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J’ai été taguée pour la seconde fois, par Marie de la cuisine du jardin cette fois qui me pose 11 questions

Du coup pour voir les règles, 11 trucs sur moi et mes réponses à 11 questions c’est par la

Voilà donc 11 questions de plus

D’où vient le nom de ton blog?

À la base j’étais partie sur un nom en rapport avec la gourmandise ou la pâtisserie et puis je me suis rendu compte que beaucoup était déjà pris et puis que mine de rien je suis loin de faire uniquement de la pâtisserie. Du coup je me suis dit que le nom devait regrouper tout ce que je voulais mettre dans le blog, de la est née l’idée de Cuisine, Patisserie, Chocolat and Co…. pour la petite histoire ce blog à eu une première version, nommé a l’époque pâtisserie, chocolat and co et qui était hébergé chez bloggeur, c’était en 2009 et il a compté en tout et pour tout 2 articles
Pour toi, blogger c’est…

Un échange et beaucoup de plaisir
Combien de temps passes-tu en cuisine ?

Cela dépend des jours, parfois je n’y mets pas les pieds (c’est rare) et parfois cela peu être tout un après-midi, mais de base j’aime les recettes rapides et pas trop prises de tête donc en moyenne je passe rarement plus de 2 heures dans ma cuisine
quel est l’aliment qui ne rentre jamais dans ta cuisine ?

L’ail, l’odeur seule me donne la nausée

Ta drogue favorite ?

Le fromage ^^ (et non c’est n’est pas le chocolat XD, même si j’adore le cuisiner, je préfère manger salé)

Ton odeur préférée ?

L’odeur de mon chéri ^^ et sinon en cuisine c’est les odeurs d’épices telles que le curry ou le cumin
Est-ce que tu manges des tomates, des courgettes et des fraises en hiver ?

J’évite, en tout cas il n’y en a pas dans mon frigo et je n’en cuisine pas
Le dernier livre que tu as aimé ?

Je lis beaucoup et j’aime beaucoup de livre sur le coup, mais le dernier livre que j’ai vraiment adoré au point de m’en souvenir encore très précisément c’est 84, Charing cross road, un roman épistolaire très agréable qui m’as a la foie ému et amusé.
Une rencontre qui t’a marqué récemment ?

Question difficile … je dirais que c’est une diététicienne qui est venue à mon école et qui nous a présenté son poste, je me souvien mettre dit “c’est sur, c’est ça que je veu faire plus tard”.
Pour toi le pays du chocolat, c’est la Suisse ou la Belgique ?

La suisse, je n’aime pas trop les chocolats belges trop crémeux pour moi
Quels sont tes projets pour 2012 ?

Projet number one avoir mon examen en septembre, le reste on véra après

Mini pommes d’amour

By 10 , , Permalink 0

Bonne St Valentin à tous.

Bon mon chéri et moi on ne le fête pas, mais vu que c’est l’occasion de faire un post avec une jolie recette un peu glamour, je vous en parle quand même ^^. Ce matin je me suis levée avec l’envie de faire des pommes d’amour… sauf que je ne connais rien de plus chiant à manger XD du coup je suis partie sur des mini Pommes d’amour qu’on mange ne une bouchée. Du coup avant de partir en cuisine doute (ça fait juste trop longtemps que je n’en ai pas fait) …. je vais donc vérifier dans un livre comment on fait. Première impression “mais il y a trop d’eau dans cette recette ça va ne jamais tenir”, mais comme je n’ai jamais trop confiance en moi ne je ne me suis pas écoutée et j’ai fait comme dit sur la recette. Et j’aurais mieux fait de m’écouter et de faire comme je voulais, car il y avait trop d’eau et ça n’as pas tenu… enfin bref, voilà donc de jolies petites pommes d’amour (raté sur la photo, mais je vous donne quand même la recette qui marche)

Vous pouvez ajouter du colorant rouge si vous voulez ^^ perso je suis pas fan de colorant donc je n’en mets pas

Ingrédients :

2 pommes

200g de sucre blanc

1 càs de glucose

1 citron

(des cures dents)

Réalisation :

Lavez les pommes puis épluchez-les

Avec une cuillère parisienne, réaliser de petites sphères de pomme

Mélanger les billes de pomme avec le jus d’1/2 citron, puis séchez-les avec du papier absorbant (plus elles seront sèches mieux le caramel accrochera)

Dans une casserole, cuire le sucre et le glucose avec le reste du jus de citron

Lorsque celui-ci prend la couleur d’un caramel clair stopper la cuisson (pour cela il suffit de tremper le fond de votre casserole dans de l’eau froide) si vous ajoutez du colorant c’est à ce moment la ^^

Planter un cure-dent dans chaque bille.

Tremper dans le caramel puis poser sur une feuille de papier sulfurisé et attendre que cela refroidisse

Il ne reste plus qu’as déguster avec son amoureux ^^

Comme vous pouvez le constater, si vous ajoutez de l’eau dans le caramel, celui-çi a tendance à couler