Je sens que je vais en refaires d’autres versions bientot car on c’est régalé et le tout sans beaucoup d’efforts (et moi j’aime ne pas faire d’efforts)
Ingrédients pour 2 personnes:
2 grandes galettes de riz (ou 4 petites)
6 crevettes (cuites)
1 carotte
2 bâtonnets de surimis
40 g de pâtes de riz
salade
menthe
coriandre
Réalisation
Cuire les pâtes, les égoutter et refroidir en arrosant d’eau froide
Couper la carotte en longue julienne et le surimi en lamelles
Dépiauter les crevettes
Dans une assiette plate déposer un fond d’eau et y tremper les galettes de riz 1 par 1 pour les humidifier
Poser la galette de riz sur une planche a découper (ou 2 l’une chevauchant l’autre si elles sont petites)
Y déposer 3 crevettes les unes a côté des autres, recouvrir de salade puis ajouter les bâtonnets de carotte, le surimi et les pâtes. Ajouter de la menthe tout le long et de la coriandre (chaque bouchée doit pouvoir en avoir).
Rabattre les coté pour le bas de la galette de riz puis rouler en tassant bien. Puis faire de même pour le second rouleau de printemps.
Placer les rouleaux de printemps au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de consommer.
Vu que ce n’est pas assaisonné il faut servir avec une sauce, j’ai opté pour de la sauce à Nem, je trouve que c’est ce qui ce marie le mieux ^^.
C’est ne plus parfait pour mettre dans un bento cette recette, ça ce mange très facilement et ça ne salie même pas les doigts.
Et n’oubliez pas mon concours avec plein de cadeaux a gagner.
