Il y a quelques jours (c’était Lundi en fait) en traînant du le blog Turbigo Gourmandises (que je vous recommande chaudement), j’ai totalement craqué sur sa dernière recette, des langues de chat. J’adore ces petits biscuits et puis ça fait juste des année que je n’en avait pas fait du coup cette recette était un peu l’occasion d’en refaire. Et je n’ai pas regretté, c’était vraiment super bon, parfait pour accompagner un thé (pour moi) ou un café (pour le chéri).
La recette d’origine que j’ai suivi a la lettre (bien que j’ai tout divisé par deux sauf la vanille)
Ingrédients:
1 œufs
50 g de farine
50 g de beurre
40 g de sucre glace
1 gousse de vanille
1 petite pincée de sel
Réalisation:
Préchauffez le four à 170°C.
Battre le beurre à pommade jusqu’à ce qu’il blanchisse.
Ajouter le sucre glace puis les graines de la gousse de vanille, les œufs, et enfin la farine tamisée avec le sel
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des bâtons réguliers de 5 cm de long sur 1 cm de large (environ) à l’aide d’une poche a douille
Enfourner pour 10 à 12 minutes, le contour des biscuits doit ètre doré.
Laisser bien refroidir avant de détacher vos langues de chat du papier sulfu.
août 2, 2012
Très très bon avec un petit café, tiens cela me fait penser que je vais faire une petite pause moi aussi 😉 bisous
août 2, 2012
Lorsque je me suis mise à la cuisine je faisais tout le temps des langues de chat ! On adore ça ! Mais ça fais longtemps que je n’en ai pas fait . Je dois m’y remettre 😉
août 2, 2012
vraiment je te conseille d’en refaire, j’avais oublié le gout des langue de chat maison, c’est tellement bon
août 3, 2012
De bons souvenirs d’enfance ça!
août 4, 2012
ça me rassure, je suis pas la seule ^^
août 4, 2012
Oh que j’adore ces petites choses ! Les tremper dans un peu de chocolat c’est trop bon aussi !
février 2, 2013
Vos langues de chat sont remarquables ! Je les trouve fines et elles ont l’air qualitatives ! Je n’en ai jamais fait mais votre recette me donne envie 🙂
Bonne continuation !