Bento géant

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Ce weekend je serais en vadrouille ^^ il y aura tout de même des articles ne vous inquiétez pas mais je ne serais pas trop présente (même si lisbeth ma petite smartphone sera avec moi et que donc je communiquerais un peu ^^);

Du coup j’ai préparé de petites choses pour les copines et moi.

On commence avec le bento collectif ^^ il est végé vu qu’une de mes convive l’est. Bien sur j’ai oublié de les prendre en photo mais il sera accompagné par des onigiris

C’est un bento pour 4 personnes (sachant que j’ai fait 8 onigiris a coté mais je pence qu’avec 1 cela suffira)

D’un coté, des tomates farcies avec un mélange de petit billy, petits suisses,  une pointe de sauce soja et de la ciboulette

De l’autre, des petits roulés avocats, citron, chèvre, wasabi (une variante végé de mes roulés thon avocat, citron ). La fiole ocntient de la sauce soja pour mettre avec les onigiris.

Bento

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Aujourd’hui c’est ma première journée de révision avant mon exam final la semaine prochaine.

Le stress monte dangereusement et je sent qu’au moment ou cet article sera posté, je serais en ébullition de stress et j’aurais très faim (oui cet article est une article programmé, j’assume). Donc je me suis préparé un petit bento de compet plein de réconfort avec que des truc joli que j’aime fort.

On a donc un chirashi à l’avocat (ouai le poisson cru dans un bento ça crain donc j’ai évité) des tomates cerises du jardin avec un peu de salade et des roulé jambon au fromage frais.

Pour le riz du chirashi j’ai utilisé la méthode de cuisson d’Amélie du blog A vos baguettes. Et c’est juste parfait. Déjà ça prend juste moitié moins de temps que la technique que j’utilisait avant (un mix de technique glané dans plusieurs bouquins) et puis le cuisson est juste parfaite. Pour l’assaisonnement j’ai utilisé un mélange de 3càs de mirin, 3càs de vinaigre de riz, 2càs de saké et 2càc de sucre (pour 600g de riz cru).

Parfait je vous dit, je pensait en avoir fait trop et en fait il n’en restait pas une miette (heureusement que j’ai fait mon bento avant de servir et pas après)

Pour les roulés au jambon j’ai utilisé cette méthode (sauf que je me suis laché sur le fromage frais XD)

Bien sur j’ai ajouté une petite fiole de sauce soja pour accompagner tout ça.

Pique nique pour moi c’est Bento

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Aujourd’hui, sur recette.de commence le défi du mois de mai sur le thème des piques nique. J’ai l’honneur de faire partie du jury avec Amandine, BéatriceCieloCliv, CuriolabDjanisse,  Marie-ClaireMéganeNadji et Véronique.

Pour montrer l’exemple voici ma vison du pique-nique… car pour moi depuis quelques années pique-nique rime forcément avec Bento. Des bentos j’en fais quasi tous les jours, mais en général c’est plutôt des restes que je mets dans ma boite. Pour un pique-nique je veu pouvoir partager et je fais donc des efforts avec de vraies recettes, mais des recettes ultras simples (ben oui quand je pars en pique-nique je n’ai pas envie de passer 3h en cuisine le matin). Pour l’occasion j’ai sortie ma grande boite prévue pour 2 à 3 personnes.

Donc pas exactement une recette, mais plutôt plusieurs petites choses pour remplir ma boite ^^

Elle est belle, printanière, pailletée… je l’aime et on me l’a offerte pour Noel

Mais alors dedans on met quoi?

Dans le 1er compartiment, je commence par disposer dans le fond de la salade verte. Je fais des bâtonnets de carottes, un petit moule à muffins pour mettre de la mayonnaise (manière de tremper les bâtonnets) puis j’ai des petits roulés thon avocat citron.

Pour le 2e compartiment, disposer toujours de la salade dans le fond.

Pour le poulet et sauce à la menthe : Couper le blanc de poulet en petits morceaux. Faire revenir à feu vif dans un filet d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. Saler, poivrer et ajouter un 1/2 verre d’eau. Finir la cuisson puis réserver. La petite sauce est un mélange de petit-suisse et de menthe émincée le tout salé et poivré.

Quelques tomates cerises, des beignets bananes et c’est partis pour un super pique-nique

Pour participer au défi pique-nique c’est par la

Commande Bento and co

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Je me décide enfin à vous montrer ma dernière commande sur Bento and co.
A vrai dire je commençais à manquer de boites et d’accessoires, c’est le genre de choses, plus j’en ai plus j’en veux.

Alors pour commencer les boites:

Une Kokeshi bento, une boite assez petite mais trop mignonne, parfaite pour les goûter ou les repas légers, avec en plus un bol bien pratique

Un thermos Makie Bottle sur lequel j’ai craqué car il est vraiment sublime. J’ai été très surprise car le thé reste vraiment très chaud très longtemps (genre encore brûlant quand je l’ai fait à 6h et que je le bois à 4h)

Et enfin la boite Dragon black qui est vraiment super, la taille est vraiment bien et elle est super pratique en plus d’être super classe

Bien sur j’ai aussi pris des petits accessoires ^^:

Une pochette noire pile a la taille de la boite Black Dragon (mais je peu faire rentrer toutes mes boites dedans en fait ^^) dans laquelle je peux mettre la boite plus les couverts plus le thermos, bien pratique et puis vachement plus classe que le poche plastique moche ^^

Quelques emportes pièce Hana pas encore testé

Le truc rose bizarre en forme de coeur c’est le Panda Sando, un petit ustensile qui permet de faire des sandwichs fermés (ici en forme de coeur) cela se révèle bien plus pratique que ce que j’imaginais car les sandwichs sont vraiment bien fermés et donc ne coulent pas dans les boites

Et mon objet préféré de la commande (sans compter les boites) Les My Cutlery se sont des couverts montables on a donc des baguettes, une fourchette et une cuillère. Les manches sont amovibles et on range le tout dans une jolie petite boite… (perso j’ai choisis noir, on ne ce refait pas… mais j’avoue que la série pastel est très jolie) très pratique

Le bento du Lundi …

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…. soir très tard

Bento du jour donc, fait uniquement avec des restes

Alors en entré une salade de mâche avec des courgettes et carottes cuites au curry (froid c’est super bon) avec sa vinaigrette au vinaigre de noix

Ensuite des pâtes aux légumes avec du blanc de dinde au curry et les mêmes petits légumes (parce que chaud aussi c’est super bon).

Et pour finir une clémentine

je vous ai fait un petit zoom sur les deux premières boites pour mieux y voir ^^

Le bento du lundi

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Et hop petit bento tout simple, en entrée salade avec des dès de fromage de chèvre (et la sauce dans mon tube tomate) en plat de la blanquette de veau avec petits légumes et riz et en désert deux mandarines. Que des bonnes choses ^^

J’avoue qu’il n’y a pas de gros efforts de décoration mais j’aimais bien les couleurs du coup j’ai laissé comme ça.