Muffins framboises et muffins myrtille/chocolat blanc

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En ce moment nous organisons notre journée de voyage de fin d’année,  et pour payer ce voyage nous vendons des petits gâteaux. un grand plaisir pour moi bien sur.

Pour cette première session j’ai voulu faire simple, des petits muffins. Du coup un petit tour a picard pour la garniture et j’en suis revenu avec des framboises et des myrtilles.

Bon pour la recette ben je sais pas trop comment dire c’est vraiment très simple

J’ai pris l’appareil a muffin de cette recette.

Puis dans une partie j’ai ajouté des framboises surgelées et dans l’autre du chocolat blanc coupé en petits morceaux et des myrtilles (surgelée aussi)

25 minutes de cuisson a 200°C et c’est bon.

Pour la déco, j’ai fait une ganache chocolat blanc liquide (40ml chocolat et 50 ml crème liquide. Chauffer la crème, verser sur le chocolat et mélanger) j’ai attendu qu’elle refroidisse un peu puis avec une cuillère, j’ai fait tomber le chocolat en filet sur les muffins. Puis j’ai collé les framboises et la les myrtilles du dessus avec le chocolat et j’ai laissé poser toute la nuit au frigo.

J’adore les muffins à la myrtille l’intérieur est violet… ça m’amuse beaucoup.

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1 Comment
  • Lili
    avril 16, 2011

    Hum je prends 1 de chaque =)

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