Hier je discutais avec ma maman au téléphone et on parlait porridge (ou gruaux, ou bouillie vous pouvez dire comme vous voulez), elle me disait qu’elle n’aimait pas ça et je me suis rendu compte que c’est le cas de beaucoup de monde et que ça à aussi été mon cas pendant longtemps. Pourtant c’est très bon le porridge quand c’est bien préparé. Alors bon c’est clair que nature avec juste de l’eau ou du lait c’est pas magique, mais il suffit de varier un peu le lait, d’ajouter quelques fruits et ça peut devenir un super petit dej super bon et copieux avant une journée chargée.
Ici je vous propose une version avec du lait de coco et le lait de votre choix, car c’est une recette qui peu très simplement être faite en version végétalienne, je vous ai mis les deux versions dans les ingrédients, je vous invite à tester avec plusieurs sortes de lait comme le lait de noisette par exemple qui apporte un gout très sympa. Les quantités sont pour 2 a 3 personnes en fonction de la taille de petit dej que vous voulez.
Ingrédients pour 2 personnes:
40g de flocons d’avoine
200ml de lait de coco
200ml de lait (végétal ou de vache)
20g de miel (ou sirop d’agave)
20g de sucre roux
1/2 gousse de vanille
fruits (ici pèche, framboises et mures)
chocolat noir
Réalisation:
Dans une casserole mélanger les laits, les flocons d’avoines, le sucre, le miel (ou agave) et la vanille
Porter a ébullition et cuire comme indiqué sur votre boite de flocons d’avoine, cela varie de 2 min à 10 min
Disposer dans des bol et attendre 5 minutes que cela refroidisse un peu (ou plus si vous préférer plus tiède)
Ajouter des morceaux de fruits sur le dessus et un peu de chocolat
Servir immédiatement après avoir disposé les fruits
Si vous avez préparé trop de porridge n’hésitez pas a le conserver quelques jour au frigo, il suffit ensuite de rajouter un peu de lait et de réchauffer doucement a la casserole.
Abandonnez vos préjugé sur le porridge en vrai c’est très bon ^^, et vous vous aimez ça ou pas?
