Et oui, encore du saumon ^^, hier, aujourd’hui, vous allez en avoir mare a force. Je vous avais déjà montré des rillettes de thon on passe au niveau supérieur. C’est un des apéritif que ma copine Ambre nous a réalisé pour le nouvel an, je lui pique donc allègrement sa recette car c’était vraiment trop bon.
Ingrédients:
300g de filet de saumon
50g de beurre pommade
1 càs de crème fraîche
1 càs de mayonnaise
1 jus de citron jaune
1 jus de citron vert
aneth
sel, poivre
ciboulette
Réalisation:
Cuire le saumon (a la vapeur ou a l’eau)
Emmiéter puis ajouter tous les ingrédients, l’aneth émincé et mélanger
Rectifier l’assaisonnement a votre goût
Servir accompagné de pain grillé et saupoudré de ciboulette
C’est super fraie et léger en bouche, un vrai plaisir.
janvier 7, 2014
Quelle chouette idée ces rillettes…
janvier 7, 2014
tout frais , moi j’adore ces petites tartinades !
bizzz et très bon mardi
janvier 8, 2014
j’adore toutes ces petites choses à tartiner, ça agrémente super bien les sticks de légumes dont je suis fan !!
bisous
janvier 8, 2014
Oooh, je m’en vais tester ça au plus vite ! ♥