Category Boisson Fraiches

  • Home
  • /
  • Category: "Boisson Fraiches"

Cocktail de fruits sans alcool

By samedi, août 18, 2012 2 Boisson Fraiches, semaine spéciale apéro , Permalink 0

Après le cocktail alcoolisée (mojitoooooo), voici un petit cocktail bien frais sans alcool pour vos apéro estival ^^

Tout plein de couleur, tout plein de fruits, croyez moi quand il fait bien chaud c’est juste super agréable et très désaltérant vu tout ce qu’il y à dedans.

Ingrédients pour 1,5 L:

500 Ml de thé vert froid

1L de jus de cramberry

1 càs de sirop de litchi

1 càs de sucre

1 pomme

15 fraises

facultatif:

framboise, litchis, poire, …

Réalisation:

Faire chauffer de l’eau puis laisser infuser le thé vert. Réserver jusqu’à ce que le thé soit froid.

Mélanger le jus de cramberry avec 1L de thé vert, le sirop et le sucre.

Goûter pour ajuster la quantité de sucre.

Couper les pommes en morceaux et les fraises en deux.

Ajouter au liquide.

Réserver au minimum 1/2 heure au réfrigérateur.

Ajouter quelques glaçon et servir. Vous pouvez ajouter d’autres fruits si vous le souhaitez et en fonction de ce que vous aimez.

Mojitooooo

By jeudi, août 16, 2012 11 Boisson Fraiches, semaine spéciale apéro , Permalink 0

Pour moi c’est un peu THE boisson pour fille, il faut dire aussi que c’est une des rare boisson alcoolisée que j’aime et que je supporte. A la base je voulais faire des mojito fraise à paillette ^^ sauf qu’il n’y avais pas de fraise au magasin et pas de citron vert. Mais bon je le voulais mon mojito moi. J’ai donc fait avec des citron jaunes (boouu sacrilège) et sans fraise T.T

Ingrédients:

je ne met pas de quantité, le mieux c’est de tester et d’ajuster en fonction de son envie du moment, moi je le préfère tanto plus alcoolisé, tanto plus sucré, ça dépend beaucoup de le température et de mon humeur du moment

Citron (vert de préférence)

Menthe

Sirop de sucre de canne

Rhum

Limonade

Glaçons

optionnel:

Fraise

Réalisation:

Avec un shaker:

Placer la menthe, le rhum, le sirop de sucre et des gros morceaux de citron dans le shaker.

Agiter vivement quelques secondes.

Dans un verre, placer des glaçons un peu de menthe et des morceaux de citrons. Remplir de 1/3 à 1/2 avec le mélange du shaker (filtré) puis ajouter de la limonade.

Sans shaker:

Dans un pilon, écraser le menthe, ajouter des morceaux de citrons et écraser encore.

Verser dans un verre, ajouter le rhum, le sirop de sucre et mélanger.

Ajouter des glaçon et de la limonade.

A déguster bien frais sur la terrasse ^^ Pour des mojito fraise bien girly, couper quelques fraises et ajouter dans les verres au dernier moment, cela colore légèrement le mojito et la fraise mariné dedans deviens encore plus douce et sucré.

Citronnade maison

By samedi, juillet 7, 2012 10 Boisson Fraiches Permalink 0

Cette semaine c’est recette coup de coeur, après les boulettes tomates cerise chèvre, voici une recette de citronnade que j’ai repéré chez cuisimiam que j’ai légèrement modifiée ^^. Je vous conseille d’aller voir son blog c’est plein de petites merveilles.

Ingrédients :

500mL d’eau fraîche

500 mL d’eau gazeuse

Jus de 3 citrons

Tranches d’1 citron

10 feuilles de menthe

250ml d’eau

150gr de sucre

Réalisation:

Dans une casserole, cuire le sucre et l’eaujusqu’as obtenir une texture légèrement sirupeuse.

Réserver jusqu’à complet refroidissement.

Presser les citrons et en extraire le jus.

Filtrer.

Dans une grande bouteille, verser le jus de citron et l’eau (plate et gazeuse)

Émincer la menthe et l’ajouter à la bouteille.

Verser petit à petit le sirop sucré. Gouter régulièrement jusqu’à ce que cela convienne.

Retourner la bouteille une ou deux fois pour mélanger.

Ajouter des demis tranches de citron dans la bouteille (Attention a ne pas trop les abîmer)

Pour servir:  4-5 glaçons par verre et 1 rondelles de citron puis verser la citronnade et ajouter une jolie paille ^^

Idéal par cette chaleur et très désaltérant

Limofraise (jeu de mot très nul, pardon)

By vendredi, juin 1, 2012 8 Boisson Fraiches , , Permalink 0

Nous somme le 1er Juin c’est le premier jours de la Fraîch’ attitude, la fête des fruits et légumes et le début de mon petit défi fruits et légumes (plus d’info ici).

Pour ce premier jours j’ai eu envie de réaliser une recette fraîche et légère a base de mon fruit préféré La fraise (ouai je suis pas super originale je sais XD), une boisson idées pour une goutter entre amis ou une apéro non alcoolisé ^^ en plus les enfants adores.

Ingrédients:

200g de  fraise

150 mL de Limonade

4 ou 5 feuilles de menthe

Réalisation:

Équeuter les fraises et couper les en deux

Ajouter la moitié de la limonade et les feuilles de menthe

Mixer le tout (pas trop longtemps sinon vous allez perdre la belle couleur rouge)

Ajouter ensuite de la limonade pour obtenir la consistance voulu en fonction de vos préférences.

A consommer bien frais, vous pouvez remplacer la menthe par de la fleur d’oranger c’est tout aussi bon. A boire à la paille c’est tellement meilleur ^^

Rien que de réécrire l’article j’ai envie d’en refaire XD

Cette recette est donc la première de mon petit défi Faîch attitude, a vous maintenant, déposez le lien de votre recette du jour a bâse de fruit et légumes de saison en commentaire de cet article, je m’occupe du reste ^^

Jus de pomme à la cannelle

By mercredi, mai 9, 2012 20 Boisson Fraiches , Permalink 0

En ce moment je travaille sur une petite surprise du coup j’ai moins de temps. Mais javais tout de même envie de participer au mercredi gourmand d’AnnelaureT.

En premiers lieu il faut savoir que je fait partie de ces rare personnes très ennuyeuses qui ne boivent pas d’alcool. Plusieurs raisons a cela, déja je suis très difficile je n’aime que les très bon alcools et ensuite quand je bois je deviens méchante… donc autant éviter.

Cela ne m’empèche pas de bien aimer prendre l’apéro, j’adore les chips et autres bêtises du genre ^^ et niveau boisson j’aime beaucoup les jus de fruit et aussi le thé. Mais bon parfois pour changer j’aime bien tester différentes choses. Et puis j’ai une amis qui est comme moi et l’an derniers elle m’as fait du jus de pomme à la cannelle, une petite douceur bien agréable pour l’aprétif et vraiment très simple à faire.

Ingrédients:

1 bouteille de jus de pomme (perso je prend du bio  dans des bouteille en verre ce qui me permet de garder la bouteille )

1 baton de cannelle

1 càc de canelle en poudre

Réalisation :

Faire bouillir à couvert le jus de pomme avec la canelle

Verser dans la bouteille, fermer et attendre que cela refroidisse

Placer au frigo 1/2 journée avant de boire bien frai.

Et voila une petite boisson bien agréable pour l’été (mais malgré tout très sucré attention)

J’ai testé Bubble Fever

By samedi, avril 14, 2012 4 Boisson Fraiches , Permalink 0

Les bubble tea c’est un peu la tendance du moment. Sauf que moi sur Toulouse, pour trouver des bubble tea je peu chercher longtemps (si jamais quelqu’un connais une adresse je suis preneuse, car moi je n’ai toujours pas trouvé).

Petite modif: nous avons maintenant à Toulouse, le Café Den qui propose des bubble tea super bons ^^

Du coup je n’en avais jamais gouté, mais je suis une petite curieuse et j’avais vraiment très envie de tester.

Du coup j’ai lorgné bubble fever pendant un bon moment avant de me décider. Et la semaine dernière j’ai craqué et j’ai commandé un kit découvert sirop. L’envoi a vraiment été rapide et en trois jours j’avais mes bubble tea près à être préparé à la maison.

(bubble tea kiwi citron vert)

Description bubble fever: 

Le kit Découverte est idéal pour faire vos premiers pas et vous convertir au Bubble tea. Contenant tout le nécessaire pour réaliser jusqu’à 10 verres de Bubble tea au sirop, vous pourrez sélectionner 2 sirops de fruit de votre choix pour votre composition.

Le kit comprend :
– 10 verres
– 10 pailles XXL
– 1 cuillère doseuse
– 1 sachet de feuilles de thé vert (50g)
– 1 sachet de perles de tapioca (300g)
– 2 flacons de sirop (2x200ml)
– 1 guide de préparation

Perso j’ai pri en plus un shaker, car je n’en avais pas et comme parfum de sirop j’ai choisi citron vert et kiwi (manière d’éviter les parfums trop classiques).

Du coup j’ai pu réaliser mon premier bubble tea. Déjà point numéro 1 c’est long, très long, presque trop long… je peu vous assurer que votre bubble tea il faut ce le gagner. Mais point numéro 2 c’est super bon rafraichissant et très rigolo. La texture des billes de tapioca est surprenante et je pense que tout le monde n’aime pas, mais passé l’effet de surprise j’ai adoré. Au final ça vaut vraiment le coup de passer du temps à le préparer, celui que j’ai fait était un peu trop sucré à mon gout je le saurais pour la prochaine fois. Le kit est vraiment bien et permet de tout faire sans avoir à ajouter quoi que ce soit. Le livret explicatif est très clair. Que du positif quoi.

Donc si vous aimez les bubble tea ou si vous voulez découvrir je vous conseille vraiment, pour moi ce fut une très belle découverte et je pense que je repasserais régulièrement commande. En attendant, j’ai encore de quoi tester plein de choses comme les bubble tea au lait ou avec d’autres sirops.

Merci à toute l’équipe de bubble fever pour ce concept vraiment sympa qui m’a permis de découvrir cette très agréable boisson.