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Chocolate mug cake ( du plaisir en moins de 5 minutes)

By mercredi, octobre 24, 2012 24 Dessert , , , Permalink 0

Hier j’ai eu le malheur d’aller zieuter le nouveau dossier mug cake d’Hellocoton (ou vous pouvez voir mon mug cookie), et ce fut ma perte. Je suis tombée sur cette recette qui vien du blog I love cakes… et j’y ai pensé toute la soirée, j’ai résisté fort a l’envie de m’en faire. Et puis ce matin j’ai appri une très bonne nouvelle (j’ai trouvé du boulo et c’est un boulo qui me plaie fort fort fort ^^) du coup j’ai eu envie de fêter ça (ouai la bonne excuse, j’avais surtout envie de tester la recette).

Verdict, c’est supra méga simple a faire, c’est super bon, limite décadant et surtout cela prend moins de 5 minutes vaiselle comprise. J’ai ajouté de la chantilly pour un effet encore plus aguicheur ^^. Bon mes mug sont un peu petits (en même temps j’ai voulu rester dans l’embiance Halloween du moment) du coup la chantilly a eu tendance à couler sur les bord, rien de bien grave, ça n’en est que meilleur ^^

Ingrédients pour 2 mugs:

4 càs de farine

1 càs de cacao non sucré

2 càs de sucre

1 œuf

3 càs de lait

3 càs de beurre fondu (45 g)

4 càs de Nutella (100 g)

Pour la chantilly:

100 ml de crème liquide

10g de sucre glace

Réalisation:

Beurrer et sucrer 2 tasses moyennes

Mélanger tous dans l’ordre des ingrédients.

Verser dans les tasses et passez au micro-ondes 45 sec à 1 min 30 en fonction de la puissance.

Dégustez tiède avec plein de chantilly (ici je l’ai monté au siphon mais au batteur cela marche aussi ^^)

Alors c’est pas beau? et super simple, et juste trop gourmand. J’ai trouvé que les miens étaient un peu trop cuits la prochaine fois je les laisserais cuire un peu moins longtemps.

Et bien sur, avec cet article je participe au mercredi gourmande d’Anne Laure T ^^

Lassi à la grenade

By samedi, octobre 20, 2012 3 Boisson Fraiches, Dessert Permalink 0

La semaine Halloween étant fini, reprenons avec une recette toute douce, toute rose, toute girly. Une boisson toute fraiche, rapide et délicieuse a la grenade.

Ingrédients pour 1 personne:

1 grenade

1 yaourt

1 càs de sirop d’agave

Réalisation:

Retirer les grain de la grenade

Mixer avec le yaourt (conserver quelques grain)

Ajouter le sirop d’agave

Passer au chinois

Réserver 20 minutes au frais

Servir bien frais et ajouter quelques grain de grenade

Il n’y a plus qu’as ce régaler ^^

Truffes en chocolat #Halloween

By vendredi, octobre 19, 2012 3 Dessert, Les classiques, semaine spé halloween Permalink 0

Qui dit Halloween dit sucrerie, bonbon, chocolat, caramels, … J’ai donc eu envie pour cette semaine Halloween de réaliser des sucreries simples et rapides (et en plus vous pouvez mettre vos enfants a contribution ^^). Alors j’en voie déja certaines qui vont ce dire que les truffes en chocolat c’est traditionel de Noël, il faut savoir que chez moi pas du tout et puis de toute manière je fait ce que je veu. Na!!

Ingrédients pour environs 15 truffes:

125g de chocolat noir

60g de beurre

1/2 sachet de sucre vanillé

1 jaune d’oeufs

60g de sucre glace

2 càs de cacao (non sucré)

Réalisation:

Couper le chocolat et le beurre en morceaux

Faire fondre.

Une fois que c’est bien lisse, ajouter le jaune d’oeuf, puis les sucres

Mélanger jusqu’as ce que cela soit bien homogène

Filmer et réserver 2 à 3h au réfrigérateur.

Prélever 1 càs du mélanger et former une boule dans vos mains, rouler dans le cacao.

Réserver au réfrigérateur avant de les consommer.

C’est vraiment un jeu d’enfant à réaliser et c’est extrèmement bon.

Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu d’alcool dans la pâte ou des zestes d’orange ou les deux mais personnellement je préfère nature ^^.  

C’était donc le dernier article de la semaine Halloween, je suis désolée car elle ne fait pas 7 jours, mais ce weekend je ne sarais pas chez moi et recherche d’un emploie oblige je n’ai pas eu le temps de faire des recettes Halloween d’avance ^^. Je vous réserve tout de même 2 petites recette pour ce weekend et j’ai encore quelques idées Halloweenesque que je vous présenterais aux allentours du jour J ^^.

Tarte sucrée à la carotte #Halloween

By jeudi, octobre 18, 2012 8 Dessert, semaine spé halloween , , , Permalink 0

Pour Halloween, je voulais absolument un gateau orange et noir ^^ et puis éviter la courge vu que j’en ai déja fait en début de semaine. J’ai donc opté pour la carotte en version tarte avec un peu de chocolat dessus pour le coté déco.

Ingrédients:

1 kg de carottes

1 orange

3 oeufs

150 g de crème fraîche

100 g de sucre roux

1 pâte feuilletée

30 g de chocolat

Réalisation:Peler, laver puis couper les carottes en morceaux. Faire les cuire à la vapeur, de la manière que vous préférez ^^ Pendant ce temps, foncer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette et réserver Préchauffer le four à 180° Râper le zeste de l’orange et presser. Mixer les carottes pour réduire en purée Ajouter les oeufs, la crème, les 3/4 du sucre, le zeste et le jus de l’orange. Etaler ce mélange sur la pâte, saupoudrer du reste de sucre. Enfourner et cuire jusqu’as ce que le dessus colore légèrement.

Réserver jusqu’as complet refroidissement. Fondre le chocolat puis décorer la tarte à l’aide d’un cornet.

J’ai choisis de faire une spirale car j’aime l’effet une fois la tarte coupée ^^ et puis aussi car j’ai trop regardé Nightmare before chrismas ces derniers temps, du coup j’associe spirale et halloween XD

Et j’en profite pour participer au concours recette d’enfer de cuisine AZ

Des madeleines

By mercredi, octobre 10, 2012 17 Dessert, Les classiques , , Permalink 0

Aujourd’hui est en grand jour les résultats sont tombés et c’est officiel, je suis diététicienne !!!!

Pour fêter ça dignement j’ai eu envie de faire des madeleines (oui elle commence super diététiquement ma vie de diététicienne ^^), j’ai donc piqué la recette de la grand mêre du chéri (elle s’appelais madeleine c’était donc une spécialiste).

Ingrédients pour 40 madeleines:

200 g de farine

150g de sucre

3 oeufs

120g de beurre

1/2 sachet de levure

rhum

chocolat noir

Réalisation:

Préchauffer le four à 175°C

Tamiser la farine et la levure

Battre le blancs en neige

Blanchir les jaunes avec le sucre

Ajouter la farine, le beurre fondu et un peu de rhum

Incorporer les blancs en neige

Beurrer et farine votre moule

Déposer 1 càc dans chaque moule

Cuire 20 minutes

Démouler immédiatement et réserver jusqu’as complet refroidissement.

Fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde (attention dans ce cas à ne pas le bruler)

Napper le dessous des madeleines avec le chocolat puis déposer au réfrigérateur le temps que celui-çi fige

Un vrai délice cette recette, les madeleines sont super aérées et très moelleuses.

Et comme nous somme mercredi, je participe au mercredi gourmand d’Anne laure T 

Mug cookie

By mardi, octobre 2, 2012 14 Dessert , , , , Permalink 0

Encore une recette d’une copine blogueuse miam aujourd’hui ^^ et oui 2 d’affilé, faut dire aussi que je suis en pèriode influensable de quelle nous sortent de petites perles. Cooking Mumu m’as donc fait découvrir le Mug cookie qui est une recette qui traine depuis quelques temps déja sur les blogs anglophones (mais bon moi je suis une noob, je suis pas au courant de ce genre de choses).

Aujourd’hui donc, 1 cookie, pret en 5 minutes (et encore 3 minute avec de l’entrainement) super bon et sans vaiselle… que demander de plus, c’est parfait pour un goûter gourmand en plein hivers.

Moi je n’ai pas de mug assez grand (va falloir que j’investisse) du coup j’ai opté pour la technique mini cocotte ^^

Ingrédients pour 1 Mug:

1 CS de beurre (15g)

1 CS de sucre (12g)

1 CS de sucre roux (12g)

1 jaune d’oeuf

3 gouttes d’extrait de vanille

3 CS de farine (30g)

2 CS de chocolat (15g)

Réalisation:

Fondre le beurre au micro onde

Ajouter les sucres, mélanger

Puis le jaune d’oeuf et la vanille, mélanger

La farine, mélanger

et le chocolat (pépites ou carrés coupés en morceaux). Mélanger.

Cuire au micro onde environ 1 mn, selon puissance

(recette copié colée de chez cooking mumu)

Bon comme je suis un peu un boulet, j’ai raté la première fois j’ai pris un cuillère trop grosse du coup tout était faussé. Mais le deusième fois c’était réussis et vraiment super bon. Et puis j’imagine déja les différentes version possibles, choco blanc, lait, caramel, raisin, pistache, thé, …