Cuisine patisserie chocolat & co

Vendredi dernier, sortie scolaire avec la classe. Nous avions choisis d’aller visiter les caves de roquefort papillon  (en diététique il faut choisir un voyage qui ai un rapport avec la nourriture XD). Je suis donc revenu de là avec un tas de roquefort… un gros tas en fait ^^

Du coup je teste des recettes au roquefort et comme il me restait un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo je me suis dis qu’une quiche ça serais plutôt pas mal… en plus mon amoureux a été enchanté par l’idée donc pourquoi hésiter.

Ingrédients

pour 1 quiche (environs 4 personnes)

2 tomates

1 courgette

120 g de roquefort

1 rouleau de pâte feuillée

100 mL de lait

2 oeuf

2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

muscade

basilic

poivre

Réalisation:

Couper les légumes et le roquefort en cubes, émincer le basilic

Mélanger le lait avec les oeufs et la crème, poivrez et ajouter de la muscade pour faire l’appareil a quiche

Disposer la pâte feuilletée au fond du moule, ajouter les légumes, le roquefort et le basilic, puis verser l’appareil à quiche par dessus. Ce n’est pas la peine d’ajouter du sel car le roquefort est déjà bien assez salé.

Cuire au four a 210°C pendant 30 à 40 minutes (cela dépend beaucoup de votre four, le mien met longtemps mais cela peut aller assez vite) et servir chaud ou froid