Comme vous le remarquerez sûrement, j’ai une grande passion pour les verrines. Pourquoi?

Et bien c’est simple, rapide, il n’y a pas besoin de faire 36 trucs, c’est toujours très joli et super bon.

Du coup voici mes petites dernières, des Verrines tiramisu spéculoos

Ingrédients pour 8 verrines

– 500g de mascarponne

– 100g de sucre

– 6 oeufs

– Arôme vanille

– 1 paquet de spéculoos

– Commencer par écraser les spéculoos pour obtenir une poudre plus ou moins fine et mettre de coté en attendant le montage

– Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes

– Blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter la vanille

– Ajouter le mascarponne

– Monter les blancs en neige puis ajouter petit à petit à la préparation.

Ensuite il suffit de passer au montage, une couche de spéculoos, une de crème, une spéculoos, une crème puis un peu de spéculoos pour la déco. 1 petite heure au frigo et vous pouvez servir, même si personnellement je les trouve meilleurs le lendemain.