Une recette vraiment très très très simple aujourd’hui, à faire pour le goûter ou pour le petit dej.
En forme de cœur pour la st valentin mais bien sur on peu en faire tout le long de l’année en format individuel ou en gros gâteau.
Ingrédients pour 4 cœurs:
1 oeuf
65g de sucre
85g de chocolat noir (pâtissier) + 2 carrés
25g de maïzena
tabasco
poivre
piment d’Espelette
80g de beurre
2 càs de mascarpone
2 càc de sucre
1 càs de crème liquide
Réalisation:
Préchauffer le four à 180°C
Fondre le chocolat avec le beurre
Blanchir l’oeuf avec le sucre, incorporer la farine puis le chocolat fondu.
Ajouter le tabasco, le piment d’Espelette et poivrer (goûter cela ne doit pas être trop fort mais piquer un peu)
Placer dans les moules (attention, ils ne lèvent pas donc il faut bien remplir)
Enfourner et cuire 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir et démouler
Fouetter le mascarpone, le sucre et la crème.
Recouvrir les cœurs avec la préparation et lisser joliment
Râper un peu de chocolat dessus.
Avec un petit thé ou un café c’est parfait.
Et n’oubliez pas mon concours il vous reste encore un peu de temps pour participer
février 12, 2014
Ça a l’air boooon !! Et comme d’hab, c’est super joli <3
février 13, 2014
qu’ils sont gourmands tes petits cœurs…épices et chocolat le mariage parfait pour le Saint Valentin
Bisous bisous