Pour ce soir, j’avais prévu un super repas avec le chéri, ce matin je lui ai laissé une liste de course, pas grand-chose, juste 3 bricoles pour pouvoir lui cuisine un bon petit plat. Et quand je suis rentrée dans la soirée, rien dans le frigo XD
Du coup pas de bon petit plat. Mais comme je voulais quand même poster un petit quelque chose, j’ai fait le fond de frigo et j’ai trouvé une pâte feuilletée de sous marque. 2 pommes et un peu de sucre plus tard, on obtient un bien joli dessert, facile et rapide à réaliser.
(pour les filles de la classe, c’est comme ça que j’ai fait les pommes dans ma galette du cours de cuisine)
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 rond de pâte feuilletée
2 pommes
70 g de sucre
Réalisation :
Préchauffer le four à 210 °C.
Poser la pâte feuilletée sur une plaque puis saupoudrer d’un peu de sucre et enfourner
À mis cuisson sortir du four et écraser le feuilletage puis enfourner jusqu’as ce que la pâte soit bien dorée (alors oui cela donne un feuilletage vraiment très fin, mais avec les feuilletages bas de gamme dans tous les cas ça lève pas beaucoup donc n’achetez pas de la super qualité)
Sortir le feuilletage du four et détailler des ronds avant que cela ait le temps de refroidir.
Éplucher les pommes puis couper les en quartiers réguliers
Dans une poêle, mettre le sucre puis chauffer à feu fort. Le sucre va fondre puis caraméliser sans que vous ayez besoin de toucher, si cela ne caramélise pas uniformément mélanger un peu avec une spatule.
Ajouter les pommes
Mélanger avec le caramel jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres
Dresser immédiatement (les pommes doivent être bien chaudes). Poser un rond de pâte feuilletée, ajouter quelques quartiers de pomme. Puis un rond de pâte feuilletée, des pommes et recommencer une fois. Décorer un peu comme vous le souhaitez et servir bien chaud ou tiède (froid le caramel durci et cela deviens difficile à manger)
Vous pouvez accompagner ce « mille-feuille » de crème anglaise si vous le souhaitez. Quant aux pommes cuites comme ça c’est très bon dans une tarte, en compote, avec du fromage blanc, un peu comme vous voulez en fait.
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janvier 20, 2012
Miam, j’en prendrai volontiers. Ça m’a l’air super bon !
janvier 20, 2012
j’ai tanté de rendre l’effet brillant et mordoré des pomme ^^ je suis super contante que ça donne envie
janvier 20, 2012
Miam, j’en prendrai volontiers. Ça m’a l’air super bon !
janvier 20, 2012
j’ai tanté de rendre l’effet brillant et mordoré des pomme ^^ je suis super contante que ça donne envie
janvier 20, 2012
mmmhh ton dessert est vraiment gourmand et simple en plus comme quoi il faut pas grand chose pour faire de bon plat =)
janvier 20, 2012
mmmhh ton dessert est vraiment gourmand et simple en plus comme quoi il faut pas grand chose pour faire de bon plat =)
janvier 21, 2012
Yummy !!! Très belle recette 🙂
janvier 21, 2012
Yummy !!! Très belle recette 🙂
janvier 21, 2012
Elles sont tout à fait gourmandes ces pommes…
janvier 21, 2012
Elles sont tout à fait gourmandes ces pommes…
janvier 22, 2012
Carrément appétissant !! Excellente idée !! et les photos sont trop belles !! merci du partage !! bisous et bonne journée !! Sandrine
janvier 22, 2012
Carrément appétissant !! Excellente idée !! et les photos sont trop belles !! merci du partage !! bisous et bonne journée !! Sandrine
janvier 23, 2012
Elle est divine ta recette
janvier 23, 2012
merci, contante qu’elle plaise
janvier 23, 2012
Elle est divine ta recette
janvier 23, 2012
merci, contante qu’elle plaise
février 5, 2012
waouh!! j’ai trop envie d’y dévorer!! ^^ ça a l’air trop trop bon 🙂
février 5, 2012
waouh!! j’ai trop envie d’y dévorer!! ^^ ça a l’air trop trop bon 🙂
novembre 24, 2012
huuuuum ! miam miam !
novembre 24, 2012
huuuuum ! miam miam !