Corqu’infusion

Mais qu’est ce donc que croqu’infusion? Une nouveauté qui viens juste de sortir et sur laquelle je me suis ruée. J’adore le thé et les infusion donc quand j’ai vu des fruits en infuser que l’on peu ensuite manger j’ai juste eu super envie de tester.

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C’est tout simple, on en met une càc au fond de la tasse, on ajouter de l’eau bouillante, on laisser infuser 3 minutes et ensuite on bois l’infusion et on manger les fruits. J’avais déjà entendu parler du principe (au canada il me semble mais je ne suis pas sure) mais je n’en avais jamais vu en vente en France.

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La composition est très simple, des fruits secs, du thé vert (pour me mien mais ce n’est pas le cas de tous) et des arômes naturels. Et surtout c’est super bon, j’adore. C’est légèrement sucré, très doux et avec un bon goût de fruit, les fruits eux sont super moélleux et trés bon.

Ici c’est donc Ananas Mangue et thé vert, mais il existe aussi Pomme gingembre ananas ainsi que Cranberry vanille Ananas … bref pour tous les goût.

(cet article est non sponsorisé)

Chocolat chaud comme un nuage pour la St valentin

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Après mon pain perdu roulé je vous propose une autre recette pour la st Valentin (ou pourquoi pas un après midi de neige ^^). Une recette toute légère et pleine de douceur et de réconfort. Parfait pour servir au réveil a votre amoureux/euse (ou pour vous seul si vous préférez ^^)

Bon par contre il vous faudra un siphon pour réaliser votre recette.

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Ingrédients pour 2 personnes:

1/3 de mug de crème

1/3 de mug de lait

2 barres de chocolat pâtissier

1 càs de miel

cannelle

4 Marshmallow

Réalisation:

Chauffer tous les ingrédients sauf les Marshmallow en mélangeant jusqu’à un début d’ébullition.

Filtrer, verser dans un siphon puis percuter 1 cartouche

Agiter énergiquement le siphon la tête en bas (attention le siphon peu être très chaud, je vous conseille de prévoir un torchon pour le tenir)

Servir dans 2 mug et ajouter 2 Marshmallow par mug

A servir immédiatement pour conserver le coté aérien et que les marshmallow ne coulent pas trop. A consommer avec une cuillère ou directement au mug ^^.

En plus c’est beaucoup plus léger qu’un chocolat chaud classique, alors que demander de plus.

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Puis-je vous proposer une petite boisson chaude?

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(a prononcer avec une voie snob de majordome anglais ^^)

Une petite boisson toute simple aujourd’hui mais que j’aime beaucoup en hivers … surtout pour le soir (car pas de thé pour moi le soir sinon je ne dor pas). C’est a la foie sucré et acide ^^ et puis ça soigne a merveille le mal de gorge… et en ce moment j’en ai super besoin.

Je vous donne ma version mais n’hésitez pas a ajouter du miel a votre goût.

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Ingrédient pour 1 mug:

1 mug d’eau (à ras bord)

1 citron

1 càc de miel

1 poignée de feuilles de menthe

Réalisation:

Chauffer l’eau dans une casserole

Zester grossièrement le citron (sans le blanc mais pas en petits zestes), couper le citron en deux et prélever une petite tranche (pour le déco)

Lorsque l’eau boue, ajouter le jus du citron et les zestes

Laisser bouillir 2 minutes

Sortir du feu, ajouter la menthe et laisser infuser 2 minutes a couvert

Au fond du mug, déposer une tranche de citron et quelques feuilles de menthe, le miel, puis verser l’infusion bien chaude.

A déguster rapidement

Généralement je ne m’en sert pas dans un mug mais plutôt dans des petites tasses (type expresso) pour pouvoir siroter tranquillement tout ça et en avoir quand même du chaud a me resservir ^^.

Confort food: Chocolat chaud au matcha

Retour du froid ^^ grosse envie de cocooning avec l’amoureux et le chat. Du coup j’ai sortie l’arme de destruction massive, le chocolat Monbana… le meilleur cacao en poudre que je connaisse (avis totalement non objectif et n’engageant que moi). On ajoute tout plein de bonnes choses en fonction des envies et hop, un beau chocolat chaud trop trop bon.

En temps normal je fait plutot mon chocolat comme ici, mais le cacao Monbana me permet de faire des exceptions.

Et j’en profite pour craner avec mon nouveau mug petit chat préféré.

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Ingrédients pour 2 personnes:

250 ml de lait

3 càs de cacao sucré Monbana

1 càs de thé matcha

crème liquide

sucre glace

Réalisation:

Chauffer le lait avec 2 càs de crème, ajouter le cacao et le matcha.

Placer la crème (bien froide) dans un siphon, avec du sucre glace, fermer et percuter une cartouche.

Servir le chocolat bien chaud avec la chantilly et saupoudrer de matcha.

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Et si vous avec quelques secondes, vous pouvez aller voter ^^logo(2)

Chocolat chaud

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Pour moi, c’est THE boisson de lété l‘hivers (moi pas réveillée aujourd’hui, merci Seraf’) par excellence

Alors oui, je sais ce n’est pas de la cuisine, c’est super simple a faire et ça ne demande pas de gros efforts, mais j’ai découvert que dans mon entourage je suis un peu la seule a le faire comme ça du coup je partage.

Doux, chaud, sucré, j’adore et j’ai même converti le chéri qui lui aussi se met à m’en réclamer dès qu’il fait un peu froid.

Chocolat chaud maison

Ingrédient pour 1 bol :

Lait

1  càc de Miel (2 si le miel est liquide)

1/2 càc de cannelle

1 barre de chocolat pâtissier

Faire bouillir le lait

Ajouter le miel et la cannelle

Servir accompagné de la barre de chocolat

Avant de boire ajouter la barre de chocolat et mélanger avec une petite cuillère jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu

Et se régaler ^^

Au petit dej avec des tartines, au gouter après avoir joué dans la neige ou même en dessert accompagné d’une boule de glace