J’adore les aiguilliettes de poulet, du coup quand j’ai vu une promo dans le rayon boucherie de mon super marché je n’ai pas résisté.
J’ai eu envie de les paner, pour pouvoir les manger avec les doigts, j’adore manger avec les doitgs, presque autant que manger avec des baguettes mais bon ce n’est pas trop le sujet. J’ai accompagné avec une petite sauce spicy un peu trop épicée pour le chéri mais parfaite pour moi.
En résumé c’est des nuggets en plus classe, moins cher et meilleurs ^^.
Ingrédients pour 2 personnes:
6 aiguilettes de poulet
1 oeuf
3 càs de farine
chapellure
1 càc de crème fraiche
1 càc de concentré de tomates
tabasco
curcuma
sel, poivre
huile de tournesol
Réalisation:
Préparer la sauce: mélanger la crème avec le concentré de tomate, quelques goutes de tabasco (a votre goût) et une pincée de curcuma, saler et poivrer.
Réserver au réfrigérateur.
Placer la farine, l’oeuf et la chapellure dans des assiettes séparées.
Tremper chaque aiguilliette dans la farine puis dans l’oeuf et enfin dans la chapellure.
Chauffer l’huile dans une casserole puis cuire les aiguilliettes en grillant bien tous les cotés (pas comme moi quoi XD)
Servir immédiatement avec la petite sauce. Accompagné avec de la salade ou une poêlée de légumes c’est parfait.
Pour le chéri j’ai fait une petite sauce curry qui allais aussi très bien avec.
Avec cet article je participe au mercredi gourmand d’Anne Lautre T
octobre 3, 2012
Miam ! Halala arrête avec tes recettes pannées, ma balance ne va pas aimer haha ! En tous cas ça a l’air trop bon ! ♥
octobre 3, 2012
Maiheuuu
En fait a mon exam ce pratique culinaire, je suis tombé sur une vinade pané et je n’était pas satisfaite de moi, du coup tout ça c’est un peu pour conjurer le mauvais sort XD
octobre 3, 2012
Coucou Mili,
je viens de te taguer, te sens pas obligée de répondre, je serai pas véxée, becs!
http://cabouffeundoberman.blogspot.fr/2012/10/taguee-par-julia-t.html
octobre 3, 2012
je vais voir si j’ai le temps d’y répondre demain ^^
octobre 4, 2012
Miam ça donne envie d’essayer !!
Peux tu voter pour mon gâteau “Entremet Chocolat & Menthe Bio” à l’adresse suivante :
http://www.greenweez.com/anniversaire_greenweez.html ?
Merci beaucoup !!!
octobre 5, 2012
très sympa les aiguillettes panées, j’aime beaucoup !!! bonne journee
octobre 10, 2012
ben moi les panure ça me va bien (pas a ma balance mais depuis le déménagement elle est caché de toute façon xD) donc continu !!! et ta petite sauce… hmmmm !