Citronnade au citron vert

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J’adore la citronnade dès que la chaleur arrive j’en fait régulièrement. Je vous ai déjà proposé deux recette ici mais je voulais ajouter cette version au citron vert qui est plus acide, avec un peu plus de caractère. Je la fait moins sucrée et elle est plus rafraîchissante et désaltérante que la version citron jaune, ce qui est parfait vu les températures actuelles.

Ingrédients pour 1 carafe (750ml environs):

3 citrons vert

4 càs de sirop de sucre de canne

glaçons

eau

Réalisation:

Couper 1/2 citron en tranches fines

Presser les 2 citron 1/2 restant

Dans une carafe mettre les morceaux de citron, le jus de citron et le sirop de sucre de canne

Remplir la moitié de la carafe avec des glaçon puis compléter avec de l’eau

Mélanger et servir immédiatement (ou mettre au frigo)

Et voila, out simple, fait en quelques minutes et extrêmement rafraîchissant.

Bien sur n’hésitez pas a ajuster le sucre a votre goût.

Gâteau d’anniversaire aux fruits rouges

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Il y a quelques jours on a fêté l’anniversaire d’une amie, j’ai fait une bonne partie du repas plus le gâteau du coup il me fallait une recette de dessert simple et ou je me prenne pas trop la tête (parce que sinon j’aurais pas eu le temps de tout caser dans le même après midi). Mais comme c’était ses 30 ans il fallait aussi un gâteau qui visuellement soit top (et au gout aussi hein). Je suis partie sur cette recette qui est d’une grande simplicité mais qui visuellement fait un effet wahou.

Comme mon amie est une grande fan de rose, de paillettes et de truc bien girly j’ai opté pour des fruits rouge (fraise, framboise et groseille) et un gâteau a la l’apparence bien fifille. Mais ce qui est top avec cette recette c’est que l’on peu décliner autant qu’on veut ici c’est vanille pour le cake (gâteau au yaourt je vous l’ai dit j’avais pas les temps ^^), crème vanille mascarpone et fruit rouge mais j’aurais pu faire ananas kiwi, orange pamplemousse, cake pistache, fondant au chocolat, cake matcha,crème au beurre, ajouter des pépites de chocolat avec les fruit etc… N’hésitez pas à adapter à vos goûts, il faut juste que vous ayez une base moelleuse, une crème et des fruits sur le dessus.

La recette est pour un moule en 28cm, soit un gâteau de 8 à 10 personnes (12 si vraiment vous faites des petites parts)

Ingrédients:

1 yaourt

1 pot 1/2 de sucre

2 œufs

3 pots de farine

1/2 sachet de levure

1/2 pot d’huile

1 gousse de vanille

500g de mascarpone

200 ml de crème liquide

40g de sucre glace

1 càc d’arôme vanille

1 barquette de fraises

1 barquette de framboises

1 barquette de groseilles

Réalisation:

Mélanger le yaourt avec le sucre,

Ajouter les œufs puis la farine et la levure,

Pour finir l’huile et les graines de la gousse de vanille,

Graisser le moule, dans le fond ajouter un rond de papier sulfurisé coupé a la bonne taille (facultatif mais ça marche mieux comme ça)

Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (bien surveiller)

Réserver jusqu’à complet refroidissement puis démouler (ne pas oublier de retirer le papier sulfurisé ^^)

Niveler en coupant la partie bombée

Fouetter le mascarpone avec la crème pour obtenir un mélange homogène

Ajouter le sucre puis la vanille.

Déposer la crème sur la partie cake a l’aide d’une poche a douille (l’important c’est que la bordure soit jolie, le centre c’est pas très grave)

Couper les fraise en 2 ou en 4 en fonction de leur taille (je laisse quelques feuilles c’est plus jolies)

Disposer les fruits de la manière la plus jolie possible et ne pas hésiter a en mettre beaucoup

Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur ^^

Voila c’est très simple et ça fait son petit effet.

Merci à ma copine marion avec qui on a fait les photos (avec son appareil photo de la mort qui tue ^^)

Mon couteau Deejo

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Aujourd’hui je vous parle de mon nouveau chouchou, mon couteau Deejo. Je connais la marque Deejo depuis pas mal de temps et ce couteau est sur ma liste d’envie pour Noel depuis bien 2 ans (mais personne n’a eu la bonne idée de me l’offrir). Ce petit objet c’est le cadeau parfait, et avec la fête des pères qui approche, je voulais vous glisser l’idée, du coup quand l’occasion s’est présenté de faire un partenariat avec eux, je n’ai pas hésité. J’ai donc reçu un sublime couteau que j’ai pu faire customiser à mon image (je résiste à vous le montrer sur les réseaux sociaux depuis plusieurs jours pour garder la surprise XD).

Avec eux tout est customisable, taille, couleur de la lame, tatouage de la lame, matière et couleur du manche, gravure ou non. De quoi créer un objet unique qui s’adapte à nos envies (ou à celles de vos proches). J’adore leurs motifs inspirés de l’univers du tatouage qui s’adaptent à tous les thèmes, cela va de la pin up au fantastique en passant par des motifs géométriques, de l’art nouveau, du steampunk, du rock etc … J’ai moi même longuement hésité entre plusieurs motifs et j’ai fini par opter pour un motif poisson japonais assez stylisé (ceux qui me connaissent savent que cela me correspond plutôt bien) sur une lame titane noir.

Pour le manche j’ai opté pour du bois de rose, j’aime le contact du bois et la couleur me plaisait mais il est aussi possible d’opter pour plein de couleurs pop ou même de laisser le manche nu. J’ai également fait ajouter une petite gravure dans le manche (ici aussi tout est customisable, la phrase bien sûr mais aussi la police d’écriture). A l’arrière il est également doté d’une attache qui permet de la fixer à la ceinture ou à une poche, pratique pour un couteau de poche.

J’ai donc commandé mon petit bijoux et je l’ai reçu très vite (2 jours). Il tient dans un joli coffret en carton noir très élégant et accompagné d’une petite pochette en tissus pour le transporter (j’ai vu sur le site qu’ils faisaient aussi de jolis étuis en cuir). J’ai en premier lieu été très surprise par le poids, c’est bien marqué sur le site qu’ils sont légers mais je ne m’attendais pas a ce point et c’est clairement un plus. Il est bien équilibré et la prise en main est très agréable, c’est souvent le point qui pèche sur ce genre de couteau ou le manche est souvent trop léger et déséquilibre le tout. Il est bien sûr magnifique, les finitions sont très belles et c’est un objet que j’ai plaisir à regarder autant qu’a utiliser. Moi qui m’attendait surtout a un objet décoratif je suis ravie car je vais en plus pouvoir l’utiliser souvent, il a déjà trouvé sa place dans ma cuisine et il m’accompagnera en randonnée (en vrai pour chercher des champignons) dès que possible.

Si je devais lui trouver un défaut je dirais qu’en tant que gauchère je trouve dommage de ne pas pouvoir choisir de quel coté est le motif, en effet quand je coupe je ne vois pas le “joli” coté de la lame. Mais clairement je chipote là.

En bref c’est pour moi un cadeau parfait, que ce soit pour la fête des pères qui approche ou pour l’anniversaire d’un/une foodista, ou pour toute autre occasion, toutes les occasions sont bonnes pour faire ou se faire des cadeaux.

Leur instagram pour voir plein de photos des différents modèles

Leur Site pour créer un couteau deejo à son image

PS: je n’étais pas censée vous en parler mais j’ai vu sur leur site qu’ils font aussi des couteaux de table, tout aussi beau. C’est devenu ma nouvelle obsession (il sont déjà sur ma liste d’envie)