La première Panna Cotta du blog. Et pour cause, je ne suis pas fan de panna cotta, je n’aime pas trop ça et je ne voie pas trop d’intérêt a ce dessert que je trouve trop fade. Pourquoi en cuisiner alors me direz vous, et bien j’ai découvert il y a peu que le chéri n’en avais jamais gouté du coup je lui en fait pour l’expérience et j’en profite pour partage la recette (je sais qu’il y a quand même beaucoup de panna cotta fan et que je suis un peu un exception )

Ingrédients pour 4 Panna Cotta:

400 ml de crème liquide entière

4 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille

60g de sucre

Coulis de myrtille

Réalisation:

Hydrater la gélatine en la trempant dans un bol d’eau très froide feuille après feuille

Porter la crème à ébullition avec la vanille et le sucre

Sortir du feu et incorporer la gélatine.

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Placer dans des verres puis 3h au réfrigérateur.

Ajouter le coulis de myrtille.

J’ai utilisé le coulis de myrtille qui était dans la box Gastronomiz de Juin