J’ai testé: Le capucin signé Bras

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A Toulouse, une nouvelle adresse fait parler d’elle ^^ Le capucin est une nouvelle sorte de fast food, crée par Michel Bras et très attendu (en tout cas par moi ). Ouver depuis mi janvier, il me tardais de pouvoir tester cette adresse, c’est chose faite hier avec une amie.

Le concepts est simple, du gastro en version fast food, de bon produits, simples mais bien cuisiné dans une sorte de crêpe en forme de cornet, facile a manger, très bon et pas très cher. De quoi bien manger en centre ville un jour ou on a pas trop de temps.

Le lieu lui même est plutôt joli, avec une cuisine ouverte très agréable, par contre peu de place et pas beaucoup de tables même avec la sale du sous sol (mais bon c’est quand même facilement emportable un capucin)

Bon par contre pour le peu de temps il va quand même falloir attendre que ça ce décante un peu, que le côté “tout le monde veu tester car c’est nouveau” ce calme car si mon amie et moi, arrivée avant midi n’avons pas attendu, lorsque nous somme sorti, vers midi et demi il y avait une looonnngguuee file d’attente.
Sans titre-1Mon capucin, Brebis et pommes aigres douces, avec un fromage de chez Xavier (le fromager juste a côté). Trés léger, frai agréable en bouche, trés justement assaisoné.

Celui de mon amie, Retortillat et boeuf, avec un boeuf d’aubrac trés juste cuit. Une version chaude du capicin, un petit peu plus consistant mais tout aussi bon.

Sans titre-2La tarte coulant au chocolat.  J’avoue lorsque j’ai vu le prix 5€20 que j’ai eu un peu peur que ce soit élevé… mais a la dégustation j’ai changé d’avis. C’est très bon, pas sec du tout, équilibré, pas trop sucré avec un vrai goût de pâtisserie de boutique. Mon amie l’as pris chocolat citron et c’est encore meilleur ^^

Comme boisson, j’ai choisis une limonade au sureau, j’était très intriguée. Je suis faible, le coté estampillé Bras m’as trop donné envie de tester. Au final pas la découverte du siècle mais c’est plutôt bon, rafraîchissant et agréable (et à 2€50 c’est pas la ruine)

En bref, le capucin c’est bon, agréable, bien plus sain que les fast-food classiques et pas forcément beaucoup plus cher (14€50 pour mon capucin, le dessert et la boisson), on ressort sans avoir faim mais sans avoir trop mangé non plus. A tester donc ^^ et à adopter.

Le capucin

6 rue du Rempart Villeneuve, Toulouse

ouvert de 8h30 à 19h

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1 Comment
  • Lynxia
    février 14, 2014

    Ça a l’air chouette !! Ça me donne vraiment envie de tester <3

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