Cuisine patisserie chocolat & co

Cette recette est une idée du blog Miam… maman cuisine, je l’avais déjà repéré il y a quelques temps sur je ne sais plus quel blog cuisine puis l’idée m’était sortie de la tête. Du coup lorsque j’ai revu la recette sur le blog Beau a la louche je me suis dit qu’il était temps de tester.
Et ma foi c’est vraiment super bon ce petit croc’cake… et qui plus est pratique, rapide et avec une apparence vraiment sympa.
Mais le croc’cake c’est quoi… et bien c’est un mélange de cake et de croque monsieur. Un vrai plaisir pour les yeux et pour le goût.

Désolée pour les photos toutes moches, je les ai prise le matin sans luminosité alors que j’étais en retard du coup elles sont un peu beaucoup minables XD

Ingrédient pour 1 cake

Tranches de pain de mie 10 à 12

Tranches de jambon blanc 4 à 6

Crème liquide 20 cl

roquefort (ou autre fromage) 50g

3 oeuf

emmental râpé (parmesan normalement mais je n’en avait pas)

sel et poivres

Préchauffer le four à 180°

Sur le gaz, faire fondre le roquefort dans la crème, salez et poivrez. Puis laisser refroidir

Pendant ce temps enlever la croûte du pain de mie

Couper le pain de mie et le jambon a la taille de votre moule

Beurrer votre moule (indispensable si vous avez un moule en silicone)

Ajouter les oeufs au mélange crème/roquefort et rectifiez l’assaisonnement (attention votre jambon peu être plus ou moins salé donc n’y allez pas trop fort)

Pour le montage, faite une couche de pain de mie, puis imbiber avec le mélange oeuf/fromage/crème, ajouter une couche de jambon, saupoudrer de râpé et recouvrir de pain de mie…. puis le mélange, le jambon, le râpé etc…

Continuer jusqu’à ce que votre moule soit rempli. et finir par une couche du mélange fromage/crème/oeuf.

Enfournez pendant 30 à 40 minute et servir froid ou tiède

J’ai vraiment beaucoup aimé réaliser cette recette, c’est simple et rapide et le rendu est vraiment super.

En plus cela se garde plutôt bien et est parfait pour mes bentos froid d’été ou pour des pique-niques entre amis.